Αντικαρκινική Διατροφή: Μύθος ή Πραγματικότητα;

Είναι από μακρού γνωστό ότι ορισμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο του καρκίνου, ενώ άλλοι, αντιθέτως, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θεωρούνται ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου (μεταξύ των τελευταίων - ένα πολύ γνωστό πράσινο τσάι). Αντικαρκινική η διατροφή βασίζεται σε αυτά τα προϊόντα για να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.

Η βάση της διατροφής κατά του καρκίνου: Φυτικά Προϊόντα

Η πιο αποτελεσματική δίαιτα κατά του καρκίνου - μια δίαιτα, η οποία βασίζεται στις φυτικές τροφές: λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και όσπρια. Όσο μικρότερος είναι ο βαθμός της επεξεργασίας, τα οποία υπόκεινται σε τέτοιου είδους προϊόντα, τα καλύτερα: βραστά, τηγανητά, ψητά λαχανικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας για να χάσει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.

Οι περισσότερες φυτικές τροφές στη διατροφή, τόσο το καλύτερο: Ιδανικά, τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να αποτελούν το εξήντα τοις εκατό του συνόλου των τροφίμων που καταναλώνονται σε μια μέρα - και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια και το κρέας θα πρέπει να είναι το ένα τρίτο του συνολικού ποσού των τροφίμων. Μην ξεχάστε για τα οφέλη των φρέσκων φρούτων και λαχανικών - είναι καλύτερο τρώγονται ωμά (για παράδειγμα, αντί για ένα ποτήρι χυμό μήλου για να φάτε ένα μήλο αντί για μπισκότα βρώμης - πλιγούρι βρώμης).

Fiber - ένα απαραίτητο εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα των προϊόντων φυτικής προέλευσης - είναι η περιεκτικότητα διαιτητικών ινών. Fiber - περιέχεται σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, οι σύνθετοι υδατάνθρακες που το σώμα δεν είναι σε θέση να χωνέψει. Fiber διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και την καθαριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, προωθεί τροφή κάτω από τον οισοφάγο και την εντερική απέκκριση δυνητικά καρκινογόνα τοξινών. Το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τη ζάχαρη και το λευκό αλεύρι προϊόντα (άσπρο ψωμί, άσπρο ρύζι, ζυμαρικά) ίνες δεν περιλαμβάνεται.

Οι κύριες πηγές διαιτητικών ινών:

• Δημητριακά ολικής αλέσεως: καστανό ρύζι, τα ζυμαρικά και το ψωμί που γίνεται με αλεύρι ολικής αλέσεως, ποπ κορν, πλιγούρι βρώμης και κουάκερ κριθάρι
• Φρούτα: μήλα, αχλάδια, μπανάνες Μπανάνες: τα οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία , Μάνγκο, βερίκοκα, εσπεριδοειδή, αποξηραμένα φρούτα (συμπεριλαμβανομένων σταφίδες, δαμάσκηνα)
• Όσπρια: όλα τα είδη των φασολιών, φασόλια
• Λαχανικά: μπρόκολο, σπανάκι, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αγκινάρα Αγκινάρα και ιατρικές εφαρμογές της: να βοηθήσει την κύστη ήπατος και της χοληδόχου , Καρότα, καλαμπόκι, ντομάτες, τα λαχανάκια Βρυξελλών, πατάτες

Αντικαρκινική διατροφή και το κρέας

Οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που εμμένουν σε μια χορτοφαγική διατροφή, τον κίνδυνο καρκίνου κατά πενήντα τοις εκατό λιγότερο από ό, τι οι άνθρωποι που τρώνε κρέας. Το κρέας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου για διάφορους λόγους: πρώτον, σε κάθε είδους κρέατος έχουν φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, την πρόληψη της ανάπτυξης του καρκίνου. Δεύτερον, το κρέας περιέχει πολλά λιπαρά - και ειδικά του κορεσμένου λίπους, ιδιαίτερα επικίνδυνα για την υγεία. Τέλος, ανάλογα με τη μέθοδο του μαγειρέματος, το κρέας μπορεί να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες.

