Στο μαγείρεμα, το σκόρδο χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό: πολλοί εθνική κουζίνα χωρίς αυτό το λαχανικό δελεαστική άρωμα αδιανόητο. Αλλά το σκόρδο - δεν είναι μόνο ένα μέσο για την άμυνα κατά των βαμπίρ και αρωματικά μπαχαρικά. Οι γιατροί υποστηρίζουν ότι το σκόρδο για την υγεία ανάγκες, καθώς και για την προετοιμασία νόστιμα ιταλικά, γαλλικά, ελληνικά και ισπανικά πιάτα.
Σχετικά με σκόρδο
Σκόρδο - μακρινός συγγενής του κρεμμυδιού. Αυτά τα φυτά είναι παρόμοια σε εμφάνιση και μόνο βολβό του σκόρδου έχει λοβωτά δομή, γνωστή ως «σκόρδα» κυριολεκτικά σημαίνει «χωρίσει την λάμπα."
Είναι ένα πολυετές βότανο, προέρχεται από τη Νότια Ασία. Το σκόρδο είναι γνωστό στους ανθρώπους τουλάχιστον τέσσερις χιλιάδες χρόνια, και από την αρχή είχε χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως τροφή αλλά και ως φάρμακο. Στο τροφίμων που καταναλώνονται ως βολβός του σκόρδου και νεαρών βλαστών του πράσινου.
Η δημοτικότητά του είναι υποχρεωμένος σκόρδο πικάντικη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα, ορεκτικό. Σήμερα είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς το σκόρδο, για παράδειγμα, μεσογειακή κουζίνα: πικάντικο γαρίφαλο δώσει ένα ευχάριστο άρωμα και τη σοβαρότητα του μια ποικιλία από πιάτα σε όλο τον κόσμο.
Φαρμακευτικές ιδιότητες του σκόρδου είναι επίσης γνωστές από την αρχαιότητα. Έτσι, μαζί με το σκόρδο, τα κρεμμύδια που περιλαμβάνονται στη διατροφή των αρχαίων αιγυπτιακών σκλάβους, έτσι ώστε να παραμείνει ισχυρή, υγιή και λειτουργικά. Τα φάρμακα από αυτό το φυτό προορίζονταν για Φαραώ - Το σκόρδο έχει βρεθεί, για παράδειγμα, στον τάφο του Τουταγχαμών. Με το σκόρδο χυμό άνθρωποι διασώθηκαν από τις επιδημίες της χολέρας και πανώλης. Ένα διάσημο γιατρό της αρχαιότητας Avicenna συνιστάται να καταναλώνουν σκόρδο άμεσα από όλες τις ασθένειες. Στην αρχαία Αίγυπτο, υπήρχαν περισσότερα από είκοσι φάρμακα με βάση το σκόρδο.
Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής ήταν η σκόρδου στην αρχαία Ελλάδα, τη Ρώμη, που καλλιεργείται Ινδοί, οι Ασσύριοι, οι Εβραίοι και Άραβες του. Το φυτό αναφέρεται στη Βίβλο και το Κοράνι, από την οποία μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το σκόρδο είχε μεγάλη σημασία στο αρχαίο πολιτισμό.
Δύσοσμων ιατρική
Το σκόρδο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό το φυτό έχει ανθελονοσιακά, αντιμυκητιακό, αντι-παρασιτικές, αντι-βακτηριακή, αντι-φλεγμονώδη και αντι-ιική δράση. Ακόμη και στην αρχαία Αίγυπτο σκόρδο αναμιγνύεται με αλάτι χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό.
Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική, το σκόρδο μπορεί επίσης να έχουν δράση imunnomodeliruyuschee. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι αυξήσεις σκόρδο φαγοκύτταρα, μακροφάγα και Τ-λεμφοκύτταρα. Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Έναντι βακτηριδίων και όχι μόνο
Στην ΧΙΧ αιώνα Louis πάστορας διαπίστωσε ότι το σκόρδο μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια. Αλλά πολύ πριν από την ανακάλυψη των παρασκευασμάτων σκόρδου τη βάση που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση μιας ποικιλίας των λοιμώξεων, τόσο από βακτήρια και μικροβιακής ή ιογενούς. Για παράδειγμα, το σκόρδο - ένα αναγνωρισμένο εργαλείο για την πρόληψη της γρίπης. Δεν είναι να απορεί όταν δηλώνουν μια επιδημία γρίπης, το σκόρδο έχει γίνει το πιο δημοφιλές προϊόν: εκείνοι που περιλαμβάνονται στη διατροφή του σκόρδου κατά τη διάρκεια επιδημιών, υποφέρουν κατά μέσο όρο τρεις φορές λιγότερες πιθανότητες από εκείνους που παραμελούν αυτό το μέτρο.
