Σαλμονέλωση είναι μια σοβαρή μολυσματική ασθένεια στην οποία φλεγμονή των βλεννογόνων της γαστρεντερικής οδού. Χωρίς αντιμετωπιστεί έγκαιρα η ασθένεια είναι πολύ σοβαρή και μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες επιπλοκές. Η διατροφή είναι πολύ σημαντική και σαλμονέλωση - σωστή διατροφή προάγει την ταχεία ανάκαμψη του σώματος και ανακουφίζει από δυσάρεστα συμπτώματα.

Η ασθένεια

Η σαλμονέλωση προκαλείται από παθογόνα βακτήρια σαλμονέλας που εισέρχονται στο σώμα με ζωικά τρόφιμα. Salmonella διαφέρουν έκπληξη ζωτικότητα - στο έδαφος, μπορούν να ζήσουν έως και έξι χρόνια, το κρέας και τα αλλαντικά - μέχρι και τέσσερις μήνες στα κατεψυγμένα σφάγια των πτηνών - περισσότερο από ένα χρόνο. Μην τους σκοτώσει, και τη διατήρηση, εάν η συγκέντρωση άλατος είναι μικρότερη από είκοσι τοις εκατό. Ακόμα και το χλώριο, τα οποία συχνά αντιμετωπίζονται με βάση το κρέας για απολύμανση δεν είναι πάντα βοηθά να απαλλαγούμε από σαλμονέλα.

Είναι επιζήμιες για τα βακτήρια μόνο τις υψηλές θερμοκρασίες, η θερμική επεξεργασία πρέπει να είναι μακροπρόθεσμα: neprozharennoe κρέας, τηγανητά αυγά ή ομελέτα μπορεί να περιέχει βιώσιμα βακτήρια. Το φαγητό είναι η πιο κοινή μέθοδος μόλυνσης, όπως άτομα που έχουν μολυνθεί με τη μη συμμόρφωση με τους κανόνες της υγιεινής και κολύμβησης σε μολυσμένα νερά. Μερικές φορές η μόλυνση μπορεί να συμβεί μέσω των ρούχων, πιάτων, παιχνίδια.

Μετά τη μόλυνση σαλμονέλα εγκαταστάθηκαν στο λεπτό έντερο και παράγουν τοξίνες. Η περίοδος επώασης της νόσου είναι έξη να 70-δύο ώρες, που ακολουθείται από μια απότομη φάση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ανύψωση της θερμοκρασίας του ασθενούς, υπάρχουν κοιλιακές κράμπες Κοιλιακό άλγος: Τύποι και συμπτώματα , Ναυτία, έμετο, συχνές υδαρή κόπρανα, πονοκέφαλο. Εάν η ασθένεια δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο να νοσηλεία δεν είναι απαραίτητη: με επαρκή θεραπεία η ασθένεια είναι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ωστόσο, οι επιπλοκές της σαλμονέλωσης μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο: ηπατίτιδα Ηπατίτιδα - η μάστιγα της εποχής μας , Οξεία νεφρική ανεπάρκεια, μηνιγγίτιδα Μηνιγγίτιδα - μια φλεγμονή των μηνίγγων . Ως εκ τούτου δεν πρέπει να αυτοθεραπείας.

Μία από τις πιο δυσάρεστες συνέπειες της σαλμονέλλωσης - αφυδάτωση. Για να καταπολεμηθεί αυτό το φαινόμενο είναι συχνά συνταγογραφείται σε ασθενείς χορήγηση αλατούχων διαλυμάτων. Είναι πολύ σημαντικό συμμόρφωσης και ειδική δίαιτα φειδωλοί. Η δίαιτα πρέπει να τηρούνται όχι μόνο στην οξεία περίοδο της νόσου, αλλά μέσα σε ένα μήνα μετά την ανάκτηση.

