Πώς να βγούμε από την ιαπωνική διατροφή

Η ιαπωνική διατροφή - είναι μια από τις πιο αυστηρές δίαιτες: για δεκατρείς ή δεκατέσσερις ημέρες (δηλαδή πόσο είναι το μήκος των δύο κύριων παραλλαγές της ιαπωνικής διατροφής) διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση πολύ λίγες θερμίδες. Είναι απολύτως φυσικό ότι για να βγούμε από την ιαπωνική διατροφή, χωρίς συνέπειες για την υγεία και την ευεξία (και, το σημαντικότερο, χωρίς την επιστροφή των επιπλέον κιλών, έπεσε κατά τη διάρκεια της δίαιτας), θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες.

"Σαββατοκύριακο" κανόνες

Η συντριπτική πλειοψηφία των δίαιτες, ωστόσο δεν ήταν αρκετά αυστηρά, δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες για την ολοκλήρωση διατροφή - μερικοί δίαιτες πάροδο του χρόνου να γίνει, μάλλον, αχρονολόγητο (όπως το "American" δίαιτα) .  Η ιαπωνική διατροφή αποδίδεται σε αυτούς, δυστυχώς, δεν μπορεί - όπως αναφέρεται στις πιο αυστηρές αυστηρές δίαιτες, μετά την καταγγελία της, και πάρα πολύ απότομη επιστροφή στη συνήθη διατροφή μπορεί να εμφανιστεί πολύ δυσάρεστες συνέπειες .  Κανόνες έξω από την ιαπωνική διατροφή να περιλαμβάνει όχι μόνο μια σταδιακή αύξηση του μεγέθους των τμημάτων και την ποικιλία των τροφίμων, αλλά και μια φαινομενικά ασήμαντη λεπτομέρεια .  Για παράδειγμα, όπως για δύο εβδομάδες σε δίαιτα δεν είχαν άλας (ιαπωνική δίαιτα, μεταξύ άλλων, κατευθύνει και πλήρη απόρριψη του άλατα) μετά την ολοκλήρωση του ιαπωνικού διατροφή δεν μπορεί να επιστρέψει αμέσως στην αλμυρά πιάτα και προσθέστε ένα μεγάλο ποσό του αλατιού στο πιάτο κατά την προετοιμασία του - μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών στο σώμα και είναι μια δυσάρεστη συνέπεια ως διόγκωση .  Το ίδιο ισχύει και για τη ζάχαρη, όλα τα είδη των προϊόντων ζαχαροπλαστικής, αλκοολούχων ποτών - ότι είναι όλα αυτά καθ 'όλη τη διάρκεια της ιαπωνικής διατροφής έχει απαγορευθεί .

Το κύριο πράγμα - μετριοπάθεια

Σε γενικές γραμμές, προκειμένου να βγούμε από την ιαπωνική διατροφή χωρίς συνέπειες, είναι αναγκαίες για να συμμορφωθούν με μόνο έναν κανόνα - ο κανόνας της μετριοπάθειας στα τρόφιμα .  Ακόμη και αν θέλετε να γιορτάσουν την ολοκλήρωση των δύο εβδομάδων "απεργία πείνας" και απολαύστε τα αγαπημένα σας φαγητά, δεν μπορείτε αμέσως «άπαχο» για το λιπαρό, πικάντικα, τηγανητά, αλμυρά τρόφιμα .  Αυτό το «βαρύ» το σώμα των τροφίμων, για δύο εβδομάδες θα έχουμε μια αυστηρά μετρημένη ποσότητα του «εύκολο» θερμίδες είναι απλά ανίκανοι να αφομοιώσει σωστά .  Το καλύτερο είναι να αυξηθεί ο αριθμός της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σταδιακά, χωρίς βιασύνη - για παράδειγμα, σταδιακά περιλαμβάνονται στη διατροφή όλο και πιο ευρύ φάσμα τροφίμων, ή απλά να αυξήσει σταδιακά το μέγεθος των μερίδων .  Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να κάνετε σε καμία περίπτωση - είναι να αυξηθεί ο αριθμός των γευμάτων, αν για δύο εβδομάδες σχετικά με την ιαπωνική διατροφή μπορείτε να το συνηθίσεις τρία γεύματα δίαιτα ημέρα και το πρωινό / γεύμα / δείπνο σε ορισμένες χρονικές περιόδους, που δεν μπορεί να σπάσει το καθιερωμένο καθεστώς και πάλι άπαχο σάντουιτς πριν από το κρεβάτι Όνειρα: πώς να κατανοήσουμε τα όνειρά μας Αγνοώντας πρωινό. Το πλεονέκτημα της ιαπωνικής διατροφής, όχι μόνο σε ότι βοηθά να γρήγορα να απαλλαγούμε από τα επιπλέον κιλά, αλλά ότι προσδίδει μια εξαιρετική συνήθεια να τρώει ένα αυστηρά τρεις φορές την ημέρα - που είναι βεβαίως απαραίτητη προϋπόθεση για τη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους στο μέλλον.

