Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε προσεκτικά τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη διατροφή. Μέσα σε λίγες ημέρες μετά την επέμβαση ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε μόνο καθαρά υγρά όπως ο ζωμός, χυμό μήλου, τσάι. Στη συνέχεια, αν οι γιατροί πιστεύουν ότι η ανάκαμψη είναι φυσιολογικό και ο ασθενής δεν είναι άρρωστος, μπορείτε να εισαγάγει σταδιακά στερεές τροφές στο διαιτολόγιο.
Συνήθως αρχίζει με πουρέ πατάτας, γιαούρτι και άλλα τρόφιμα που είναι εύπεπτο.
Περισσότεροι από τους μισούς από τους ασθενείς για κάποιο χρονικό διάστημα μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης υπάρχουν προβλήματα με την επεξεργασία των λιπών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όχι περισσότερο της χοληδόχου κύστης, η οποία προαιρετικά παράγει ένα ορισμένο ποσό της χολής. Αντί χολή από το ήπαρ είναι τώρα εισέρχεται απευθείας στα έντερα - σε μικρές ποσότητες και συνεχώς. Θα χρειαστούν τουλάχιστον αρκετές εβδομάδες πριν από το σώμα συνηθίζει σε αυτές τις αλλαγές? κατά το διάστημα αυτό μπορεί να υπάρχουν συμπτώματα όπως διάρροια, φούσκωμα, μετεωρισμός. Ως εκ τούτου, περιλαμβάνουν μια διατροφή πλούσια τροφή δεν συνιστάται νωρίτερα από ένα μήνα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Ωστόσο, ακόμη και τότε θα πρέπει να παρακολουθεί την ποιότητα των λιπαρών τροφών - λίπος πρέπει να κυρίως τα ακόρεστα. Συνιστάται ανεπιφύλακτα να αποκλείουν από τη διατροφή των trans λιπαρών οξέων.
Για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης δεν συνιστάται να τρώνε λιπαρά τρόφιμα τα ακόλουθα:
- Τηγανητά φαγητά?
- Τα λιπαρά κρέατα, όπως τα λουκάνικα, μπέικον, κιμά?
- Γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, όπως το τυρί, παγωτό, κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα και κρέμα γάλακτος?
- Πίτσα?
- Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λίπους ή ελαίου?
- Σάλτσα?
- Σοκολάτα?
- Το δέρμα κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
Οι παρακάτω τροφές προκαλούν μετεωρισμό, και θα πρέπει επίσης να αποκλείονται από τη διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης:
- Σιτηρά?
- Ξηροί καρποί?
- Σπόροι?
- Όσπρια?
- Λαχανάκια Βρυξελλών?
- Μπρόκολο?
- Κουνουπίδι?
- Λάχανο.
Επιπλέον, συνιστάται να πάρει το χρόνο μακριά από την απότομη, πικάντικα τρόφιμα - μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία της πέψης.
Γιατί, αφού είναι απαραίτητη αφαίρεση της χοληδόχου κύστης να ακολουθήσετε μια δίαιτα
Μετά την απομάκρυνση της χολής χοληδόχου κύστης πουθενά να συσσωρεύονται και ακανόνιστες γεύμα αρχίζει να τεντώσει το χοληφόρων οδών και λιμνάζει στα χοληφόρα. Η υψηλή συγκέντρωση της χολής προωθεί το σχηματισμό της χοληφόρου οδού στον αγωγό της χολής, και είναι πολύ πιο επικίνδυνη από χολόλιθοι
Της χοληδόχου κύστης: Δομή και λειτουργία
.
Για την τακτική εκκένωση της χοληφόρου οδού μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης απαιτεί την κατανάλωση πέντε ή έξι φορές την ημέρα, μόνο στην περίπτωση αυτή μπορεί να αποτρέψει στασιμότητα της χολής.
Με την παρουσία των φλεγμονωδών αλλαγών στην χολική οδό (και δεν μπορεί να συμβεί μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστεως) διαταράσσεται η διαδικασία και η σύνθεση της έκκρισης της χολής. Χολή γίνεται πιο παχύρρευστο, μειώνει την ποσότητα του ενζύμου ικανή να σπάσει τα λίπη, έτσι αυτοί οι ασθενείς χρειάζονται τρόφιμα που περιέχουν μία επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών και σύνθετων υδατανθράκων (λαχανικά, δημητριακά) σε συνδυασμό με φυτικό λίπος και το βούτυρο. Τα ζωικά λίπη, όπως τα λιπαρά κρέατα θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς.
