Η βιταμίνη Ε βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και διαιτητικά συμπληρώματα. Η κατανάλωσή του είναι σημαντικό για το σώμα, λόγω της έλλειψης χρήσιμα στοιχεία για την καλύτερη αποφεύγει.
Τρόφιμα
Οι ξηροί καρποί, σπόροι, φυτικά έλαια και θεωρείται ότι είναι η πλουσιότερη πηγή αυτής της ουσίας. Αρκετά πολλή βιταμίνη στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα εμπλουτισμένα δημητριακά. Μεγάλο μέρος της βιταμίνης Ε είναι παρούσα στη διατροφή μας, με τη μορφή της γάμμα-τοκοφερόλης - περιλαμβάνει, για παράδειγμα, καλαμπόκι, σόγια, και πολλά φυτικά έλαια.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε σε ορισμένα τρόφιμα:
Προϊόν διατροφής
|
Η ποσότητα της βιταμίνης Ε σε mg
|
Το ποσοστό της ημερήσιας αξίας *
|
Έλαιο από φύτρο σίτου, 1 κουταλιά της σούπας
|
20.3
|
100
|
Ψημένους σπόρους ηλίανθου, 29 g
|
7.4
|
37
|
Αμύγδαλα καβουρδισμένα
Χρήση αμύγδαλο: Γονιμότητα σύμβολο της ειρήνης
29 g
|
6.8
|
34
|
Το ηλιέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας
|
5.6
|
28
|
Ηλιέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας
|
4.6
|
25
|
Φουντούκι, 29 g
|
4.3
|
22
|
Το φυστικοβούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας
|
2.9
|
15
|
Καβουρδισμένα αράπικα φιστίκια, 29 g
|
2.2
|
11
|
Αραβοσιτέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας
|
1.9
|
10
|
Βρασμένο σπανάκι, 0,5 φλιτζάνια
|
1.9
|
10
|
Βρασμένο μπρόκολο, 0,5 φλιτζάνια
|
1.2
|
6
|
Σογιέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας
|
1.1
|
6
|
Ακτινίδια είναι μεσαίου μεγέθους
|
1.1
|
6
|
Mango, 0,5 φλιτζάνι φέτες
|
0.7
|
4
|
Φρέσκες ντομάτες μεσαίου μεγέθους
|
0.7
|
4
|
Φρέσκο σπανάκι, 1 φλιτζάνι
|
0.6
|
3
|
* Ημερήσια αποζημίωση - ένα μέτρο που διευκολύνει τη σύγκριση της διατροφικής αξίας των διαφόρων τροφίμων, στο πλαίσιο της συνολικής ανθρώπινης διατροφής. Ημερήσια Αξία της βιταμίνης Ε είναι 30 IU (αυτό είναι περίπου 20 mg φυσικό α-τοκοφερόλη) για ενήλικες και παιδιά άνω των 4 ετών. Δεδομένου ότι το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει όλα τα εισερχόμενα διαιτητικής βιταμίνης Ε ημερησίως ποσοστό υπερβαίνει CFSTR. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε είναι εκείνα που περιέχουν 20% ή περισσότερο της ημερήσιας αξίας. Στις ετικέτες των τροφίμων κατασκευαστές δεν είναι υποχρεωμένοι να αναφέρουν το ποσό ορισμένων βιταμινών, εκτός αν πρόκειται για τα διάφορα εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Συμπληρώματα Διατροφής
Στις περισσότερες πρόσθετα τροφίμων
Συμπληρώματα διατροφής - βασική ταξινόμηση
Όπου υπάρχουν βιταμίνη Ε περιείχαν μόνο την άλφα-τοκοφερόλη
Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) - δεν πρέπει να παρασυρθεί
Όμως, η σύνθεση ορισμένων από αυτές μπορούν να περιλαμβάνουν άλλα τοκοφερόλες, τοκοτριενόλες και ακόμα. Φυσικό αλφα-τοκοφερόλη υπάρχει μόνο μία στερεοϊσομερή μορφή. Συνθετικό α-τοκοφερόλη περιέχει ίσες ποσότητες των οκτώ στερεοϊσομερή του? ανθρώπινο οργανισμό μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο τέσσερα από αυτά. Ως εκ τούτου, DL-α-τοκοφερόλη δύο φορές λιγότερο δραστικό από το φυσικό άλφα-τοκοφερόλης στο ίδιο ποσό για να πάρει αρκετή βιταμίνη Ε από συμπληρώματα ή εμπλουτισμένα τρόφιμα, το άτομο πρέπει να καταναλώνουν 50% περισσότερες IU από αυτήν που ορίζεται στις συστάσεις για τα πρότυπα ημερήσια πρόσληψη (οι συστάσεις αυτές, όπως έχουμε πει, σχετίζονται με D-α-τοκοφερόλη).
