Το πράσινο τσάι - δεν είναι μόνο ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο, αλλά χωρίς αμφιβολία το πιο χρήσιμο ποτό. Σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού Κινέζικα, για παράδειγμα, γνωρίζαμε μερικές χιλιάδες χρόνια πριν - με τη βοήθεια του πράσινου τσαγιού θεραπεία μιας ποικιλίας διαταραχών, από πονοκεφάλους στην κατάθλιψη Κατάθλιψη - λίγο περισσότερο από μια κακή διάθεση .

Αυτό που κάνει το πράσινο τσάι τόσο ξεχωριστή

Το μυστικό του πράσινου τσαγιού για την υγεία οφέλη - κατεχίνη πολυφαινόλες, ουσίες με ιδιότητες των ισχυρών αντιοξειδωτικών. Οι πολυφαινόλες έχουν την ικανότητα να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και να καταστρέψουν τα καρκινικά κύτταρα, χωρίς καμία βλάβη στον περιβάλλοντα υγιή ιστό. Επιπλέον, οι πολυφαινόλες είναι αποτελεσματικές στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και επιβραδύνει το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, χαρακτηριστικό του αρχικού σταδίου της θρόμβωσης, μια σημαντική αιτία των καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Χρήσιμες ιδιότητες των πολυφαινολών, που περιέχονται σε αφθονία στο πράσινο τσάι έχουν μελετηθεί σε βάθος όχι πολύ καιρό πριν .  Για παράδειγμα, με τις ευεργετικές ιδιότητες των πολυφαινολών συσχετισμένη λεγόμενων «γαλλικό παράδοξο»: μεταξύ του γαλλικού που καταναλώνουν πολλή λιπαρά τρόφιμα, το ποσοστό των καρδιακών παθήσεων είναι πολύ λιγότερο από ό, τι μεταξύ των Αμερικανών .  Το μυστικό της καλής υγείας των Γάλλων, δεν παραιτηθούν από τα λιπαρά τρόφιμα - κόκκινο κρασί, ή μάλλον, σε πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχουν αυτό το ποτό .  Οι πολυφαινόλες στο κόκκινο κρασί, εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς επιπτώσεις στο σωματικό λίπος .  Και όχι πολύ καιρό πριν, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο πράσινο τσάι, σχεδόν διπλάσια από ό, τι αποτελεσματική "κρασί" πολυφαινόλες - πράγμα που εξηγεί, για παράδειγμα, μια σπάνια καρδιακή νόσο μεταξύ των ιαπωνικών, για τις οποίες το πράσινο τσάι έχει από καιρό ένα "εθνικό "ποτό .  Η ειδική διαδικασία παραγωγής του πράσινου τσαγιού, η οποία αποκλείει τη δυνατότητα οξείδωση των πολυφαινολών υπό την επίδραση του οξυγόνου, σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των πολυφαινολών .  Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πράσινο τσάι είναι πολύ πιο χρήσιμο για τον άνθρωπο από ό, τι πιο κοντινό του «συγγενής» - μαύρο τσάι .

Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού για την υγεία

Πρώτα απ 'όλα, το πράσινο τσάι - ένα εξαιρετικό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου. Αμερικανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι, προκειμένου να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος του καρκίνου, είναι αναγκαίο να πίνουν μόνο δύο φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Ωστόσο, το ποσό αυτό μπορεί να αυξηθεί χωρίς κανένα φόβο μέχρι πέντε ή έξι φλιτζάνια την ημέρα - το πράσινο τσάι δεν έχει παρενέργειες, εκτός από ήπια αϋπνία, η οποία μπορεί να προκαλέσει περιέχονται σε αυτό το ποτό μικρές ποσότητες καφεΐνης. Και Ιάπωνες επιστήμονες του Ινστιτούτου Έρευνας για τον Καρκίνο Σαϊτάμα διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έπιναν πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα, τον καρκίνο του μαστού αναπτύσσεται πολύ πιο αργά.

Αμερικανοί ερευνητές προτείνουν ότι η κατανάλωση τεσσάρων ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα βοηθά στην πρόληψη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας Αρθρίτιδα - μια ποικιλία μορφών και των επιπλοκών   και, πιο χρήσιμο, να ανακουφίσει τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας. Τέλος, το πράσινο τσάι είναι χρήσιμο ακόμα και για υγιή δόντια και το στόμα: το πράσινο τσάι εξουδετερώνει τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα.