Μενού ιαπωνική διατροφή

Παρά το γεγονός ότι η Ιαπωνία είναι η γενέτειρα του πάλη σούμο, περιπτώσεις παχυσαρκίας είναι πολύ σπάνιες. Σε σύγκριση με τις ΗΠΑ, όπου η συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας είναι κοντά στο 30% σε πολλά κράτη, είναι σαφές ότι η ιαπωνική διατροφή είναι πολύ καλύτερη από την τυπική αμερικανική διατροφή, όταν πρόκειται για τον έλεγχο του βάρους. Μέρος του προβλήματος, φυσικά, βρίσκεται στο πεδίο του πολιτισμού. Το κοινό εξακολουθεί να πιστεύει ότι η θέση της γυναίκας στο σπίτι. Στην Ιαπωνία, είναι απλά ένας τρόπος ζωής. Οικογένεια Power είναι ένα από τα πολλά σημαντικά καθήκοντα για την εκτέλεση κάθε μέρα Νοικοκυρές. Δίνεται μεγάλη προσοχή στην προετοιμασία της Oishii (νόστιμο) και υγιεινά τρόφιμα για τους άνδρες (που εργάζονται) και των παιδιών (που μαθαίνουν καλά). Είναι εξ ολοκλήρου σε ιαπωνικό στυλ.

Τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην ιαπωνική κουζίνα. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι, σε γενικές γραμμές, όλοι τρώνε πολλά λαχανικά, χορτοφάγος, αλλά δεν είναι πολύ δημοφιλής στην Ιαπωνία. Η διατροφή τους μπορεί να ονομάζεται αλκαλική δίαιτα με τα δυτικά πρότυπα. Ωστόσο, οι Ιάπωνες δεν έχουν μεγάλη ανάγκη για αλκαλοποιήσεως επειδή η διατροφή τους είναι πολύ πιο ισορροπημένος από την όξινη δίαιτα δυτικού τύπου. Λάχανο, κινέζικο λάχανο, το μπρόκολο και το σπανάκι τρώγονται τακτικά. Δεδομένου ότι τα ιαπωνικά προϊόντα είναι συχνά σερβίρεται σε μικρά πιάτα, δεν υπάρχει συναίσθημα που χρειάζεστε συγκεκριμένα να τρώνε λαχανικά. Είναι απλά ένα από τα συστατικά του γεύματος. Λάχανο προστίθεται συχνά σε σούπες και nabe (hot pot). Miso και σάλτσα φυστίκι είναι συχνά χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση στο μπρόκολο και το σπανάκι.

