Για να διαφυλαχθεί η υγεία, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αντικαταστήσει τη ζάχαρη τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Ευτυχώς, ο αριθμός αυτός αυξάνεται από χρόνο σε χρόνο. Ασπαρτάμη, σακχαρίνη, ξυλιτόλη, κυκλαμικό - φαίνεται, απλά επιλέξτε κάτι με τις προτιμήσεις σας. Αλλά δεν είναι όλες συνθετικά γλυκαντικά Γλυκαντικές ουσίες: τα οφέλη και τους κινδύνους των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών   χρήσιμη και ασφαλής. Εν τω μεταξύ, η φύση δεν είναι λιγότερο γλυκά τρόφιμα και πολύ πιο υγιεινό. Για παράδειγμα, στέβια, οφέλη και τους κινδύνους που έχουν μελετηθεί διεξοδικά.

Αποταμίευση για ένα γλυκό δόντι

Ασυνήθιστη γεύση της stevia δοκιμάσει ακόμη και τους Ινδιάνους Γκουαρανί, που προστίθεται στα φύλλα του φυτού ως γλυκαντική ουσία σε έναν σύντροφο ποτό του πλανήτη. Φτάνοντας στο XV αιώνα στην αμερικανική ήπειρο Ισπανοί έγραψε ότι οι ντόπιοι μεγαλώνουν ολόκληρη φυτεία του χόρτου, το οποίο ονομάζεται «μέλι».

Ωστόσο, οι Ευρωπαίοι δεν ενδιαφέρονται για τις ιδιότητες της στέβιας, μέχρι τις αρχές του εικοστού αιώνα. Ενώ Παραγουάης χημικός Οβίδιος Rebaudi δεν αποκρυπτογραφήσει βιοχημική σύνθεση του και δεν υπέβαλε στοιχεία για την παγκόσμια επιστημονική κοινότητα. Διαπιστώθηκε ότι η γλυκύτητα του φυτού δεν είναι οποιοδήποτε παραδοσιακό σακχαρόζη και μοναδική γλυκοσίδες - στεβιοσίδια. Είναι χάρη σ 'αυτούς ότι το καθαρισμένο εκχύλισμα στέβιας σε τέσσερις φορές πιο γλυκιά από τα προϊόντα που προέρχονται από ζαχαροκάλαμο και τα ζαχαρότευτλα.

Γλυκό ουσίες συσσωρεύονται μόνο στα υπέργεια μέρη του φυτού. Ειδικά πολλοί από αυτούς βρίσκονται στα νεαρά φύλλα της ανώτερης βαθμίδας. Stevioside κύρια πλεονεκτήματα είναι χαμηλή θερμιδική αξία και την ασφάλειά τους. Δεν διασπώνται στο έντερο και δεν τίθεται σε καμία χημική αντίδραση. Τα οργανικά μόρια από το σώμα εμφανίζεται αμετάβλητο.

Η χρήση της stevia ως γλυκαντική ουσία συνιστάται σε όλους: υγιών και ασθενών, ενήλικες και παιδιά. Σε αντίθεση με την «λευκή δηλητήριο», στεβιοσίδη δεν παρεμβαίνει με το μεταβολισμό των υδατανθράκων και έτσι δεν συνεισφέρουν στην αύξηση του σωματικού βάρους και την ανάπτυξη των σχετικών ασθενειών: υπέρταση, αθηροσκλήρωση, διαβήτης, λιπώδες ήπαρ.

Γλυκαντικές ουσίες "μέλι βότανο" δεν καταστρέφονται από τη θερμική επεξεργασία. Φυλλάδια ή φυτικό εκχύλισμα μπορεί να προστεθεί σε ζεστό τσάι, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κέικ, γλυκά και κονσερβοποίησης σπίτι. Γεύση πλούσια γρασίδι με μια μικρή πικρία - αυτό είναι το χαρακτηριστικό του φυσικού προϊόντος.

Την πώληση, υπάρχουν πολλές μορφές της stevia: αποξηραμένα φύλλα, κατακρημνίστηκαν και υγροποιημένα αέρια σκόνη esktrakt. Από την άποψη της αποτελεσματικότητας διαφορά μεταξύ τους. Επιλέξτε κάτι που είναι πιο βολικό. Δεδομένου ότι τα φύλλα και τα χάπια είναι πιο κατάλληλα για να γλυκάνουν τα ποτά και εκχύλισμα σκόνη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα. Phyto προστίθενται στα τρόφιμα είναι κυριολεκτικά στο άκρο του μαχαιριού.

Ούτε ένα ζάχαρης

Αλλά δεν είναι μόνο η γλυκιά γεύση της stevia διαθέτει είναι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φυτού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων.

Φύλλα της χλόης περιέχει πάνω από πενήντα μέταλλα και βιταμίνες. Αυτά περιλαμβάνουν: ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, μαγγάνιο, σελήνιο, β-καροτίνη, βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Ε Επομένως, η τακτική πρόσληψη stevia ενισχύει ανοσίας Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος - βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα   και βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.

Για τους ασθενείς με διαβήτη είναι ιδιαίτερης αξίας στην παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας φυτικών ψευδαργύρου. Το ορυκτό είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του παγκρέατος - εμπλέκεται στη σύνθεση της ινσουλίνης και σύνδεσης αυτού προς ηπατικά κύτταρα. Η χρήση της stevia φαρμάκων βοηθά τους διαβητικούς να μειώνει το σάκχαρο του αίματος και της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, να βελτιώσει τη γενική υγεία.

Πηκτίνη, ένα μέρος της Stevia, μια ευεργετική επίδραση επί της πεπτικής οδού. Μπορούν να αυξήσει τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, να βελτιώσει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, ομαλοποίηση του μεταβολισμού Βελτιώνει το μεταβολισμό και την απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα . Εφαρμογή του φυτικού εκχυλίσματος δίνει ένα καλό αποτέλεσμα σε δυσβακτηρίωσης, μετεωρισμός, πεπτικές διαταραχές.

Η παρουσία του χονδροειδείς ζωοτροφές μπορεί να χρησιμοποιηθεί stevia ως μέσο καθαρισμού. Απορροφητικές τοξικές ενώσεις, επιταχύνει την απέκκριση τους από τον οργανισμό. Ως φυσικό φυτό προσροφητικό μπορεί να συνιστάται για μακροπρόθεσμη δυσκοιλιότητα, χρόνια δηλητηρίαση, αλλεργίες.

Κοινοποίηση κινδύνου

Τα δεδομένα σχετικά με την ασφάλεια της stevia διαφέρουν. Απολύτως ακίνδυνο Ιάπωνες επιστήμονες το θεωρούν. Της μελέτης τους δείχνουν την έλλειψη του γλυκού γρασιδιού τυχόν τοξικές επιδράσεις.

Τα αποτελέσματα επιβεβαιώνουν την μακρόχρονη πρακτική και τη χρήση των φυτών στην Ιαπωνία. Από τα μέσα του περασμένου αιώνα, η Ιαπωνία αγοράζει περίπου το ενενήντα τοις εκατό των καλλιεργούμενων stevia του κόσμου και προσθέτει ότι ως γλυκαντική ουσία σε πενήντα τοις εκατό των παραγόμενων τροφίμων. Όλο αυτό το διάστημα, δεν παρατηρήθηκαν ανεπιθύμητες αντιδράσεις από τους καταναλωτές έχει σημειωθεί.

Μια διαφορετική άποψη από τους εμπειρογνώμονες των Ηνωμένων Πολιτειών. Σε πειράματα με ποντίκια, American γιατροί έχουν δείξει ότι τα παρασκευάσματα της Stevia αναστέλλουν την παραγωγή των ορμονών του φύλου, δείχνουν αντισυλληπτική δράση. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν αρνούνται ότι θα μπορούσε να προκαλέσει αρνητικές επιπτώσεις των υπερβολικά υψηλών συγκεντρώσεων στεβιοσίδη, η οποία έδωσε πειραματόζωα. Εν τω μεταξύ, συνιστάται να μην κάνουν κατάχρηση stevia και παρατηρήστε τη δοσολογία αναγράφεται στην συσκευασία.

Εφαρμογή του χόρτου wort του ST John

Τώρα, πολλοί άνθρωποι έχουν στραφεί προς την εμπειρία της παραδοσιακής ιατρικής. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι καλό αν αντί των χημικών που χρησιμοποιούνται φυσικής ιατρικής. Αλλά το φάρμακο έχει ανέβει προς τα εμπρός, και πολλά φάρμακα είναι μοναδικές στη φύση. Ως εκ τούτου, προκειμένου να αντιμετωπίζονται μέσω της παραδοσιακής ιατρικής, έχει ακόμη να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Βιολογικά δραστικές ουσίες στα φυτά

Βιολογικά δραστικές ουσίες - μια ένωση που έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα: τόνωση, προληπτική, θεραπευτική και ακόμη και τοξικά. Η φύση της δράσης εξαρτάται από τη χημική δομή της ουσίας, τη δόση και τη μέθοδο εφαρμογής του. Στα φυτά, πολλές διαφορετικές μορφές των ενώσεων που ανήκουν στις δραστικές ουσίες, ένας από αυτούς συνήθως κυριαρχεί και δίνει τις βασικές ιδιότητες του φυτού. Οι δραστικές ουσίες των φυτών συχνά ενώνονται σε πολύπλοκες αντιδράσεις.

Βαλσαμόχορτο

Βαλσαμόχορτο είναι ένα αιώνιο 20-50 εκατοστά ύψος με ευθεία διακλαδισμένης στελέχη, μικρά στενόμακρα φύλλα που βρίσκονται πάνω στα καλάμια κάθε άλλο. Στο τέλος των υποκαταστημάτων είναι χρυσά-κίτρινα άνθη mnogotychinochnye.

Βαλσαμόχορτο μεγαλώνει σε λιβάδια, επιλέγοντας περισσότερο ή λιγότερο υγρές θέσεις των λόφων στο δάσος, ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούν το γρασίδι, το οποίο συλλέγεται σε μία περίοδο μάζα ανθοφορίας. Ξήρανση των πρώτων υλών που παράγονται στην ύπαιθρο (για παράδειγμα, κάτω από έναν θόλο).

Η χημική σύνθεση του wort βότανο του Αγίου Ιωάννη

• Το βότανο υπέρικο περιέχει φλαβόνες, ανθοκυανίνες, αιθέριο έλαιο Αιθέρια έλαια και σύλληψη: μπορούν να βοηθήσουν τα τριαντάφυλλα; , Τανίνες, οργανικά οξέα, μεταλλικά άλατα, ρητινώδη ουσία. Φλαβόνες και ανθοκυανίνες είναι φλαβονοειδή - ενώσεις διαλύονται στο σφρίγος των κυττάρων. Φλαβόνες - μια κίτρινη χρωστική κελί σφρίγος λουλούδια, ανθοκυανίνες - άνθη και καρπούς. Αμφότερες αυτές οι ομάδες των ενώσεων έχουν παρόμοιες ιδιότητες και χαλαρωτική δράση, διουρητική, απολύμανση, μειώνει τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων, η συσσώρευση της βιταμίνης C στο σώμα.
• Αιθέρια έλαια - είναι ένα περίπλοκο μύγα (με έντονη μυρωδιά) ένα μίγμα των υδρογονανθράκων, ένα από τα οποία τους δίνει μια χαρακτηριστική οσμή. Βότανο αιθέριο έλαιο βότανο του Αγίου Ιωάννη έχει επουλωτική δράση.
• Ταννίνες - είναι οργανικές ουσίες διαφορετικές δομές, οι οποίες δίνουν μια φυτά ξινή γεύση και έχουν αντι-φλεγμονώδη, στυπτική επίδραση. Επιπλέον, οι ταννίνες είναι σε θέση να αναστέλλουν την ανάπτυξη των βακτηρίων και των ιών.
• Τα οργανικά οξέα συμμετέχουν ενεργά στο μεταβολισμό Μεταβολισμός: Η βάση της ζωής όλων των έμβιων όντων Αυξήσει την έκκριση σάλιου, χολής και γαστρικό χυμό.
• Ρητίνες - σύνθετες χημικές ουσίες δεν είναι διαλυτά στο νερό, που έχουν διαφορετικές οσμές. Απολαύστε την επούλωση και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Wort βότανο του Αγίου Ιωάννη Δράσης για το ανθρώπινο σώμα