Πράσινο τσάι για την απώλεια βάρους

Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη του πράσινου τσαγιού βρίσκεται στο γεγονός ότι αυτό είναι πραγματικά νόστιμο και υγιεινό ποτό βοηθά να χάσετε βάρος χωρίς καμία βλάβη στην υγεία και να διατηρήσουμε την επιτευχθείσα φυσιολογικό βάρος. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού διεγείρει τη θερμογένεση στο σώμα με την αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος και την επιτάχυνση του μεταβολισμού Βελτιώνει το μεταβολισμό και την απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα . Ως αποτέλεσμα της θερμογένεσης το σώμα αναγκάζεται να αναζητήσει πρόσθετες πηγές ενέργειας και να κάψετε λιπώδη κύτταρα, και η ενέργεια, η οποία το σώμα παίρνει από τις τροφές, που δεν γίνεται με τη μορφή του νέου λίπους.

Οι ερευνητές έχουν ακόμη υπολογιστεί ότι η κατανάλωση πέντε φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα μπορεί να κάψει 70-80 θερμίδες χωρίς καμία προσπάθεια - και κατά συνέπεια να χάσει μια λίβρα από σαράντα τρεις ημέρες, και τριάμισι κιλά ανά έτος. Σε αυτή την περίπτωση, ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού για την απώλεια βάρους δεν τελειώνει εκεί: το πράσινο τσάι ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος Το σάκχαρο στο αίμα - ένας από τους κύριους δείκτες της υγείας του ανθρώπου   και καταστέλλει το δυσάρεστο αίσθημα της πείνας (ειδικότερα, η επείγουσα επιθυμία να φάτε κάτι γλυκό, το όργανο που «σήματα» για τη μείωση του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα).

Ποια πρέπει να είναι η υγιεινή διατροφή; Οι επιστήμονες συνεχώς προσφέροντας να δώσουν προσοχή στην όλο και περισσότερα προϊόντα που περιέχουν υγιή ουσίες. Αλλά μην παραμελήσει και προϊόντα, τα οφέλη της οποίας είναι γνωστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι γιατροί συστήνουν έντονα ότι η διατροφή σας να περιλαμβάνει μουρουνέλαιο: οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος αυτού έχουν από καιρό κερδίσει την καθολική αναγνώριση.

Τρομερό μνήμες της παιδικής ηλικίας

Πολλές γενιές των σοβιετικών παιδιών είχε μια καθημερινή μουρουνέλαιο ποτό. Στην παιδική λογοτεχνία της εποχής συχνά αναφέρεται στο προϊόν που η πλειοψηφία των παιδιών να προκαλέσει μόνιμη εχθρότητα. Ωστόσο, η χρήση ιχθυελαίου ήταν δικαιολογημένη: Αυτό το εργαλείο βοηθά στην καταπολέμηση δυσάρεστη συνέπεια της ανεπάρκειας βιταμίνης D - ραχίτιδα Ραχίτιδα - όλα τα σχετικά με βιταμίνες .

Είναι ενδιαφέρον ότι, αν και το ιχθυέλαιο Το ιχθυέλαιο - έτσι αν είναι χρήσιμο να σκεφτούμε;   Pure One δεν προσέλκυσε, την κύρια πηγή λίπους - μουρουνέλαιο - πάντα θεωρείται λιχουδιά. Και δικαίως έτσι: από το συκώτι μπακαλιάρου λεπτή υφή, λεπτή γεύση και πολύ μαλακή, ευχάριστη γεύση. Αυτό το προϊόν - ένα πραγματικό εορταστική διακόσμηση τραπεζιού. Ελαφρά καρυκευμένο με πιπέρι prisolennaya και μουρουνέλαιο σε μορφή κονσέρβα διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Είναι η ιδανική βάση για σαλάτες και σάντουιτς μάζες, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά χρήσιμο.

Σε αντίθεση με άλλα ψάρια κονσερβοποιημένα μουρουνέλαιο δεν είναι πολύ κατάλληλο για χρήση στη φυσική του μορφή. Ο λόγος - η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Αν και το λίπος και είναι χρήσιμη για όσους υποφέρουν από ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και άλλων οργάνων της πέψης, η χρήση μεγάλων ποσοτήτων μουρουνέλαιο μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Και όσοι δεν διαμαρτύρονται τέτοιων ασθενειών, θα πρέπει να συμμορφώνονται με το μέτρο είναι λίγο μουρουνέλαιο.

Το πιο πολύτιμο λάδι

Η κύρια αξία του μουρουνέλαιο - που περιέχονται σε αυτό σε μεγάλες ποσότητες ιχθυελαίου. Ιχθυέλαιο, το οποίο πωλείται στο φαρμακείο, εξάγεται από το ήπαρ του βακαλάου. Επιπλέον, αυτή η χρήσιμη ουσία πλούσια σε άλλα είδη ψαριών που ζουν σε κρύο θάλασσες, για παράδειγμα, πολλοί του σκουμπριού και της ρέγγας. Αλλά το μουρουνέλαιο - ένας πραγματικός πρωταθλητής για το περιεχόμενο των ιχθυελαίων. Αυτό το προϊόν είναι ακόμη χρήσιμο για παιδιά, ενήλικες και ηλικιωμένους.