Η σωστή διατροφή σαλμονέλωση

Κατά τις πρώτες ημέρες της νόσου που οφείλεται στον κίνδυνο της αφυδάτωσης είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού - θα πρέπει να πίνετε την ημέρα για δύο έως τέσσερα λίτρα νερό σε μικρές γουλιές σε τακτά χρονικά διαστήματα. Από το φαγητό σε αυτό το διάστημα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Ως γιατρός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Επανενυδατωμένων λύσεις και αφεψήματα από βότανα (Yarrow, χαμομήλι, βαλσαμόχορτο).

Από τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα της νόσου μπορεί να μετακινηθεί σε μια δίαιτα φειδωλοί. Να παρέχουν τη συνιστώμενη πρώτα απ 'όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα. Γαλακτοκομικά προϊόντα βοηθήσει στην αποκατάσταση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας στο δυσβακτηρίωση και αναστέλλουν τη δράση της Salmonella.

Μούρα και τα φρούτα είναι επιθυμητή η χρήση πρώτων με τη μορφή κομπόστες και ζελέ, βραστά λαχανικά - με τη μορφή πουρέ. Προτεραιότητα πρέπει να δοθεί στα φρούτα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες διαλυτών ινών - πηκτίνη. Πηκτίνη απαλά αλλά πολύ αποτελεσματικά καθαρίζει το εντερικό τοίχωμα από τις τοξίνες που παράγονται από Salmonella, συμβάλλοντας στη βελτίωση της μικροχλωρίδας του γαστρεντερικού σωλήνα. Πουρές ωμά μήλα, καρότα ή μπανάνες εύκολο να αφομοιώσει και να συμβάλλει στη βελτίωση της γενικής κατάστασης, αυτά τα πιάτα συνιστάται ειδικά για τη σαλμονέλωση. Εμφάνιση και πουρέ πατάτας πάνω στο νερό.

Το ψωμί μπορεί να καταναλωθεί μόνο ένα λευκό-ξηραίνεται. Επιτρέπονται όπως κουάκερ, βρασμένο στο νερό - το ρύζι, το φαγόπυρο και το σιμιγδάλι. Όλα τα γεύματα πρέπει να είναι βρασμένο, ψητά ή βραστά, τηγανητά τρόφιμα για να φάει απαγορεύεται.

Αποκλεισμένο όλα τα προϊόντα που ούτως ή άλλως να ερεθίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Δεν μπορείτε να φάτε τουρσιά, καπνιστά κρέατα, τα κονσερβοποιημένα αγαθά, από τα μπαχαρικά και θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Περιττό να πούμε ότι, σαλμονέλωση, όπως και με κάθε άλλη ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν επιτρέπεται η χρήση των ημι-ετοίμων προϊόντων και fast food.

Ζάχαρη διεγείρει ζύμωση στο παχύ έντερο, έτσι απλούς υδατάνθρακες για να φάνε δεν θα πρέπει να είναι. Σταφύλια, δαμάσκηνα και αχλάδια - δεν είναι η καλύτερη τροφή για τα άτομα που πάσχουν από σαλμονέλωση, διότι το κέλυφος του καρπού είναι αρκετά δύσκολο να χωνέψει. Συνιστάται να εγκαταλείψει τα εσπεριδοειδή: αφομοίωσή τους μπορεί να είναι δύσκολη λόγω του ανεπαρκούς αριθμού των πεπτικών ενζύμων που μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι αναγκαίο να εγκαταλείψουμε τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες αργού: απαγορευτεί όσπρια (μπιζέλια, κουκιά, φασόλια, φακές), τα παντζάρια, ραπανάκια, ραπανάκια Οφέλη και βλάπτει των ραπανάκι: τι χρειάζεται να γνωρίζετε σχετικά με αυτό το λαχανικό Λάχανο (συμπεριλαμβανομένων λάχανο τουρσί), αγγούρια.

Άπαχο κρέας και ψάρι εισάγονται στη δίαιτα σταδιακά, σε μικρές δόσεις, με τη μορφή ατμού ή παϊδάκια κεφτέδες. Τα λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά, πλιγούρι βρώμης, αυξάνει περισταλτισμό, το γάλα και τα πιάτα γάλα απαγορεύεται. Κλασματικές εξουσία να καθορίζουν το ελάχιστο φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα, γι 'αυτό συνιστάται ότι συχνά μικρά γεύματα.