Φυσικά, για την προστασία από τον καρκίνο, να μην εγκαταλείψει αναγκαστικά εντελώς το κρέας και να γίνει χορτοφάγος - απλώς ακολουθήστε μερικούς βασικούς κανόνες της διατροφής κατά του καρκίνου:

• Περιορίστε την κατανάλωση κρέατος. Όχι περισσότερα από δέκα έως δεκαπέντε τοις εκατό των θερμίδων που το σώμα πρέπει να ληφθούν από τα προϊόντα κρέατος.
• Φάτε όσο το δυνατόν λιγότερο από κάθε κρέας. Το κόκκινο κρέας - η κύρια πηγή ανθυγιεινά κορεσμένα λίπη, έτσι μπορεί να υπάρξει μόνο σε μικρές ποσότητες.
• Μαγειρέψτε το κρέας ως λύση παρά ως κυρίως πιάτο. Κάθε πιάτο μπορεί να προσθέσει λίγο κρέας για να αλλάξετε τη συνοχή ή να δοκιμάσετε - είναι πολύ προτιμότερο να μαγειρέψουν το κύριο πιάτο κρέατος.
• Προσθέστε τα φασόλια και άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών στα τρόφιμα.
• Επιλέξτε άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
• Δώστε μέχρι προϊόντα κρέατος, όπως τα λουκάνικα, τα λουκάνικα.

Αντικαρκινική διατροφή και λίπη

Το κύριο πλεονέκτημα του περιορισμού της ποσότητας του κρέατος στη διατροφή - είναι μια αυτόματη περιορισμός του αριθμού των ανθυγιεινά λίπη. Anticancer διατροφή προϋποθέτει ένα ελάχιστο λίπος, αυξάνει τον κίνδυνο πολλών τύπων καρκίνου, και επαρκή ποσότητα των υγιών λιπών.

• Τα λίπη που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου - κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται στα ζωικά τρόφιμα - το κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά. Trans λίπη - συνθετικό ανάλογο των κορεσμένων λιπών, υδρογονωμένα φυτικά έλαια, με την προσθήκη του υδρογόνου για να σκληρύνει (στα trans λιπαρών οξέων περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, μαγειρικό λάδι).
• Λίπη, μειώνοντας τον κίνδυνο του καρκίνου - ακόρεστα, το πιο χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία λίπη, τα οποία είναι οι κύριες πηγές του φυτού. Τα ακόρεστα λίπη βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τα καρύδια, τα αβοκάντο, τα λιπαρά ψάρια με βάση το κρέας.

Αντικαρκινικό προϊόντα

Το ανοσοποιητικό σύστημα καταστέλλει όχι μόνο τη δραστηριότητα των επιβλαβών μικροοργανισμών, αλλά επίσης καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα - γι 'αυτό για την πρόληψη του καρκίνου είναι πολύ σημαντική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος προϊόντα, υπάρχουν προϊόντα που θεωρούσαν τους εαυτούς τους να είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου.

• Αντιοξειδωτικά. Αντιοξειδωτικά - ισχυρές ενώσεις που προστατεύουν από τον καρκίνο. Για το λόγο αυτό, η διατροφή αντικαρκινικές θα πρέπει να περιλαμβάνουν περισσότερο πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά.
• Πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά. Πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά - η κύρια πηγή φυτοχημικών, θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και την καταπολέμηση της με τις καρκινογόνες ουσίες.
• Μπαχαρικά. Το σκόρδο, τζίντζερ Τζίντζερ και τα πιο απρόσμενα, αλλά ευχάριστο χρήσιμες ιδιότητες Κάρυ όχι μόνο κάνει τα πιάτα γεύση πιο έντονη και πιο φωτεινή, αλλά και να προστατεύσει από τον καρκίνο. Παρόμοιες ιδιότητες του βασιλικού, δενδρολίβανο, κόλιανδρο, κουρκούμη Turmeric: τα οφέλη και τους κινδύνους του Ινδικού σαφράν .