Το ιχθυέλαιο είναι τριών ειδών. Brown διαφορετικό είδος δυσάρεστη οσμή και γεύση, τώρα αυτό το λίπος χρησιμοποιείται μόνο για τεχνικούς σκοπούς, όπως για τη θεραπεία του δέρματος. Κίτρινο και λευκό λίπος χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Λευκό λίπος μπορεί να λαμβάνεται από το στόμα ως βιολογικώς δραστικό πρόσθετα.

Οι ιδιότητες του ιχθυελαίου

Κίτρινο ή κόκκινο υγρό που μοιάζει με το πετρέλαιο, αλλά η μυρωδιά ψαριού και γεύση (λιγότερο ή περισσότερο έντονη) - αυτό είναι ένα μαγικό ιχθυέλαιο. Αποτελείται από ελαϊκό, παλμιτικό, λινολενικό, αραχιδονικό, εικοσαπεντανοϊκό, δοκοσαεξανοϊκό, dokozaentaenovaya οξύ. Μερικά από αυτά τα οξέα περιλαμβάνονται στην ομάδα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και ωμέγα-6 - ουσίες που σύγχρονη γιατροί πιστεύουν σχεδόν πανάκεια για πολλές ασθένειες.

Είναι σημαντικό ότι το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει αυτά τα οξέα μόνο, έτσι ζωτικής σημασίας για την παρουσία του τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών στη διατροφή. Ταυτόχρονα, η κακή χοληστερόλη, η οποία περιέχεται στα περισσότερα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ιχθυέλαιο, μουρουνέλαιο απουσιάζει.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι μια σύνθετη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Έχουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, να βοηθήσει στον αγώνα κατά των αλλεργιών, μειώνουν το στρες Πώς να νικήσει το άγχος; Δημιουργήστε μια όαση   και χρησιμοποιούνται ακόμη και στην θεραπεία των ψυχικών διαταραχών.

Επιπλέον, εικοσαπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ) έχουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη και θεραπεία των καταθλιπτικών καταστάσεων. Μια δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) είναι ένα μέρος του συνόλου των καλλυντικών, επειδή επιτρέπει να κρατήσει το δέρμα λείο και όμορφο. Επίσης χρήσιμο για την όξινη και του νευρικού συστήματος.

Συμβαίνει συχνά ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν είναι ένα «πράγμα καθεαυτό», δηλαδή, περιέχει τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορεί να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα. Ιχθυέλαιο, σε αντίθεση, απορροφάται πολύ καλά, μπορεί εύκολα να διεισδύσει μέσα από τους πόρους της μεμβράνης του κυττάρου και, ως εκ τούτου, όλα τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο, το σώμα παίρνει πλήρως.

Αποθήκη βιταμινών

Το ιχθυέλαιο, και ως εκ τούτου, το μουρουνέλαιο, πλούσιο σε βιταμίνες Α, D, Ε Ως εκ τούτου, η τακτική κατανάλωση μουρουνέλαιο βοηθά να αποφύγετε υπογλυκαιμικές και μπέρι-μπέρι.

Για παράδειγμα, ανεπάρκεια βιταμίνης Α οδηγεί σε μια λεγόμενη «τύφλωση νύχτας" - στο λυκόφως βλέπει κανείς πολύ χειρότερη από ό, τι σε έντονο φως. Επιπλέον, η αλλαγή σημαντικά το δέρμα - εμφανίζονται ξεφλούδισμα, ξηρότητα, ρυτίδες. Μαλλιά πτώση, επιδείνωση των διαφόρων συστημάτων του σώματος, επιδείνωση της αντίστασης του οργανισμού σε διάφορες μολυσματικές ασθένειες.

Η βιταμίνη D, σε αντίθεση με άλλες βιταμίνες δεν μπορεί να προέλθει μόνο από τα τρόφιμα, αλλά επίσης και συντίθεται στο σώμα. Για να το κάνετε αυτό, το μόνο που χρειάζεται να περπατήσει τακτικά έξω όταν ο καιρός. Όμως, στις βόρειες χώρες, όπως τα ταξίδια δεν είναι πάντα εφικτό: το μεγαλύτερο μέρος του έτους ο καιρός είναι συννεφιασμένος, δεν ήλιο. Ως εκ τούτου, το φθινόπωρο και το χειμώνα υπάρχει ανάγκη για τη συμπλήρωση της βιταμίνης D, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή ανάπτυξη των οστών και των δοντιών σε παιδιά Τα δόντια των παιδιών - τυχόν ανωμαλίες χρειάζεται θεραπεία; . Επιπλέον, αυτό βοηθά την απορρόφηση των βασικών ανόργανων ουσιών βιταμινών (ασβέστιο, φώσφορος) και βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος.