Τα βοτανικά χαρακτηριστικά του θυμαριού

Υπάρχουν διάφοροι τύποι του θυμαριού, αλλά η πιο κοινή υφέρπουσα θυμάρι - ποώδη θάμνος της οικογένειας grubotsvetnyh με έντονη ευχάριστη οσμή, πεσμένος στο έδαφος. Το κάτω μέρος της ξυλωδών φυτών, σέρνεται, ανθοφορία κλαδιά που εκτείνεται μέχρι το ύψος των 20 cm. Τα φύλλα είναι μικρά, σκληρά, επιμήκη-οβάλ, σκούρο πράσινο, κάτω γκρι-πράσινο, τα λουλούδια είναι μικρά, ροζ-μωβ, συλλέγονται σε ταξιανθίες capitate. Ανθίζει από τον Μάιο μέχρι τον Σεπτέμβριο. Φρούτα - καρύδι ωριμάζει το Σεπτέμβριο - Οκτώβριο.

Υφέρπουσα θυμάρι βρίσκεται στο φως πευκοδάσος στην αμμώδη ξηρά χώμα ή άμμο, ξηρές βραχώδεις πλαγιές σε πλήρη ήλιο. Ευρέως διαδεδομένη στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, στη Σιβηρία και στο Βόρειο Καύκασο.

Η χημική σύνθεση του υφέρπουσα θυμάρι και τη συλλογή φυτικές πρώτες ύλες

Ιατρική πρώτη ύλη είναι ένα βότανο θυμάρι. Συλλέγεται κατά την έναρξη της ανθοφορίας, έκοψαν μόνο τα νεαρά κλαδιά φυλλώδη. Στεγνώστε τους στεγνωτήρες αέρα στη σκιά κάτω από τις μαρκίζες ή στις θερμαίνεται τεχνητά κλιβάνους σε θερμοκρασίες έως 35 ° C.

Η πρώτη ύλη είναι το φυσικό χρώμα, άρωμα και μια πικρή γεύση. Το θυμάρι περιέχει βιταμίνη C, καροτίνη (προβιταμίνη Α), αιθέρια έλαια (περίοδος ανθοφορίας - έως και 1, 5%), πικρή και τανίνες, οργανικά οξέα (aminolonovaya, καφεϊκό, κουϊνικό και άλλοι), φλαβονοειδή, μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο μαγνήσιο), ένα μικρό ποσό του σαπωνίνες. Αιθέριο έλαιο θυμαριού περιλαμβάνει ένα τερπένιο: περίπου 30% θυμόλης και κυμένιο, βορνεόλη και άλλες βιολογικώς δραστικές ουσίες. Ένας μεγάλος αριθμός από γρασίδι θυμάρι θυμόλης δίνει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Η χρήση υφέρπουσα θυμάρι στην ιατρική

Υφέρπουσα θυμάρι έχει αντιβακτηριακές, στυπτικές, αντι-φλεγμονώδη, ηρεμιστικό, αντισπασμωδικό, αποχρεμπτικό, αντισπασμωδικό, choleretic, αναλγητικό, διουρητικό, επούλωση των πληγών και ανθελμινθικό δράση.

Το θυμάρι χρησιμοποιείται με τη μορφή αφεψήματα και αφεψήματα:

• αναπνευστικές ασθένειες (συμπεριλαμβανομένων εκείνων με κρυολογήματος και της γρίπης) - ως ένα αντιβακτηριακό, αντι-φλεγμονώδη και αποχρεμπτικό?
• βρογχικό άσθμα και κοκκύτη Το έντομο, παρασίτων κραυγάζοντα ...   - Πώς να αφαιρέσει το βρογχικό σπασμό και αποχρεμπτικό?
• σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, ως αντισπασμωδικό (ανακουφίζει τους σπασμούς των λείων μυών του στομάχου και του εντέρου), και αντι-φλεγμονώδη παράγοντα?
• σε παθήσεις του χοληφόρου οδού - ως choleretic, αντισπασμωδικό, αντι-φλεγμονώδη και αναλγητική?
• σε ασθένειες των νεφρών και των ουροφόρων οδών - όπως ένα διουρητικό, αντιβακτηριακές και αντι-φλεγμονώδη παράγοντα?
• με νευρικότητα, κρίσεις, αϋπνία - ως ηρεμιστικό, υπνωτικό και ήπιο αντισπασμωδικό?
• με αρχικά στάδια της υπέρτασης Υπερτασική καρδιοπάθεια - η πρόγνωση είναι κακή   και πόνος στην καρδιά (cardioneurosis) ως ηρεμιστικό και μειώνει την αρτηριακή πίεση Η πίεση του αίματος - επικίνδυνο αν ταλάντευση του;   σημαίνει?
• τοπικά με τη μορφή συμπιέζει με την έγχυση και αφέψημα από βότανα θυμάρι - σε παθήσεις των αρθρώσεων, των μυών και των περιφερικών νεύρων?
• τοπικά με τη μορφή του αφεψήματα και αφεψήματα για τραύματα και έλκη πλύσιμο?
• τοπικά για να κάνετε γαργάρες με στηθάγχη.

Αντενδείξεις για τη χρήση υφέρπουσα θυμάρι είναι γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος, ηπατίτιδα, οξεία λοιμώδη και αλλεργικές παθήσεις των νεφρών (σπειραματονεφρίτιδα) και την εγκυμοσύνη.

Υφέρπουσα θυμάρι ως μπαχαρικό

Υφέρπουσα θυμάρι έχει μια ισχυρή ευχάριστη οσμή, γι 'αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική για την παρασκευή διαφόρων εδεσμάτων. Όπως μπαχαρικά στα πιάτα (σαλάτες, κρέας και ψάρι, μπορς, σούπες, ζωμούς απλά, σάλτσες), προσθέστε μια μικρή ποσότητα από πράσινα φύλλα ή αποξηραμένα φυτά χορτάρι. Το θυμάρι χρησιμοποιείται επίσης στα λαχανικά κονσερβοποίησης σπίτι (αγγούρι, ντομάτα, και ούτω καθεξής). Με βάση λαμβάνεται θυμάρι αρωματισμένα τσάγια που αποσβένουν τέλεια δίψα και να έχουν την υγεία-κτίριο ιδιότητες.

Πώς να κάνετε υφέρπουσα θυμάρι στο σπίτι

Από την υφέρπουσα θυμάρι προετοιμασία και αφεψήματα για χρήση από το στόμα και για εξωτερική χρήση:

• υφέρπουσα θυμάρι βάμμα για χρήση από το στόμα: δύο κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα κιμά πρώτων ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, σε ένα λουτρό νερού Σάουνα και την υγεία: τα οφέλη και τους κινδύνους των διαδικασιών μπάνιο   30 λεπτά, φιλτράρεται, που έγιναν μέχρι το αρχικό τους επίπεδο και να αναλάβει ένα τρίτο φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα ως αποχρεμπτικό και ηρεμιστικό?
• υφέρπουσα θυμάρι βάμμα για εξωτερική χρήση: δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα κιμά πρώτων ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, σε ένα λουτρό νερού για 30 λεπτά, φιλτράρεται, που έγιναν μέχρι το αρχικό επίπεδο και να χρησιμοποιηθεί ως γαργάρα, συμπιέζει και λοσιόν?
• υφέρπουσα θυμάρι τσάι παρασκευάζεται σε ποσοστό ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο ανά φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το για 10-15 λεπτά: το ποτό με μέλι.

Υφέρπουσα θυμάρι - ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα.

Galina Romanenko

Feijoa χρησιμοποιήσετε για να φάει

Κατά την προετοιμασία της αποθήκευσης feijoa φαγητό ή μετά από φλούδες φρούτων καθαρισμού θα πρέπει να βυθίζονται αμέσως σε ένα ασθενές διάλυμα άλατος ή νερό που περιέχει φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Και οι δύο αυτές μέθοδοι δεν επιτρέπουν τον πολτό για την οξείδωση (σκουραίνει). Ο πολτός (με σπόρους) τρώγονται ωμά σαν επιδόρπιο ή σε σαλάτες, αυτό προστίθεται επίσης πουτίγκες, μπισκότα, με τη μορφή των σφραγισμάτων, τηγανίτες, λουκουμάδες, μπισκότα φρούτα, κέικ ή πίτες, ή να χρησιμοποιηθεί ως μια γεύση για το παγωτό ή αναψυκτικά. Πλεόνασμα φρούτα μπορούν να καθαρίζονται, κόβονται στο μισό και να αποθηκεύουν το σιρόπι σε γυάλινα βάζα, ή φέτα και ζάχαρη, ή όπως chutneys, μαρμελάδες, ζελέ, σάλτσα ή αφρώδη οίνο.

Χοντρό πέταλα έχουν μια πικάντικη γεύση, τρώνε φρέσκα στα παιδιά, και μερικές φορές οι ενήλικες. Πέταλα μπορούν να αποκοπούν χωρίς να διαταραχθεί η καρπόδεση.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g βρώσιμου μερίδα

• Υγρασία - 84%
• Πρωτεΐνη - 0 9%
• Λίπη - 0, 2%
• Υδατάνθρακες - 10%
• Σκουριές - 0, 5%

Ορυκτά:

• Κάλιο - 166 mg
• Νάτριο - 5 mg
• Ασβέστιο - 4 mg
• Μαγνήσιο - 8 mg
• Φώσφορος - 10 mg
• Σίδηρος - 0, 05 mg
• Ασκορβικό οξύ - 28-35 mg

Τα φρούτα είναι πλούσια σε υδατοδιαλυτές ενώσεις του ιωδίου. Ποσοστό ποικίλλει ανάλογα με το έδαφος και από χρόνο σε χρόνο, αλλά είναι συνήθως στην περιοχή από 1 έως 65 3, 90 mg / kg από φρέσκα φρούτα. Οι περισσότεροι τύποι υψηλής περιεκτικότητας πηκτίνη, έτσι ώστε 1, 4 χιλιόγραμμα γέλης μπορούν να παρασκευαστούν από 0 45 κιλά φρούτων.