Συστατικά της διατροφής

Τα περισσότερα ιαπωνικά πιάτα περιλαμβάνουν το ρύζι .  Πολλοί Ιάπωνες πιστεύουν ότι δεν τρώνε ρύζι κάθε μέρα - είναι ένα περίεργο τρόπο .  Αυτό μπορεί να φαίνεται σε κάποιον μια πολύ περίεργη ιδέα να καταλάβει, αλλά για τα ιαπωνικά είναι απολύτως φυσιολογικό .  Μετά την επιστροφή στο σπίτι από την Ιαπωνία, πολλοί τουρίστες κάποιο χρόνο για να απομανθάνω προκειμένου να μην τρώνε ρύζι κάθε μέρα .  Μπορούν αναπτύξει μια ορισμένη λαχτάρα για το ρύζι, και περιέργως υπάρχει ένα είδος των συμπτωμάτων στέρησης .  Ρύζι από την υψηλότερη ποιότητα είναι πλέον δυνατό να αγοράσει σχεδόν σε κάθε χώρα του κόσμου .  Έτσι, ο καθένας μπορεί να μαγειρεύουν ρύζι το ίδιο εύκολα όπως κάνουν Ιαπωνία .  Η μεγαλύτερη πρόκληση σε αυτό το θέμα είναι η αναζήτηση για την καλύτερη ποιότητα του ρυζιού για το μαγείρεμα .  Το ρύζι είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, έτσι είναι πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά .  Ράις μπορεί να σερβιριστεί με διάφορες γεύσεις .  Αν κάποιος θα σκεφτόταν ότι οι απλοί ρύζι λίγο βαρετό, μπορεί να είναι σχεδόν τόσο εύκολο να προετοιμάζει κάθε άλλη τροφή αναμιγνύεται με ρύζι στο βραστήρα ρυζιού .  Ένας μεγάλος αριθμός των ιαπωνικών βιβλία μαγειρικής μπορεί να αποτελέσει πηγή νέων ιδεών .

Τα προϊόντα σόγιας - είναι ένα άλλο ενδιαφέρον στοιχείο της ιαπωνικής διατροφής. Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Παρά το γεγονός ότι tofu και natto είναι ένα παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα, Ιαπωνία είναι καθαρός εισαγωγέας των εν λόγω φασόλια, κυρίως από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Παρόλο που είναι κατασκευασμένα από την ίδια πρώτη ύλη, tofu είναι πολύ μαλακό, ενώ η natto έχει ισχυρότερη γεύση. Μυρωδιά τους, βέβαια, μπορεί να ωθήσει αρκετά άτομα. Διαφέρει από αυτές τις πάστες ως Vegemite και Marmite. Ωστόσο, οι οπαδοί αυτών των γεύσεων μπορεί να προτιμούν natto. Αν και δεν υπάρχει καμία βεβαιότητα ότι κανείς ποτέ να χρησιμοποιηθεί για να καρφί του.

Μια ισορροπημένη διατροφή σημαίνει να πάρει χρήσιμα είδος και την ποσότητα των τροφίμων και ποτών, τα οποία παρέχουν τη διατροφή και την ενέργεια για να διατηρήσει τη φυσιολογική αύξηση και ανάπτυξη του σώματος κύτταρα, ιστούς και όργανα.

Οι Ιάπωνες τρώνε πολύ λιγότερο πρόχειρο φαγητό από ό, τι οι Αμερικανοί. Παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί ο αριθμός των δυτικών τροφίμων (γνωστός και ως fast food) στην Ιαπωνία. Στο επίπεδο της παχυσαρκίας. Μοιάζει με μια απλή σύμπτωση;

Ανθρακικά άλατα αναψυκτικά παίζουν επίσης ρόλο στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων στη Δύση. Αυτό κόβει ένα τεράστιο ποσό των κενές θερμίδες από το τυπικό ιαπωνική διατροφή. Αντ 'αυτού, το δημοφιλές ποτό είναι το πράσινο τσάι, που είναι δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων όλων των ηλικιών. Υπάρχουν πολλοί αμφισβητεί συχνά τα οφέλη του πράσινου τσαγιού. Οι επιστήμονες εξακολουθούν επίσης να είναι σε θέση να καταλάβω ότι "η κατανάλωση πράσινου τσαγιού αυξάνει το λίπος στην κοιλιακή χώρα αλλαγές που προκαλούνται από την άσκηση."

