Τζίντζερ και τα πιο απρόσμενα, αλλά ευχάριστο χρήσιμες ιδιότητες

  Ginger - ένα από τα πιο γνωστά φαρμακευτικά φυτά, το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, και στη μαγειρική για να δώσουν ένα ειδικό πιάτα, πικάντικη γεύση. Ρίζα τζίντζερ, τρώγεται - είναι ακατέργαστο ή κατεργασμένο ρίζες πολυετή είδη Zingiber officinale, των οποίων η γενέτειρα - Νότια Ασία, αν και σήμερα καλλιεργείται τζίντζερ σε διάφορες τροπικές περιοχές, τόσο στην Ασία όσο και στην Αυστραλία, ακόμη και στη Δυτική Αφρική.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της πιπερόριζας είναι γνωστές από αρχαιοτάτων χρόνων: δυόμισι χιλιάδες χρόνια πριν στην αρχαία Κίνα, το τσάι τζίντζερ προετοιμασμένοι για την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων, ως παράγοντας του πλανήτη. Εξίσου διάσημο ήταν μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του τζίντζερ - δηλαδή, την ικανότητά του να απαλλάξει τη ναυτία: Οι Ινδιάνοι της Αμερικής που παρασκευάζεται από τσάι τζίντζερ για την αντιμετώπιση της ναυτίας. Φαρμακευτικές ιδιότητες της πιπερόριζας είναι πολύ γνωστά στην αρχαία Ιαπωνία, την Ινδία και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Και μετά τον Μεσαίωνα, το τζίντζερ εισήχθη για πρώτη φορά στην Ευρώπη, η ρίζα του φυτού έγινε γρήγορα γνωστό ως το "θαύμα" φάρμακο για την πρόληψη της πανούκλας, φοβερή μάστιγα του ευρωπαϊκού πολιτισμού κατά τον Μεσαίωνα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της πιπερόριζας εξηγηθεί πολύ απλά: το ρίζωμα τζίντζερ περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C, Β1, Β2, απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος, αιθέρια έλαια, ορυκτά (νάτριο, κάλιο, ψευδαργύρου).

Χρήση

Ρίζα τζίντζερ έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και χρησιμοποιείται υπό τη μορφή αφεψήματα και αφεψήματα για τη θεραπεία και την πρόληψη μιας ποικιλίας ασθενειών, από κρυολογήματα σε αρθρίτιδα.

• Μία από τις κύριες εφαρμογές του τζίντζερ - τη χρήση του για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος. Ginger έχει αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως τσάι τζίντζερ εξαιρετικά χρήσιμες στη θεραπεία ασθενειών του στόματος και του φάρυγγα (π.χ. στηθάγχη), κρυολόγημα και γρίπη. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, για παράδειγμα, για τη θεραπεία κρυολογήματα προετοιμασία θερμαινόμενη ale τζίντζερ και τσιτσιμπύρα, το οποίο πιστεύεται ότι βοηθά να απαλλαγούμε από τη νόσο. Και στην Κίνα, ενδιαφέρουσα λαϊκή θεραπεία για το βήχα θεωρείται ότι είναι μια ομελέτα με ρίζα τζίντζερ. Επιπλέον, στην ίδια την Κίνα για τη θεραπεία του βήχα ρίζα τζίντζερ μαγειρεμένο ειδικές καραμέλες.

• Συμπιέζει τζίντζερ βοηθήσει με κάποιο πόνο - για παράδειγμα, για τον πόνο στην πλάτη ή χρόνιους ρευματισμούς. Επιπλέον, πιστεύεται ότι η πιπερόριζα βοηθά να απαλλαγούμε από έναν πονοκέφαλο.
• Μία από τις πιο κοινές χρήσεις της πιπερόριζας - την καταπολέμηση της ναυτίας. Πολυάριθμες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η πιπερόριζα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει με όλα τα είδη των λόγων και ναυτία - αν τα αποτελέσματα της χημειοθεραπείας, πρωινή αδιαθεσία κατά τα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, η ναυτία που προκαλείται από την ασθένεια κινήσεων. Λόγω της απουσίας των παρενεργειών της πιπερόριζας για να απαλλαγούμε από τη ναυτία μπορούν να λάβουν και οι έγκυες γυναίκες.
• Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του τζίντζερ - είναι η ικανότητά της να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος. Είναι γνωστό ότι η πιπερόριζα διεγείρει την όρεξη και το πεπτικό σύστημα γενικά, και είναι επίσης χρήσιμος σε διαταραχές του λίπους και της χοληστερίνης του μεταβολισμού. Γι 'αυτό μια άλλη κοινή χρήση του τζίντζερ - ένας αγώνας με το υπερβολικό βάρος. Τζίντζερ επιταχύνει το μεταβολισμό Βελτιώνει το μεταβολισμό και την απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα Τονώνοντας έτσι την διαδικασία της καύσης θερμίδων που απαιτούνται για να διατηρηθεί ένα φυσιολογικό βάρος. Επιπλέον, το τζίντζερ ομαλοποιεί το έντερο, διευκολύνοντας τη διάσπαση και την πέψη και ρυθμίζει περισταλτισμό - η διαδικασία μυϊκές συσπάσεις του εντέρου, μέσω του οποίου κινείται τροφή μέσω του οισοφάγου.

Οι παρενέργειες του τζίντζερ

Ενώ είναι γενικά πιστεύεται ότι η πιπερόριζα είναι απολύτως ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία, μπορεί ακόμα να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις που οδηγούν στην εμφάνιση του εξανθήματος δέρματος. Επιπλέον, μεταξύ των σπάνιες ανεπιθύμητες ενέργειες του τζίντζερ - μετεωρισμός, ναυτία, ρέψιμο Ρέψιμο: γιατί συμβαίνει και ότι τα μέσα Καούρα (προκαλεί κυρίως τέτοιες παρενέργειες του τζίντζερ σε μορφή σκόνης). Φρέσκο ​​τζίντζερ μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

  Χημική σύνθεση

Το κύριο ενδιαφέρον είναι η ρίζα τζίντζερ, είναι οι «ντουλάπι» χρήσιμες και φαρμακευτικών ουσιών. Η ρίζα περιέχει πιπερόριζα πτητικό έλαιο (το οποίο δίνει τη γεύση), το περιεχόμενο του μπορεί να είναι μέχρι 3%, βιταμίνες Α, Β1, Β2 και C, μικρό- και μακροστοιχείων (ψευδάργυρος, νάτριο, κάλιο, σίδηρο, άλατα μαγνησίου, φωσφόρου, ασβεστίου), Επίσης αποτελείται από ρίζα τζίντζερ είναι όλα απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα σε αμινοξέα (τρυπτοφάνη, θρεονίνη, Leysin, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, βαλίνη).

  Χρήσιμες ιδιότητες

Το φάσμα των φαρμακευτικών ιδιότητες που έχουν τη ρίζα τζίντζερ, είναι πολύ μεγάλη, προβλέπει: αντιφλεγμονώδες, αντισπασμωδικό, αναλγητικό, επίλυση, αφροδισιακό, διαλύων, εφιδρωτικό, τη θεραπεία και την τόνωση αποτέλεσμα. Τζίντζερ έχει επίσης μια ισχυρή αντιοξειδωτική και καταπραϋντική δράση, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από τα παράσιτα.

Η χρήση της πιπερόριζας σε τρόφιμα βελτιώνει την έκκριση γαστρικού, αυξάνει την όρεξη, ανακουφίζει όλα τα συμπτώματα μιας «θάλασσα» της ασθένειας (όχι μόνο ναυτία, αλλά αδυναμία, ζάλη), μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Πιπερόριζα είναι επίσης χρήσιμη ως προφυλακτικό έναντι της ανάπτυξης των κακοηθών όγκων (καρκίνου).

Η αρχαία σημείωσε ότι το τζίντζερ μπορεί να «ανάψει το εσωτερικό φωτιά", είναι αφροδισιακό Αφροδισιακά - αιτία επιθυμία όπου είναι απαραίτητο , Αυξάνει την ισχύ, αφαιρεί ψυχρότητα Οργασμός παθολογία ή απελευθέρωση;   και στειρότητα. Ginger χρησιμοποιείται για τα κρυολογήματα, για να ανακουφίσει τα συμπτώματα τοξικότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα νεφρά, τη χολή, τον εντερικό κολικό, ρέψιμο, και κοιλιακό άλγος. Καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και ακαθαρσίες, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική ευημερία, υπάρχει μια «φρέσκια» επιδερμίδα, βελτιώνει την όραση, τη μνήμη και την ευκρίνεια του μυαλού.

Αν μασάτε φρέσκο ​​τζίντζερ μετά τα γεύματα, θα φρεσκάρετε την αναπνοή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα και να απαλλαγούμε από πολλά προβλήματα στη στοματική κοιλότητα. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να μασήσουν τζίντζερ, λόγω της «πικάντικη γεύση» του, τότε μπορείτε απλά να σκουπίσετε («καθαρά») δόντια τζίντζερ, δεν είναι λιγότερο χρήσιμο.

Ginger - είναι το πρώτο φάρμακο για οποιοδήποτε πόνο (πονοκέφαλος, μυς), που μπορεί να εφαρμοστεί στο σπίτι. Σκόνη τζίντζερ, αναμιγνύεται με νερό (λαμβάνεται πάστα) ή τριμμένο τζίντζερ, εφαρμόζεται σαν κομπρέσα για τον τόπο του πόνου.