Τρόφιμα για να αποφευχθεί η λήψη μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστεως
Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης δίαιτα θα πρέπει να συνεχίσει την μηχανική, χημική και θερμική (θερμοκρασία) φειδωλός, οπότε η διατροφή δεν θα πρέπει να είναι:
- πιάτα που περιέχουν εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια (πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, το κρεμμύδι, το σκόρδο
Σκόρδο για την υγεία: σχεδόν πανάκεια
, Sorrel, ραπανάκια
Οφέλη και βλάπτει των ραπανάκι: τι χρειάζεται να γνωρίζετε σχετικά με αυτό το λαχανικό
, Ραπανάκι, καπνιστό κρέας, τα μανιτάρια, τα αλμυρά τρόφιμα, συγκεντρώθηκε το κρέας, τα ψάρια, το ζωμό μανιταριών, καυτερή σάλτσα)?
- πυρίμαχα λίπη (αρνίσιο κρέας, χοιρινό, βοδινό κρέας, χήνας και ούτω καθεξής), ως αποτέλεσμα της παραβίασης της σύνθεσης της χολής, η πέψη του λίπους έχει σπάσει?
- εύπεπτο υδατάνθρακες (γλυκά μπισκότα) - τα προϊόντα αυτά μπορούν να προκαλέσουν μετεωρισμό
Μετεωρισμός - όταν πάρα πολύ αέριο
και την παραβίαση του υπόλοιπου της πέψης της τροφής?
- τροφές πλούσιες σε χονδροειδείς ζωοτροφές (μπιζέλια, φασόλια, ψωμί σικάλεως) - επίσης προκαλεί φούσκωμα?
- πολύ κρύο τρόφιμα και ποτά (παγωτό, σόδα), που μπορεί να προκαλέσει σπασμό της χοληφόρου οδού και της χολής στάση σε αυτά.
Πιάτα που συνιστώνται μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης
Για την παρασκευή των εδεσμάτων με βάση το κρέας, χρησιμοποιήστε άπαχο βοδινό κρέας, κοτόπουλο, άπαχο ποτάμι ή θαλάσσιο ψάρι. Θαλάσσια ψάρια πλούσια σε lipotropic παράγοντας - λεκιθίνη, η οποία βοηθά στην πέψη των λιπών.
Μεγάλη σημασία στη διατροφή των ασθενών αυτών δίνεται η τυροπήγματος, η οποία είναι μια πλούσια πηγή εύπεπτο υψηλής ποιότητας ζωική πρωτεΐνη που περιέχει ένα άλλο lipotropic παράγοντα - χολίνης. Στην καθημερινή διατροφή πρέπει να είναι παρών γάλα, καλύτερα με τη μορφή που έχουν υποστεί ζύμωση γαλακτοκομικών προϊόντων (ορισμένοι ενήλικες στερούνται το ένζυμο που μπορεί να διασπάσει γάλα φρέσκο νερό). Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα συνιστάται σε μικρές ποσότητες (π.χ., ένα dressing σαλάτας).
Λίπη πρέπει να είναι παρούσα στη διατροφή του ασθενούς, αλλά μόνο με τη μορφή του ελαίου και το βούτυρο. Κάθε μέρα μπορείτε να φάτε ένα αυγό.
Από τα σιτηρά συνιστώνται φαγόπυρο, βρώμη, ρύζι - όλα περιέχουν lipotropic παράγοντες. Ευρέως να χρησιμοποιηθεί στο μενού, μια ποικιλία από λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα, εκτός από την ξινή ποικιλίες, καθώς ορισμένα από αυτά έχουν choleretic αποτέλεσμα. Ιδιαίτερα χρήσιμο καρότα, κολοκύθια, καρπούζια, πεπόνια. Ως συνιστάται γλυκά γλυκά, ζελέδες, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, μέλι - με μέτρο.
Μαγειρική τεχνολογίες για τους ασθενείς μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης
Τροφή για αυτούς τους ασθενείς θα πρέπει να παρασκευάζονται με βρασμό, ψήσιμο ή στον ατμό. Τα ψητά αποκλείεται, όπως διατηρούνται εκχυλίσματα. Επιπλέον, υπό την επήρεια του λίπους υψηλής θερμοκρασίας χωριστεί σε προϊόντα που ερεθίζουν το βλεννογόνο του στομάχου και των χοληφόρων οδών.
Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης να εξασφαλιστεί η ομαλή ροή της χολής και προειδοποιούν τη φλεγμονή και το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο οδό.
Galina Romanenko
