Οι κύριες λειτουργίες του σώματος

Βιταμίνη Ε - λιποδιαλυτή βιταμίνη, διαλύεται και παραμένει στο λιπώδη ιστό του σώματος, μειώνοντας έτσι την ανάγκη για την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης. Σημάδια ανεπάρκειας των λιποδιαλυτών βιταμινών δεν είναι άμεση, γι 'αυτό είναι δύσκολο να εντοπιστεί. Λιποδιαλυτές βιταμίνες δεν πρέπει να παρασυρόμαστε, επειδή οι τοξικές αντιδράσεις μπορεί να προκαλέσουν μικρότερες δόσεις RDA (συνιστώμενη τιμή της βιταμίνης) των λιποδιαλυτών από υδατοδιαλυτές βιταμίνες.

Η βιταμίνη Ε είναι παρούσα σε πολλά τρόφιμα, ειδικά κάποια από αυτά είναι πλούσια σε λίπη και έλαια. Η βιταμίνη Ε προλαμβάνει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και προάγει την απορρόφηση τους. Επίσης, βελτιώνει τη γονιμότητα μειώνει και εμποδίζει εξάψεις στις εμμηνοπαυσιακές. Η βιταμίνη Ε είναι επίσης χρησιμοποιείται στα καλλυντικά για να διατηρήσει το δέρμα νεανικό προάγει την επούλωση και μειώνει τον κίνδυνο των ουλών του δέρματος. Επιπλέον, τοκοφερόλη είναι χρήσιμη στην θεραπεία του εκζέματος Έκζεμα - είναι δύσκολο να θεραπευτεί , Έλκη του δέρματος, έρπης Έρπης - ένας ιός υφέρπουσα   και στερώντας. Η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για τα ερυθρά αιμοσφαίρια, βελτιώνει κυτταρική αναπνοή και ενισχύει την αντοχή.

Τοκοφερόλη - το κύριο αντιοξειδωτικό θρεπτικό συστατικό Αντιοξειδωτικά: η αλήθεια για την περιβόητη οφέλη . Επίσης η βιταμίνη Ε, τα περισσότερα από τα γνωστά αντιοξειδωτικά βιταμίνη C και β-καροτένιο. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν το σώμα να χειρίζεται με ασταθείς ουσίες που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Ελεύθερες ρίζες - ένα υποπροϊόν της μετατροπής της τροφής σε ενέργεια, τα οποία συσσωρεύονται με το χρόνο στο σώμα. Αυξάνουν την ευπάθεια των κυττάρων (τα λεγόμενα οξειδωτικό στρες) λόγω της διαδικασίας γήρανσης και μια γενική πτώση στο κεντρικό νευρικό σύστημα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, οι ελεύθερες ρίζες συνεισφέρουν στην ανάπτυξη των διαφόρων παθολογικών καταστάσεων όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις Οι καρδιακές παθήσεις: πρόληψη και την πρόληψη Αρθρίτιδα, και τα παρόμοια. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην πρόληψη της μετατροπής των νιτρικών αλάτων που περιέχονται στον καπνό του τσιγάρου, μπέικον, και ορισμένα λαχανικά, καρκινογόνες ουσίες.

Διάφορες μορφές του ονόματος ή βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη)

• Τοκοφερόλες
• Τοκοτριενόλες
• Αντιοξειδωτικά
• d-αλφα-τοκοφερόλη

Η αξία της βιταμίνης Ε (τοκοφερόλη)

• Είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό-αντιοξειδωτικό
• Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης που οφείλεται στην οξείδωση
• Εμπλουτίζει το αίμα με το οξυγόνο, η οποία μειώνει την κόπωση
• Βελτιώνει τη διατροφή των κυττάρων
• Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων
• Προστατεύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από τις βλαβερές τοξίνες
• Αποτρέπει θρόμβων αίματος και προάγει την απορρόφηση τους
• Ενισχύει τον καρδιακό μυ

Πηγές της βιταμίνης Ε (τοκοφερόλη)

• Ξηροί καρποί
• Έλαια
• Σπανάκι
• Ηλιέλαιο και ηλιόσπορους
• Δημητριακά ολικής αλέσεως

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α E (τοκοφερόλη) μπορεί να οδηγήσει σε:

• Ρήξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων
• Απώλεια της αναπαραγωγικής ικανότητας
• Η σεξουαλική απάθεια
• Ανώμαλη λίπους στο μυ
• Εκφυλιστικές μεταβολές της καρδιάς και άλλους μύες
• Ξηρότητα του δέρματος

Βιταμίνη Ε στα τρόφιμα - δεν είναι μόνο τα ίδια τα προϊόντα, αλλά επίσης και ο τρόπος της θεραπείας τους

Όλες οι σημαντικότερες απαραίτητες για τη λειτουργία των ουσιών που το σώμα μας παίρνουμε από τις τροφές. Αλλά, δυστυχώς, σπάνια συμμορφωθεί με όλους τους κανόνες της υγιεινής διατροφής. Συχνά, αντί λαχανικά και δημητριακά τρώμε λουκάνικο σάντουιτς ή χάμπουργκερ, το οποίο οδηγεί σε μια ανεπάρκεια των βασικών ουσιών για τον οργανισμό.

Η βιταμίνη Ε και το ρόλο του στο ανθρώπινο σώμα

Η βιταμίνη Ε παίζει έναν ιδιαίτερο ρόλο στο σώμα μας, θα απελευθερώνεται το σώμα των ελευθέρων ριζών είναι πολύ επιθετική. Είναι οι ελεύθερες ρίζες είναι η αιτία της αργής δηλητηρίαση του σώματος, του μεταβολισμού και της γήρανσης. Ένα μόριο της βιταμίνης Ε στο μόριο δίνει μια ελεύθερη ρίζα ένα ηλεκτρόνιο, μετατρέποντάς το σε ένα ανενεργό ουσία.

Η βιταμίνη Ε προωθεί επίσης την καλύτερη χρήση της πρωτεΐνης από το σώμα, η διατήρηση τους καταστέλλοντας τη δραστικότητα ορισμένων τύπων ενζύμων. Επηρεάζει το μεταβολισμό Βελτιώνει το μεταβολισμό και την απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα   των μυών, αύξηση της σωματικής αντοχής πρόσωπο, και στα νευρικά κύτταρα, αυξάνοντας νευροψυχολογική αντοχής, συμμετέχει στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, μια θετική επίδραση στα ηπατικά κύτταρα, επαναφέρει τη νεανικότητα της επιδερμίδας.

Η ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Ε είναι:

• Τα παιδιά κάτω του ενός έτους - 2-2, 5 mg - είναι ο αριθμός που λαμβάνουν από το γάλα της μητέρας τους ή να προσαρμοστούν βρεφικό γάλα Γαλακτοκομικά μείγμα - επιλογή των χρήσιμων εξουσίας ?
• παιδιά προσχολικής ηλικίας - 4-5 mg?
• σχολιαρόπαιδα - 5-5, 5 mg?
• Άνδρες - 6, 7 mg?
• Γυναίκες - 5, 5 mg?
• έγκυες γυναίκες και του θηλασμού των παιδιών - 6, 7-12 mg.

Ποιες τροφές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε, η οποία βρίσκεται στα τρόφιμα απορροφάται πολύ καλύτερα από τον οργανισμό από συνθετικές ή φυσική βιταμίνη Ε διαιτητικά συμπληρώματα και φαρμακευτικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι η κύρια πηγή της βιταμίνης Ε σε ανθρώπους. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε σε τρόφιμα μπορεί να εξαρτάται όχι μόνο από την ποσότητα δεσμεύθηκε σε ένα συγκεκριμένο προϊόν της φύσης, αλλά επίσης και με την περίοδο, η μέθοδος αποθήκευσης, και πως η τροφή παρασκευάζεται.

