Οστών επούλωσης του κατάγματος μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες. Αν και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο του κατάγματος και τη γενική υγεία του ασθενούς, τη δίαιτα παίζει επίσης έναν σημαντικό ρόλο. Για να εξασφαλιστεί η ανάπτυξη του υγιούς ιστού οστού, το σώμα χρειάζεται ενέργεια και διαφόρων θρεπτικών ουσιών - αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
Μεταξύ των αμινοξέων που είναι πιο σημαντικό για την επούλωση των καταγμάτων: λυσίνη, αργινίνη, προλίνη, γλυκίνη, κυστεΐνη και γλουταμίνη - είναι σημαντικά συστατικά των πρωτεϊνών που απαρτίζουν οστική μάζα. Αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών της τάξης των 10-20 mg ανά ημέρα για να ληφθούν επαρκείς ποσότητες αυτών των αμινοξέων.
Αντιοξειδωτικά εκτελεί δύο βασικές λειτουργίες. Πρώτον, να αποκαταστήσει τη ζημιά που εμφανίζεται όταν τα κύτταρα έχουν καταστραφεί οστών αντιδρούν με το οξυγόνο. Ως αποτέλεσμα αυτής της αλληλεπίδρασης είναι ασταθή μόρια που σχηματίζονται, η οποία μπορεί όχι μόνο να εμποδίζουν τη διαδικασία ανάκαμψης, αλλά να διαταράξει τις προστατευτικές τους μηχανισμούς του οργανισμού. Δεύτερον, τα αντιοξειδωτικά έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τη φλεγμονή, χωρίς να επιβραδύνεται η διαδικασία της επούλωσης των ιστών. Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο σημαντικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά
Αντιοξειδωτικά: η αλήθεια για την περιβόητη οφέλη
. Αυτός, καθώς και βιταμίνες D, Κ και Β6 χρησιμεύσουν ως καταλύτες για χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της επούλωσης του κατάγματος. Ορυκτά όπως ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, ασβέστιο, φώσφορο και πυρίτιο είναι επίσης αναγκαία για την κανονική διαδικασία επισκευής του οστού.
Για να πάρετε τις θρεπτικές ουσίες στο βαθμό που είναι αναγκαίο, να τρώνε πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα που περιέχουν το ελάχιστο ποσό των κορεσμένων λιπαρών, όπως τα φασόλια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λιπαρά ψάρια, τα πουλερικά χωρίς την πέτσα. Πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και όσπρια. Οι ειδικοί λένε ότι τα πιο λαμπρά φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν τον μεγαλύτερο αριθμό αντιοξειδωτικών.
Πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών. RDA για ασθενείς με κατάγματα:
- Ο ψευδάργυρος είναι 12-30 mg?
- 1-3 mg χαλκού?
- Ασβέστιο 800-1200 mg?
- Φώσφορος 800-1200 mg?
- Silica 5-20 mg?
- 500-3000 mg βιταμίνης C?
- Η βιταμίνη D 800-2000 IU?
- Η βιταμίνη Κ 250-1000 mcg?
- Η βιταμίνη Β6 είναι 25-50 mg.
Ορισμένα τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας, ζάχαρη, αεριούχα ποτά, η καφεΐνη και το αλκοόλ μπορεί να επιβραδύνει την επούλωση των καταγμάτων. Εάν είναι δυνατόν, την εξάλειψή τους από τη διατροφή σας για ολόκληρη την περίοδο ανάκαμψης.
Τι είδους τροφίμων είναι αναγκαίο για την ταχεία επούλωση των καταγμάτων
Για να συντήκονται οστό το συντομότερο δυνατό και στην περιοχή του κάλου κατάγματος σχηματίζεται ποιοτικό, ο οργανισμός απαιτεί ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, βιταμίνη C, D, Κ, Β6, Β12, φολικό οξύ
Φολικό οξύ - η αξία είναι δύσκολο να υπερεκτιμούν
.
Το ασβέστιο βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι σαρδέλες, ο σολομός ροζ, αμύγδαλα
Χρήση αμύγδαλο: Γονιμότητα σύμβολο της ειρήνης
, Σπόροι σουσαμιού, λάχανο και το σπανάκι όλων των τάξεων. Το ασβέστιο είναι ενεργός μαζί με μαγνήσιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τις βιοχημικές αντιδράσεις στο σχηματισμό νέου οστού. Το μαγνήσιο βρίσκεται σε μπανάνες, φύτρο σιταριού, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καλκάνι, κυπρίνος, γαρίδες, τα αμύγδαλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το λαβράκι, καρύδια, ιππόγλωσσα, ρέγγα, σκουμπρί, μπακαλιάρος, ψωμί ολικής αλέσεως. Για την αποτελεσματική εντερική απορρόφηση του ασβεστίου στον οργανισμό πρέπει να περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης D (μουρουνέλαιο, τα λιπαρά ψάρια της θάλασσας).