Σε γενικές γραμμές, η ιαπωνική δίαιτα δεν είναι πολύ διαφορετική από τη Δυτική δίαιτες. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, οι Ιάπωνες φαίνεται να καταναλώνουν πολύ περισσότερο από ό, τι τα υγιή τρόφιμα στη Δύση, για παράδειγμα, μία μεγαλύτερη ποσότητα φρέσκων λαχανικών, λιγότερο γρήγορο φαγητό και το πράσινο τσάι αντί σόδα. Ως εκ τούτου, με το συνδυασμό όλων των συστατικών οφέλη υγείας εκφράζεται με μεγαλύτερη σαφήνεια. Η ομορφιά είναι ότι οι Ιάπωνες φαγητό είναι νόστιμο. Επιπλέον, τώρα σε πολλές χώρες του κόσμου για να ανοίξει ένα μεγάλο αριθμό των ιαπωνικών εστιατόρια Bento και καταστήματα. Αξίζει να σκεφτόμαστε πώς να δοκιμάσετε μερικά από τα προϊόντα αυτά. Είναι δύσκολο να πει κανείς ποια από αυτά θα μπορούσε να αρέσει.

Βασικές αρχές της ιαπωνικής διατροφής

Η έμφαση δίνεται σε μικρές μερίδες φρέσκα εποχιακά υλικά. Τα άτομα που κάνουν δίαιτα, συνιστάται να εκτιμήσετε την ποιότητα, όχι η ποσότητα, και να τρώνε αργά, προκειμένου να εκτιμήσουν τη γεύση των τροφίμων και να επιτευχθεί μια αίσθηση ικανοποίησης μετά από λιγότερο φαγητό.

Ο κύριος παράγοντας για την ιαπωνική τρόπο διατροφής είναι ο κορεσμός του 80%. Επιπλέον, έχει δοθεί μεγάλη προσοχή στην παρουσίαση και διακόσμηση των τροφίμων που χρειάζεται για να φαίνονται όμορφα και ελκυστικά στο μάτι.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και το ψωμί δεν αποτελούν μέρος της διατροφής, και το βόειο κρέας και κοτόπουλο περιλαμβάνονται στα τρόφιμα, θεωρούνται περισσότερο ως καρύκευμα, όχι ως εστιασμένη γεύμα. Τα φρέσκα φρούτα είναι ένα από τα αγαπημένα επιδόρπιο, και αν χρησιμοποιηθεί πλουσιότερη επιδόρπιο, υπηρέτησε σε πολύ μικρές ποσότητες.

Στην Ιαπωνία, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, και συχνά είναι η μεγαλύτερη. Moriyama εισάγει δίαιτα με την έννοια της ένα ισχυρό ιαπωνικό πρωινό, το οποίο αποτελείται από σούπα miso (σούπα από φύκια, tofu και λαχανικά), ρύζι, αυγά ή ψάρι, λαχανικά, φρούτα και πράσινο τσάι.

Συνιστάται τροφίμων

Moriyama ονομάζεται επτά πυλώνες της ιαπωνικής διατροφής, τα οποία αποτελούν τη βάση των διατροφικών πτυχών του σχεδίου:

• Τα ψάρια όπως ο σολομός και το σκουμπρί
• Λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων ιαπωνικό ραπάνι και λαχανικά της θάλασσας
• Σχήμα (κατά προτίμηση άξεστος)
• Σόγιας (tofu, miso, σάλτσα σόγιας, πράσινα φασόλια endamame)
• Χυλοπίτες (soba, Udon, ramen, Somen)
• Φρούτα όπως τα μήλα Fuji, Κάκι και μανταρίνια
• Τσάι, κατά προτίμηση πράσινο

Ένα απλό πρόγραμμα διατροφής

• Πρωινό: σούπα miso, ένα φλιτζάνι λευκό ρύζι, ένα αυγό, λωρίδες nori φύκια, πράσινο τσάι
• Μεσημεριανό: ψάρια με σάλτσα τεριγιάκι, ρύζι και Ασίας χόρτα, το πράσινο τσάι
• Σνακ, μήλα Fuji
• Δείπνο: κοτόπουλο, ρύζι, σούπα miso, λαχανικά θάλασσα με τόφου
• Βραδινό σνακ: Μανταρίνια