Οι περισσότεροι βιταμίνη Ε βρίσκεται σε φυτικά έλαια πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία απαιτούνται από το σώμα για τη σωστή μεταβολισμό. Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι πολύ ασταθείς ουσίες και βιταμίνη Ε βοηθά το σώμα να απορροφήσει. Αλλά την ίδια στιγμή τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αναστέλλουν την απορρόφηση της βιταμίνης Ε στο έντερο. Ως εκ τούτου, παρά το γεγονός ότι τα φυτικά έλαια περιέχουν πολλές βιταμίνη Ε, δεν είναι πάντοτε αποκτηθεί.

Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Ε που περιέχεται στο λάδι από το φύτρο σιταριού - περίπου 270 mg ανά 100 g βαμβακέλαιο περιέχει 114 mg βιταμίνης Ε, σόγια - 92, στο καλαμπόκι - 73, ακατέργαστο ηλιέλαιο ένα - 67.

Στη δεύτερη θέση όσον αφορά το περιεχόμενο της βιταμίνης Ε είναι οι ξηροί καρποί και σπόροι (κατά μέσο όρο 25-26 mg ανά 100 g), το τρίτο - δημητριακά. Η σόγια περιέχει 21 mg ανά 100 g του προϊόντος σε μπιζέλια - 9, στο φαγόπυρο - 6, 7, στο φασόλι - 4, στην αρακά - 2, 5. Όσον αφορά μια πολλή βιταμίνη Ε στο σπανάκι, μπρόκολο, άγριο τριαντάφυλλο, σταφίδα , τα ροδάκινα Ροδάκινα: οφέλη και τους κινδύνους των καρπών στον ήλιο .

Περιέχει βιταμίνη Ε και σε τροφές ζωικής προέλευσης, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Έτσι, στο ιχθυέλαιο περιέχει 30 mg έως 100 g, μουρουνέλαιο Μουρουνέλαιο: χρήσιμες ιδιότητες και τους κανόνες χρήσης   - 10, ένα σκληρό τυρί - 5-6 αυγά - 2 στο βοδινό συκώτι - 1, 2, ένα αρνίσιο - 0 3.

Πώς λειτουργεί η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε σε τρόφιμα μαγειρική επεξεργασία τους

Κατά την αποθήκευση κάθε μαγείρεμα της βιταμίνης Ε στα τρόφιμα μειώνεται. Επιβλαβές μακροχρόνια αποθήκευση των φυτικών προϊόντων, υπό το πρίσμα οποιασδήποτε επεξεργασίας - κατάψυξη, κονσερβοποίηση, μαγείρεμα, ψήσιμο. Τα φυτικά έλαια είναι πιο περιέχουν βιταμίνη Ε πριν από την επεξεργασία τόσο ραφιναρισμένο ηλιέλαιο χάνει περίπου το ένα τέταρτο της βιταμίνης Ε σε σύγκριση με το ανεπεξέργαστο. Πιστεύεται ότι το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Ε είναι αποθηκευμένο στο έλαιο ψυχρής έκθλιψης.

Ως μια πηγή της βιταμίνης Ε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα θερμικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα: σαλάτες (ιδιαίτερα χρήσιμο το σπανάκι και το μπρόκολο), καρυκευμένο με φυτικό λάδι, το μη καβουρντισμένο σπόρους και ξηρούς καρπούς.

Όπως γνωρίζετε, πολλές βιταμίνης Ε βρίσκεται στο φύτρο σιταριού, ώστε να μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες. Για να αποκτήσετε φύτρο σιταριού, κόκκους θα πρέπει να διαβρέχεται σε χλιαρό νερό, απλώνοντας ένα λεπτό στρώμα σε ένα δίσκο και καλύπτονται με υγρή γάζα. Όταν τα φυτά φθάσουν σε μήκος από ένα ή δύο εκατοστών, μπορούν να προστίθενται στα τρόφιμα.

Βιταμίνη Ε - αυτή είναι η κύρια εστία της γήρανσης του πληθυσμού μας, ώστε τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη αυτή είναι χρήσιμη για όλους.