Η αρχαία ελληνική λέξη «δίαιτα» εννοείται μια δίαιτα, ακόμα και τον τρόπο ζωής. Τρόφιμα διατροφή - μια δίαιτα που αποτελείται κατά τέτοιο τρόπο, ώστε να διατηρηθεί η κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος. Αυτό είναι, στην πραγματικότητα, μια υγιεινή διατροφή Η υγιεινή διατροφή - δεν περιορίζουν τον εαυτό σας να τρώει Απαραίτητο για όσους θέλουν όσο το δυνατόν περισσότερο για τη διατήρηση της υγείας και της ομορφιάς. Διαιτητικά τρόφιμα δεν θα πρέπει να συγχέεται με την υγεία των τροφίμων, το οποίο ορίζεται από τον γιατρό για διάφορες παθήσεις και είναι ένα σημαντικό μέρος της αποτελεσματικής θεραπείας.

Βασικοί κανόνες της δίαιτας

Παρατηρήστε την ισορροπία των θερμίδων που καταναλώνονται και καίγονται. Η μέση ημερήσια τιμή για τις γυναίκες είναι 2.000 θερμίδες για τους άνδρες - 2500 kcal. Ωστόσο, κατά τον υπολογισμό των επιμέρους προτύπων θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τη φύση της εργασίας, τη σωματική δραστηριότητα μετά από ώρες, το ύψος και την ηλικία.

Φάτε ποικίλα να λάβουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά το σώμα.

Προϊόντα που περιέχουν άμυλο

Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πατάτες, δημητριακά ολικής αλέσεως, τα ζυμαρικά, το ρύζι και το ψωμί. Όταν είναι δυνατόν, επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως - περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, επιπλέον, σε μόνιμη βάση να σας δώσει μια αίσθηση του κορεσμού. Τα αμυλούχα τρόφιμα θα πρέπει να αποτελούν το ένα τρίτο της διατροφής, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τηρούν αυτόν τον κανόνα. Κάποιος τρώει λιγότερο αναγκαία, ώστε να πιστεύεται ότι συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους? κάποιος το αντίθετο, ότι έχουν κακοποιηθεί. Όταν σωστά οργανωμένο άτομο χρησιμοποιεί τα διαιτητικά αμυλούχα τρόφιμα με κάθε γεύμα, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά

Μία από τις πιο κοινές συστάσεις των διατροφολόγων: τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες των διαφόρων λαχανικών και φρούτων κάθε μέρα. Κάντε το πιο εύκολο από ό, τι φαίνεται. Ένα ποτήρι χυμό φρούτων εκατό τοις εκατό χωρίς ζάχαρη μπορεί να θεωρηθεί πλήρης μερίδα φρούτων? βραστά, τηγανητά και ψητά λαχανικά επίσης να πάτε με το λογαριασμό. Προσθέστε φέτες μπανάνας Μπανάνες: τα οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία   ή άλλα φρούτα το πρωί χυλό, τρώτε φρούτα αντί για το συνηθισμένο σνακ υψηλής θερμιδικής αξίας - και η διατροφή σας θα είναι ακόμα πιο κοντά σε μια ισορροπημένη διατροφή τροφίμων.

Το ψάρι είναι ένα υποχρεωτικό μέρος της διατροφής

Κάθε εβδομάδα θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον δύο μερίδες λιπαρών ψαριών στη θάλασσα. Είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, καθώς και διάφορες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όπως ωμέγα-3, το οποίο βοηθά στην πρόληψη της καρδιακής νόσου. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα ψάρια, απλά να θυμάστε ότι τα κονσερβοποιημένα και καπνιστά ψάρια είναι συνήθως πολύ αλάτι.

Μειώστε την πρόσληψη των κορεσμένων λιπών και ζάχαρης

Εξαλείφει εντελώς το λίπος από τη διατροφή είναι αδύνατη σε κάθε περίπτωση, αλλά θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτό το είδος του λίπους που τρώτε. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι λίπους: κορεσμένα και ακόρεστα. Πίνοντας μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα, το οποίο σημαίνει αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Ειδικά πολλά κορεσμένα λιπαρά στα ψημένα αγαθά, λουκάνικο, κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, λαρδί και σκληρά τυριά. Προτιμούν τα προϊόντα που περιέχουν περισσότερα ακόρεστα λίπη - είναι, για παράδειγμα, τα λιπαρά ψάρια, φυτικά έλαια, και τα αβοκάντο.

Παρά το γεγονός ότι οι γιατροί έχουν από καιρό προειδοποιήσει για τους κινδύνους της ζάχαρης, πολλοί άνθρωποι συνεχίζουν να τα εκμεταλλεύονται. Εν τω μεταξύ, τα γλυκά τρόφιμα συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους, φθορά των δοντιών και την ανάπτυξη των διαφόρων πεπτικές διαταραχές. Μειώστε την κατανάλωση αναψυκτικών, muffins, μπισκότα, καραμέλες? αυτά τα καλούδια αντικαθιστούν τέλεια φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, γιαούρτι και το τυρί cottage.

Μειώστε την πρόσληψη αλατιού

Ακόμα κι αν δεν κάνετε το αλάτι το φαγητό σας, μάλλον θα εξακολουθούν να τρώνε πολύ αλάτι. Περίπου τα 3/4 του αλατιού που εισέρχεται στο σώμα, είναι ήδη περιέχεται στα προϊόντα που αγοράζουμε - ψωμί, σάλτσες, σκόνες για την παρασκευή ζωμού. Η υπερβολική πρόσληψη άλατος οδηγεί σε υψηλή πίεση του αίματος, ως αποτέλεσμα της σημαντικά αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου Ασθένεια επιθέσεις και η καρδιά της καρδιάς: ότι κάθε γυναίκα πρέπει να ξέρει   και το εγκεφαλικό επεισόδιο Εγκεφαλικό επεισόδιο - ένα σοβαρό τραυματισμό του εγκεφάλου . Ενήλικες και παιδιά άνω των 11 ετών δεν συνιστάται να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από 6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Τα μικρά παιδιά χρειάζονται ακόμα λιγότερο αλάτι.

Διατροφή για το σάκχαρο στο αίμα είναι μεγαλύτερη από τα φυσιολογικά επίπεδα - μια κανονική υγιεινή διατροφή με την εξαίρεση του σε υδατάνθρακες διατροφή, περιορίζοντας λιπαρά, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα. Για να πάρετε από τους υδατάνθρακες των τροφίμων έλαβε τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να τρώτε λίγο και συχνά.

Το σάκχαρο στο αίμα και διατροφή - ποια είναι η σχέση;

Διατροφή και τη μείωση του σακχάρου του αίματος Η μείωση του σακχάρου στο αίμα - δεν είναι τόσο καλή όσο φαίνεται   - Έννοιες που σχετίζονται. Για να καταλάβετε τι υπάρχει είδος της σχέσης μεταξύ τους, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Των διατροφικών ζάχαρη μέσα στο ρεύμα αίματος, ενώ σε απόκριση σε ένα γεύμα στα ειδικά κύτταρα του το πάγκρεας παράγει ινσουλίνη, μια ορμόνη που βοηθά τα κύτταρα ή οι ιστοί να απορροφήσουν ζάχαρη γλυκόζη. Γλυκόζη εισέρχεται στα κύτταρα των ιστών, όπου λαμβάνεται από την ενέργεια που απαιτείται για να διατηρηθεί η κανονική του κυτταρικού μεταβολισμού.

Εάν αυτή η ενέργεια δεν είναι αρκετή, παραβιάζονται όλα τα είδη του μεταβολισμού - πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, που οδηγεί σε διάσπαση όλων των οργάνων και των συστημάτων. Κατά κύριο λόγο επηρεάζονται με το νευρικό σύστημα, τα νεφρά και τα μάτια. Παραβίαση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών που οδηγεί σε μειωμένη ανοσία, τόσο οι διαβητικοί πάντα υποφέρουν από διάφορες λοιμώξεις.

Στο διαβήτη, η γλυκόζη δεν εισέρχεται στο κύτταρο και συσσωρεύονται στο αίμα. Ο διαβήτης διαιρείται σε δύο τύπους: ο πρώτος τύπος διαβήτη συσχετίζεται με ανεπαρκή πρόσληψη της ινσουλίνης στο αίμα, λόγω της καταστροφής των παγκρεατικών κυττάρων που την παράγουν. Αυτός ο τύπος διαβήτη συνδέεται συχνά με ιογενείς μολύνσεις και συνήθως αναπτύσσεται σε νέους ανθρώπους. Ο δεύτερος τύπος διαβήτη συσχετίζεται με την έλλειψη ευαισθησίας των κυττάρων στην ινσουλίνη. Αναπτύσσει συνήθως στο δεύτερο μισό της ζωής.