Ο ψευδάργυρος ενισχύει τη δράση της βιταμίνης D προωθεί την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Η συγκέντρωση του ψευδαργύρου στα ζωικούς ιστούς πολύ μεγαλύτερη από το περιεχόμενό του σε φυτικά τρόφιμα. Υψηλές συγκεντρώσεις του ψευδαργύρου που βρέθηκαν στα θαλάσσια ψάρια και θαλασσινά. Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης πηγή ψευδαργύρου μπορεί να είναι σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι, φασόλια, μανιτάρια, τα δημητριακά (βρώμη και το φαγόπυρο), καρύδια. Ωστόσο, το φυτικό οξύ, το οποίο είναι μέρος του φυτού χειροτερεύει φυτό απορρόφηση ψευδαργύρου.
Φώσφορος πλουσιότερος χαβιάρι οξύρρυγχος ψάρια, τα φασόλια, τον κρόκο του αυγού, το τυρί, το βοδινό συκώτι, πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο, καρύδια, κολοκύθα. Αλλά δεν καταναλώνουν φωσφόρο οι περισσότερες από ασβέστιο, αυτό μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του ασβεστίου και επιβραδύνει τον σχηματισμό τύλου.
Το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) και βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) απαιτείται για τη σωστή διαμόρφωση του πλαισίου κολλαγόνου των οστών. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται στον τομέα της μπανάνας
Μπανάνες: τα οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία
, Φασόλια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φύτρο σιταριού, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο, τα παντζάρια, μαγιά μπύρας, συκώτι μοσχαριού, τα εσπεριδοειδή, οι φακές. Η πυριδοξίνη βρίσκεται στον τομέα της μπανάνας, ζαμπόν, φύτρο σιταριού, πατάτες, γαρίδες, σολομό, κρέας κοτόπουλου, βοδινό συκώτι, ηλιόσπορους. Ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε διάσπαση των κυττάρων που συσσωρεύονται οστών, με αποτέλεσμα να αποπνέουν περισσότερο. Η πηγή της βιταμίνης Β12 - ζωικά τρόφιμα: βόειο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, τα αυγά.
Σε ανεπάρκεια της βιταμίνης Κ το σώμα να χάσουν ασβεστίου στα ούρα. Η βιταμίνη Κ συντίθεται από βακτήρια στο έντερο φυσιολογική μικροχλωρίδα στο δυσβακτηρίωσης (όταν το κυρίαρχο παθογόνο μικροχλωρίδα), η σύνθεση του διαταράσσεται. Για την αποκατάσταση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας στη δίαιτα πρέπει να είναι παρόντες γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η δίαιτα θα πρέπει να αποφευχθεί η ανεπάρκεια της πρωτεΐνης (επειδή είναι το δομικό υλικό για τα κύτταρα των οστών), αλλά δεν πρέπει να τα χρησιμοποιούν πάρα πολύ (κρέας επιβραδύνει την απορρόφηση του ασβεστίου). Ως πηγή πρωτεϊνών είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα αυγά και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι θα πρέπει να αποκλείονται από την εξουσία για κατάγματα
Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να διαταράξει τη δραστηριότητα των κυττάρων που σχηματίζουν οστό, με αποτέλεσμα να αρχίσουν να καταρρεύσει πιο γρήγορα από ό, τι ανακάμψει.
Η απώλεια ασβεστίου στα ούρα συμβάλλει στην καφεΐνη, θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή του καφέ, δυνατό τσάι, η σοκολάτα και τα αναψυκτικά, η σύνθεση της οποίας περιλαμβάνεται συχνά καφεΐνη. Το ασβέστιο έχει χαθεί, και με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζαχαρούχα τρόφιμα, οπότε θα πρέπει να περιοριστεί.
Μια παρτίδα του λίπους στη δίαιτα εμποδίζει επίσης την κανονική απορρόφηση του ασβεστίου στο έντερο, όπως τα λίπη τον δεσμεύονται για να σχηματίσουν ένα σαπούνι. Τα έντερα δεν μπορεί να απορροφήσει αυτά τα σαπούνια, και απεκκρίνονται.
Η σωστή διατροφή για κατάγματα - είναι η βάση για την ταχεία διαμόρφωση της τύλου.
Galina Romanenko