Το σκόρδο σκοτώνει τους ιούς και βοηθά το σώμα να αντισταθεί νόσου. Είναι αποτελεσματικό κατά της σαλμονέλας, E. coli, Staphylococcus aureus. Με το σκόρδο, μπορείτε να κερδίσετε και οι μύκητες του γένους Candida.
Πεπτικά προβλήματα;
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί το σκόρδο για την καταπολέμηση των παρασίτων. Για παράδειγμα, το σκόρδο κλύσμα μεγάλη βοήθεια για να απαλλαγούμε από την ταινία, και να τρώει πολύ σκόρδο - ένα μεγάλο εργαλείο για την πρόληψη των παρασιτικών νοσημάτων.
Το σκόρδο είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των βακτηριακών λοιμώξεων του γαστρεντερικού σωλήνα. Βελτιώνει την πέψη, βοηθά να νικήσουμε διάρροια ή μετεωρισμό. Ωστόσο, όλες αυτές οι ιδιότητες είναι χρήσιμες υπό έναν όρο: εάν ένα άτομο μπορεί να ανεχθεί τέτοια θεραπεία. Οι υπόλοιποι θα πρέπει να ψάξουν για άλλα φάρμακα, γιατί αν είστε ευαίσθητοι στο σκόρδο, το φυτό αυτό ενοχλεί μόνο το γαστρεντερικό σωλήνα.
Σκάφη Υγείας
Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος - το πρόβλημα της σύγχρονης κοινωνίας, οι ασθένειες αυτές σκοτώνουν περισσότερους ανθρώπους από ό, τι ο καρκίνος. Μεταξύ τους πολλούς τρόπους για την πρόληψη τέτοιων παθήσεων σκόρδο δεν είναι η τελευταία. Είναι αποδεδειγμένο ότι περιέχονται σε αυτό το λαχανικό ουσίες βοηθούν να μειώσει «κακή» χοληστερόλη στο αίμα και συγχρόνως - αυξάνοντας «καλή» χοληστερόλη.
Η χρήση του σκόρδου βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ως αποτέλεσμα της τακτικής χρήσης ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει το φορτίο στην καρδιά.
Ταυτόχρονα, οι γιατροί τονίζουν ότι θεραπεύει πλήρως υπέρταση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις, χρησιμοποιώντας σκόρδο αδύνατο χρήσιμο λαχανικών για να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα στη φαρμακευτική θεραπεία, αλλά όχι αντί των φαρμάκων.
Σκόρδο κατά του Καρκίνου
Το σκόρδο θεωρείται ένα καλό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου: η χρήση του μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου κατά το ένα τρίτο, ή ακόμη και ένα δεύτερο. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για όλους τους τύπους καρκίνου, αλλά μόνο για τον καρκίνο του στομάχου
Ο καρκίνος του στομάχου: γενετική και τον τρόπο ζωής
και του ορθού. Επίσης, η χρήση του σκόρδου μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου του προστάτη, του μαστού, του λάρυγγα, των νεφρών και το αναπνευστικό σύστημα.
Φυσικά, το σκόρδο - δεν αποτελεί πανάκεια, αλλά είναι καλύτερα να έχουμε πιο συχνά. Το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμά ή μαγειρεμένα. Αποδοτικότητα και παρασκευάσματα με βάση το σκόρδο.
Μυρωδιά
Το σκόρδο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό αφροδισιακό
Αφροδισιακά - αιτία επιθυμία όπου είναι απαραίτητο
Εάν δεν ιδιαίτερο άρωμα του. Εάν τα πιάτα καρυκευμένο με αυτά τα λαχανικά, η μυρωδιά είναι πολύ ελκυστική, η αναπνοή
Αναπνοή (δυσοσμία του στόματος) - Μερικές φορές είναι χρήσιμο να κλείσει το στόμα
μετά τη χρήση τους ευχάριστα με το όνομα δεν το κάνει ήδη. Εκτός από την μυρωδιά είναι πολύ ανθεκτικό, και την αντιμετώπιση τους μπορεί να είναι δύσκολη.
Οι προετοιμασίες σκόρδο αντενδείκνυται για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, ασθενείς με επιληψία και έπασχε από νεφρική νόσο. Στην φυσική μορφή του σκόρδου, φυσικά, ασφαλέστερα. Και όμως είναι καλύτερα να μην κάνουν κατάχρηση των αιμορροΐδων
Αιμορροΐδες - ένα επαίσχυντο ασθένεια
, Επιληψία και φυσικά, είστε υπερευαίσθητοι.
Μαρία Bykov