Σχεδόν όλα τα συμπληρώματα βιταμινών, η οποία αποτελείται από βιταμίνη Ε, περιέχει 100 ή περισσότερα IU βιταμίνης Ε ανά δόση, σημαντικά περισσότερο RNSP. Σύμφωνα με τη δημοσκόπηση, το 11,3% των ενηλίκων λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν τουλάχιστον 400 IU βιταμίνης Ε του
Η σύνθεση των συμπληρωμάτων διατροφής και τροφίμων εμπλουτισμένων συχνά περιλαμβάνουν εστεροποιημένες αλφα-τοκοφερόλη - αυτό επιτρέπει την αύξηση της διάρκειας ζωής τους, και ταυτόχρονα διατήρηση των αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σώμα απορροφά και επεξεργάζεται αυτά εστέρες τόσο αποτελεσματικά όσο η α-τοκοφερόλη.
Η κατανάλωση της βιταμίνης Ε - στατιστικά στοιχεία
Μελέτες στα τέλη του 20ου και αρχές του 21ου αιώνα, οι μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Ε στη διατροφή των περισσότερων ανθρώπων CFSTR παρακάτω. Αλλά ίσως τα αποτελέσματα αυτά δεν είναι αρκετά αντιστοιχούν στο πραγματικό επίπεδο της κατανάλωσης της βιταμίνης Ε, όπως μια μελέτη που διεξήχθη ειδικοί δεν είναι πάντοτε σε θέση να προσδιορίσει με ακρίβεια την ποσότητα φυτικών ελαίων στη διατροφή των ανθρώπων. Επιπλέον, οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πάντοτε πόσο λάδι που χρησιμοποιεί καθημερινά για το μαγείρεμα. Πιθανώς, πολλοί άνθρωποι είναι στην πραγματικότητα ξεπερνούν ακόμη και RNSP βιταμίνη Ε, αλλά όχι τόσο πολύ ώστε να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Από την άλλη πλευρά, μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη της βιταμίνης Ε, αν το άτομο δεν λαμβάνει μέτρα για την αύξηση της περιεκτικότητάς του σε δίαιτα λόγω της κατανάλωσης ξηρών καρπών, σπόρων, καθώς και τα πρόσθετα τροφίμων.
Ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε
Μια σημαντική ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε είναι σπάνια, και σε υγιή άτομα που, για οποιονδήποτε λόγο, να πάρει πολλά από αυτά δεν είναι αρκετά, δεν υπάρχουν εμφανή συμπτώματα της ανεπάρκειας. Πρόωρα βρέφη με πολύ χαμηλό βάρος γέννησης (λιγότερο από 1500g) αναπτύσσει μερικές φορές ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε συμπληρωμάτων με βιταμίνη Ε μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αυτών των παιδιών έχουν κάποιες επιπλοκές, όπως ασθένειες που επηρεάζουν τον αμφιβληστροειδή. Ωστόσο, ενώ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο λοιμώξεων.
Όσον αφορά την απορρόφηση της βιταμίνης Ε πεπτικής οδού χρειάζεται λίπος ανεπάρκεια της ουσίας αυτής είναι πιο συχνή σε άτομα με διαταραχές της διαδικασίας διάλυσης του λίπους. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας - νευροπάθειας, αταξία, σκελετική μυοπάθεια, αμφιβληστροειδοπάθεια και διαταραχών της ανοσολογικής απόκρισης. Άτομα με νόσο του Crohn
Νόσο του Crohn - μια φλεγμονή του εντέρου, είναι γεμάτη με επιπλοκές
, Κυστική ίνωση και μειωμένη έκκριση της χολής είναι συχνά προβλήματα όπως λιπαρά κόπρανα και διάρροια. Μπορούν να χρειαστεί να λάβει υδατοδιαλυτή μορφή της βιταμίνης Ε, όπως α-τοκοφερόλη πολυαιθυλενογλυκόλη 1000 ηλεκτρική.
Μερικοί ασθενείς Αβηταλιποπρωτεϊναιμία, σπάνια συγγενής ασθένεια που οδηγεί σε κακή απορρόφηση λίπους απαιτεί τη λήψη μεγάλων δόσεων βιταμίνης Ε (περίπου 100 mg / kg, ή 5-10 α ανά ημέρα). Ονομάζεται αβηταλιποπρωτεϊναιμία ανεπάρκεια βιταμίνης Ε μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, όπως η παραβίαση του μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, μυϊκή αδυναμία και βλάβη στον αμφιβληστροειδή χιτώνα, η οποία τελικά μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της όρασης. Αταξία με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε - μια άλλη σπάνια γενετική διαταραχή κατά την οποία η πρωτεΐνη μεταφοράς α-τοκοφερόλη είναι κατεστραμμένο ή λείπει. Άτομα με αυτή τη νόσο μια ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε μπορεί να είναι τόσο σοβαρή ώστε να μπορεί να προκαλέσει ζημιά στις νευρικές ίνες, με αποτέλεσμα ο ασθενής χάνει την ικανότητα να περπατήσει. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να λαμβάνουν μεγάλες δόσεις βιταμίνης Ε του