Ο διαβήτης συχνά αρχίζει σταδιακά, με τη μορφή του προ-διαβήτη, όταν το σάκχαρο του αίματος Το σάκχαρο στο αίμα - ένας πολύ σημαντικός δείκτης   αυξάνει, αλλά ακόμα δεν είναι αρκετό για να προκαλέσει ασθένεια. Ήταν αυτή τη στιγμή μια σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της μετάδοσης της νόσου προ-σε μια ασθένεια.

Οι βασικοί κανόνες της διατροφής στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα

Διατροφή για το διαβήτη και προδιαβήτη σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη των ευεργετικών συστατικών. Όμως, η συνολική πρόσληψη ενέργειας θα πρέπει να μειωθεί ελαφρώς. Το σκληρό όριο ισχύει μόνο για υδατάνθρακες - τα γλυκά και το ψήσιμο. Το ποσοστό των πρωτεϊνικών προϊόντων στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς - είναι απαραίτητο θερμίδες και θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη διατήρηση της ανοσίας.

Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη του διαβήτη είναι η παχυσαρκία, έτσι μια διατροφή με αυξημένη σακχάρου στο αίμα θα πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο τον περιορισμό του υδατάνθρακα, αλλά και ζωικά λίπη, καθώς και κάθε λιπαρό, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα.

Κανονικά, στο αίμα ενός υγιούς ατόμου πρέπει να περιέχει 3, 3-5, 5 mmol / l ζάχαρης. Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να είναι οι διαφορές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά εντός των φυσιολογικών ορίων - το σάκχαρο στο αίμα ανεβαίνει μετά από ένα γεύμα. Με προ-διαβήτη και διαβήτη, οι διαφορές αυτές δεν θα πρέπει να είναι, έτσι πρέπει να την πρόσληψη τροφής τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές ποσότητες.

Τα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Μπορείτε να φάτε άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, προϊόντα σόγιας - όλα αυτά τα γεύματα περιέχουν πρωτεΐνη, πολύ χρήσιμα στο διαβήτη.

Υδατάνθρακες - μια πηγή ενέργειας και χωρίς να τους το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να κάνει. Ως εκ τούτου, ένα σημαντικό μέρος της διατροφής θα πρέπει να λαμβάνουν τροφές που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες. Είναι τα λαχανικά (εκτός από πατάτες), δημητριακά (εκτός από σιμιγδάλι) και ξινό-γλυκό φρούτο. Ψωμί μπορεί επίσης να καταναλωθεί, αλλά όχι περισσότερο από 300 γραμμάρια ανά ημέρα, προτιμώντας ψωμί πίτουρο και το ψωμί με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη (πρωτεΐνη που περιέχεται φυτικής στο σιτάρι).

Πολλά λαχανικά και τα φρούτα είναι χρήσιμες στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Για παράδειγμα, τα λαχανικά μείωση του σακχάρου στο αίμα - ένα λάχανο, μαρούλι, σπαράγγι, αγκινάρα, μαρούλι, σέλινο, κρεμμύδι, σκόρδο Σκόρδο για την υγεία: σχεδόν πανάκεια Ντομάτες. Τα φρούτα και τα μούρα, τη μείωση του σακχάρου στο αίμα - βατόμουρα Οφέλη και βλάπτει των βατόμουρα: η υγεία του δάσους , Cranberries, τέφρα βουνό, αχλάδι. Βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα αμύγδαλα, τα καρύδια.

Καθώς τα γλυκά επιτρέπονται 1-2 κουταλάκια ανά ημέρα ή μέλι γλυκά γίνονται με βάση saharozametiteley - σορβιτόλη, ξυλιτόλη, και ούτω καθεξής.

Από την προτίμησή λίπος για φυτικά λίπη - ζωικά λίπη σε επαρκή αριθμό των ανθρώπων για να πάρει άπαχο κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι βρασμένο, ψητά ή στον ατμό. Μερικές φορές επιτρέπεται στιφάδο και κατ 'εξαίρεση - τηγανητά.

Τα προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν

Από τη διατροφή θα πρέπει να είναι η εξάλειψη εντελώς όλα τα γλυκά και ζαχαροπλαστικής: καραμέλες, μαρμελάδες, πίτες, κέικ, γλυκά ποτά (ειδικότερα τα αεριούχα), το σιμιγδάλι, ζυμαρικά, σταφύλια, σταφίδες, σύκα, γλυκά μούρα και φρούτα. Όριο πρέπει να είναι λιπαρό κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το αλάτι.

Η συμμόρφωση με μια τέτοια δίαιτα σε όλα τα επαχθή - αυτή είναι η πιο ισορροπημένη δίαιτα που συνιστάται για όλους τους ανθρώπους.

Galina Romanenko