Ακόμα και όταν η κατάσταση του ασθενούς είναι κανονικοποιημένη και δυσάρεστα συμπτώματα εξαφανίζονται, για να σταματήσει η δίαιτα δεν συνιστάται - μπορεί να οδηγήσει σε υποτροπή της νόσου. Σαλμονέλωση - μια σοβαρή δοκιμασία για το πεπτικό σύστημα, μετά την οποία το σώμα χρειάζεται χρόνο για να ανακάμψει. Οι ενήλικες με φυσιολογικό ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να συμμορφώνονται με τις διαιτητικές σιτηρέσιο για ένα μήνα μετά την ανάκτηση, για αδύναμα άτομα, τα παιδιά και τους ηλικιωμένους, η περίοδος αυτή μπορεί να είναι ακόμη μεγαλύτερη. Από τη διατροφή πρέπει να είναι σταδιακή, και μόνο υπό ιατρική επίβλεψη.

Εγκυμοσύνη - αυτή είναι μια σημαντική περίοδος στην ζωή μιας γυναίκας. Προκειμένου να γεννήσει ένα υγιές μωρό, η μέλλουσα μητέρα πρέπει να τηρούν ορισμένους κανόνες, αλλά από κάτι να δώσει. Εξίσου σημαντική είναι η συγκεκριμένη διατροφή για τις έγκυες γυναίκες. Μια τέτοια διατροφή δεν έχει ως στόχο την απώλεια βάρους και τη συντήρηση των μορφών, και να διασφαλίσουμε το μέλλον του σώματός του και το μωρό όλα τα απαραίτητα δομικά υλικά, μέταλλα και βιταμίνες. Οι συστάσεις που η μέλλουσα μητέρα πρέπει να έχει «για δύο», ξεπερασμένη, και η ενεργειακή αξία των τροφίμων έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αυξηθεί κατά μόνο τρεις εκατοντάδες θερμίδες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εξίσου επιβλαβείς, όπως η υπερβολική αύξηση του σωματικού βάρους, και την έλλειψη σωματικού βάρους.

Τι είναι επικίνδυνη υπερβολική αύξηση του βάρους;

Υπερβολική αύξηση βάρους αυξάνει τον κίνδυνο από τις ακόλουθες συνθήκες:

• Η προεκλαμψία (τέλη τοξίκωση)

Εκδηλώνεται με αυξημένη πίεση του αίματος Η πίεση του αίματος - επικίνδυνο αν ταλάντευση του; , Πρωτεϊνουρία (πρωτεΐνη στα ούρα), οίδημα. Κατά συνέπεια, διαταράσσεται τα εσωτερικά όργανα (ιδιαίτερα ήπαρ και τους νεφρούς), πρόωρη γήρανση του πλακούντα αναπτύσσεται. Το πρώτο σημάδι προεκλαμψίας είναι κρυμμένα οίδημα, που έχουν διαγνωστεί από την υπερβολική αύξηση του σωματικού βάρους.

• Εμβρυϊκή υποξία

Οξεία υποξία του εμβρύου είναι μια συνέπεια της γήρανσης του πλακούντα και προεκλαμψία.

• Μεγάλα φρούτα

Μεγάλη βάρος του εμβρύου είναι γεμάτη με την ανάπτυξη των επιπλοκών κατά τον τοκετό και διάφορες ασθένειες του νεογέννητου.

• Ανωμαλίες εργασίας

Υπέρβαρα παραβιάζει τις διαδικασίες της εργασίας (την αδυναμία των δυνάμεων των φυλών, αιμορραγία μετά τον τοκετό).

• Ο διαβήτης κύησης Διαβήτης - απειλεί και ανίατη ασθένεια .