Σεντ Τζονς - ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα. Έχει ένα τονωτικό, αντιφλεγμονώδη, αιμοστατική και στυπτικό. Βαλσαμόχορτο ρυθμίζει το μεταβολισμό Βελτιώνει το μεταβολισμό και την απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα , Ενισχύει την πέψη, έχει choleretic, αντισπασμωδικό (χαλαρώνει τους λείους μύες των εσωτερικών οργάνων και των αιμοφόρων αγγείων) και καταπραϋντική δράση.

Το βότανο βαλσαμόχορτο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γενικευμένη αδυναμία μετά από σοβαρές ασθένειες, ορισμένες νευρολογικές ασθένειες - νευρώσεις, πονοκέφαλοι, αϋπνία.

Βαλσαμόχορτο συνταγογραφείται για τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα: γαστρίτιδα (φλεγμονή του στομάχου), γαστρικό έλκος και 12 δωδεκαδακτυλικό έλκος, φλεγμονή του εντέρου (μικρές και μεγάλες), αιμορροΐδες, ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Βαλσαμόχορτο, και χρησιμοποιείται σε παθήσεις των ουροφόρων οργάνων: ως αντι-φλεγμονώδη και διουρητικό με φλεγμονώδεις παθήσεις των νεφρών και των ουροφόρων οδών, του προστάτη και των γυναικείων γεννητικών οργάνων.

Hypericum έχει την καλή επίδραση στη θεραπεία παθήσεων των αρθρώσεων. Βαλσαμόχορτο χρησιμοποιείται τοπικά για τις πληγές, συμπεριλαμβανομένων πυώδης, εξιδρωματική προδιάθεση Προδιάθεση στα παιδιά - μια ολοκληρωμένη προσέγγιση   παιδιά, γαργάρα για το κρυολόγημα.

Αντενδείξεις για τη χρήση του χόρτου wort του ST John

Εφαρμογή του wort γρασίδι St. John έχει μια χαμηλή τοξικότητα ιδιότητες, έτσι ώστε να μην μπορεί να ληφθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να συμβεί δυσφορία στο ήπαρ και πίκρα στο στόμα.

Βαλσαμόχορτο αντενδείκνυται σε υπέρταση, καθώς αρκετές αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Μετά την έγκριση των υψηλών δόσεων βαλσαμόχορτο δεν συνιστάται να μείνετε στον ήλιο - αύξηση της αρτηριακής πίεσης μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικό επεισόδιο. Πιστεύεται επίσης ότι βαλσαμόχορτο επηρεάζει αρνητικά το οπτικό νεύρο.

Πώς να κάνετε βαλσαμόχορτο

Hypericum μπορεί να διαμορφωθούν στις ακόλουθες μορφές:

• έγχυση: 1 κουταλιά της σούπας. βότανα κουτάλι ρίχνουμε 1, 5 φλιτζάνια βραστό νερό, επιμένουν 20 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε 1/3 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα za30 λεπτά πριν από τα γεύματα?
• Βάμμα: προετοιμασία βότκα σε ποσοστό 15 γραμμάρια βοτάνων σε ένα ποτήρι βότκα, επιμένουν 10 ημέρες, πίνουν 30 σταγόνες 50 ml νερό 3 φορές την ημέρα?
• έλαια από βότανα βαλσαμόχορτο: 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι γρασίδι σε 400 ml φυτικό λάδι, αφήνουμε να πάρει βράση, βράζουμε για 10-15 λεπτά, τα σουρώνουμε και τα φυλάτε στο ψυγείο.

Για ευέλικτο θεραπευτικές ιδιότητες του βαλσαμόχορτο στο έθνος κάποτε θεωρούνταν ένα μαγικό φυτό - έτσι ώστε να παραμένει σε αυτήν την ημέρα.

  Galina Romanenko