Το ποσοστό της αύξησης του βάρους

Το ποσοστό της αύξησης του βάρους κατά την εγκυμοσύνη είναι ξεχωριστό για κάθε γυναίκα και εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της συνταγματικής. Για το σκοπό αυτό, ο δείκτης μάζας σώματος υπολογίζεται: το βάρος σε χιλιόγραμμα γυναικών πρέπει να διαιρείται με το ύψος σε μέτρα στο τετράγωνο. Οι φυσιολογικές τιμές του δείκτη μάζας σώματος κυμαίνεται μεταξύ 19, 8-25, 9. Ως εκ τούτου, η μεγαλύτερη ο δείκτης μάζας σώματος, το λιγότερο μια γυναίκα θα πρέπει να παίρνουν βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μια γυναίκα που είχε ένα φυσιολογικό βάρος πριν από την εγκυμοσύνη, κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου αύξηση του σωματικού βάρους θα πρέπει να είναι ένα και μισό - δύο κιλά, κατά το δεύτερο τρίμηνο - 100-4 εβδομαδιαία προγράμματα, και τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες της κύησης - όχι περισσότερο από ένα κιλό.

Η αναλογία των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή των εγκύων γυναικών

Η καθημερινή διατροφή ενός μέλλουσα μητέρα θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου εκατό - εκατόν είκοσι γραμμάρια πρωτεΐνης, εκ των οποίων 70 με 90 γραμμάρια θα πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα). Η πρόσληψη λίπους θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 80 έως 100 γραμμάρια, είκοσι από αυτούς - είναι λίπη φυτικής προέλευσης. Η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τα τριακόσια πενήντα τέσσερα γραμμάρια.

Ο βασικός κανόνας της ισχύος μιας εγκύου γυναίκας είναι ένα συχνό γεύμα (4 έως 5 φορές την ημέρα) μικρές μερίδες. Κατανομή των θερμίδων καθημερινή διατροφή: Πρωινό - τριάντα τοις εκατό, το μεσημεριανό γεύμα - δέκα, το μεσημεριανό γεύμα - σαράντα τοις εκατό, ένα απογευματινό σνακ - δέκα τοις εκατό και το δείπνο - δέκα τοις εκατό. Το πρωινό, το αργότερο μία ώρα μετά το ξύπνημα, και το δείπνο το αργότερο δύο με τρεις ώρες πριν τον ύπνο Όνειρα: πώς να κατανοήσουμε τα όνειρά μας . Θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στον ατμό, βραστά και ψητά φαγητά. Η ποσότητα του υγρού είναι από έξι λίτρα ανά ημέρα.

Από ό, τι θα πρέπει να εγκαταλείψουν τη διατροφική έγκυος;

Ο αριθμός των προϊόντων που θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή των εγκύων:

• Φρέσκο ​​ψωμί, προϊόντα αρτοποιίας (γλυκά, κέικ), τα γλυκά?
• παγωτό, το γάλα κουνήματα?
• λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά?
• πικάντικα, τηγανητά, τα καπνιστά τρόφιμα?
• fast food?
• συντηρητικά, χρωστικές, ενισχυτικά γεύσης (αναψυκτικά, ημικατεργασμένα προϊόντα)?
• πιάτα μανιταριών?
• το αλκοόλ?
• ισχυρή τσάι και καφέ (αντικαταστήστε το πράσινο τσάι ή αφεψήματα από βότανα)?
• γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (τυρί cottage, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, τυρί).

Χρήσιμες συμβουλές για τη διατροφή για τις εγκύους

Είναι σημαντικό σε ημερήσιες και εβδομαδιαίες ποικιλία τροφίμων. Κάθε γεύμα πρέπει να αποτελείται από δύο ή τρία πιάτα. Φάτε επιθυμητό ψωμί ολικής αλέσεως (υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και φυτικές ίνες). Καθημερινά πρέπει να καταναλώνουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Εγκυμοσύνη - δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για τη χορτοφαγία, η μέλλουσα μητέρα θα πρέπει να τρώνε ψάρι κάθε μέρα, κρέας ή πουλερικά. Σαλάτες πρέπει να συμπληρώσετε με φυτικά έλαια αντί για μαγιονέζα. Η ποσότητα του αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε ή έξι γραμμάρια ανά ημέρα.

Άννα Sozinova