Προσπαθώντας να χτίσετε το μυ, πολλοί άνθρωποι εστιάζουν τις προσπάθειές τους στην εκπαίδευση. Αν και είναι σίγουρα πολύ σημαντικό, όχι λιγότερο σημαντικό είναι τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Πρωτεΐνες - τα δομικά στοιχεία για τους μυς, τα οποία δεν μπορεί να αντικατασταθεί από τίποτα.

Η λίστα με τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες

• Στήθος κοτόπουλο - ένα από τα αγαπημένα φαγητά μεταξύ των ανθρώπων που ασχολούνται σοβαρά με τον αθλητισμό. Έχει γρήγορα προετοιμασμένοι, και ο αριθμός των γευμάτων που μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό, σχεδόν πέρα ​​από την καταμέτρηση. Σε 85 γρ στήθος κοτόπουλο περιέχει περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, και 110 kcal.
• Κιμάς γαλοπούλας έχουν λιγότερο συχνές από ό, τι άλλα είδη κιμά, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. 85 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας περιείχε 21 g πρωτεΐνης και 195 θερμίδες.
• Χοιρινό φιλέτο. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι να εγκαταλείψουν το χοιρινό κρέας, και όχι για θρησκευτικούς λόγους, αλλά εξαιτίας του γεγονότος ότι το κρέας θεωρείται το πιο επιβλαβές και τολμηρή. Χοιρινό με πολύ ορατό λίπος, στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο να αποφεύγονται, αλλά το χοιρινό φιλέτο, 110 g από τα οποία περιέχει 23 γραμμάρια πρωτεΐνης, 154 θερμίδες και όχι πάρα πολύ λίπος, είναι δυνατόν να συμπεριληφθούν στο μενού, χωρίς φόβο για τυχόν επιπλέον κιλά ή η εμφάνιση των πλακών χοληστερόλης στο τοιχώματα του δοχείου.
• Μοσχαρίσιο κιμά - μια χρήσιμη πηγή πρωτεΐνης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών διαφορετικών πιάτων. Σε 90 γρ κιμά περιέχει περίπου 16 γραμμάρια πρωτεΐνης και 148 θερμίδες. Από το επίγειο βόειο κρέας περιοδικό είναι συχνά πολύ τολμηρό, είναι καλύτερο να το κάνετε μόνοι σας το γέμισμα των κομματιών με ελάχιστο λίπος.
• Σολομός - 24 γραμμάρια πρωτεΐνης και 166 θερμίδες ανά 110 γρ φιλέτο. Σολομός συχνά αναφέρεται ως «υπερ-τροφή» επειδή δεν περιέχει μόνο ένα μεγάλο ποσό από υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και ωμέγα-3, βιταμίνη Ε, Β1, Β2, Ε, PP, χρώμιο, φώσφορο και ασβέστιο. Με το αλάτι, ψητά και ψητό σολομό μπορούν να παρασκευάζονται σαλάτες, σάντουιτς, σούπες και πολλά άλλα πιάτα.
• Τόνος - 18 γραμμάρια πρωτεΐνης και 105 θερμίδες το '85 τόσο φρέσκα και κονσερβοποιημένα τόνος περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα - η σύνθεση του είναι πολύ παρόμοια με το σολομό. Κατά τα τελευταία χρόνια, είναι όλο και συνιστάται να χρησιμοποιείται αντί του σολομού. Το γεγονός ότι ο σολομός εκτροφής - και αυτό μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα καταστήματα - συχνά περιέχουν υδράργυρο. Ο τόνος, είναι πολύ πιο σπάνια.
• Γάδος - νόστιμο ψάρι, 120 g που περιέχει 24 g πρωτεΐνης και 138 θερμίδες. Ψητό ή τηγανητό μπακαλιάρο με φρέσκια σαλάτα λαχανικών - υπέροχο γεύμα για έναν αθλητή ή μόνο για το πρόσωπο που οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί κατά την παραγγελία γάδου στα εστιατόρια - εκεί είναι συχνά μαγειρεύονται με τριμμένη φρυγανιά, το οποίο καθιστά το πιάτο είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.
• Γαρίδες. Βραστά, ψητά γαρίδες ή γαρίδες μπάρμπεκιου - υπέροχο φαγητό για τους λάτρεις των θαλασσινών και για όσους θέλουν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας με κάτι νόστιμο και υγιεινό. Σε 85 γρ γαρίδες περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόνο 129 θερμίδες.
• Αυγά. Ένα αυγό περιέχει ένα μεσαίου μεγέθους 6 g πρωτεΐνης και 80 θερμίδες. Για κάποιους μπορεί να φαίνεται σαν ένα αυγό - δεν είναι η πλουσιότερη πηγή πρωτεΐνης, αλλά περιέχουν μια πρωτεΐνη πέψης πολύ καλά και να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά στη διαδικασία της πρωτεϊνικής σύνθεσης σε κύτταρα.
• Αμύγδαλα - 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 164 θερμίδες σε 30 αμύγδαλα είναι μια καλή πρόσθετη πηγή πρωτεϊνών? Περιέχει επίσης ένα αρκετά μεγάλο ποσό των ωμέγα-3 και φυτικές ίνες.
• Καρυδιά. Σε 30 g της καρυδιάς περιέχει περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 185 θερμίδες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα νόστιμο και πλήρωση σνακ, και προσθέστε σε σαλάτες, δημητριακά και γλυκά.
• Σπόροι κολοκύθας - 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 153 θερμίδες σε τριάντα γραμμάρια. Αυτοί οι σπόροι είναι πολύ χρήσιμα, αλλά περιέχουν πολλά λιπαρά, έτσι τρώνε με μέτρο είναι καλύτερο, ειδικά αν θέλετε να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά.
• Ηλιόσποροι περισσότερες θερμίδες: 30 γρ σπόρων περιέχει 165 θερμίδες και 6 g πρωτεΐνης. Παρά το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο τους, οι άνθρωποι που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και πολλή κίνηση, μπορεί να επιτρέψει στον εαυτό σας να φάτε μια χούφτα ηλιόσπορους ανά ημέρα μπορούν να καταναλωθούν έτσι απλά, ή να προστεθεί σε γιαούρτι, τυρί cottage, smoothies, λαχανικών και φρουτοσαλάτες.
• Tofu. Από μόνη της, τόφου δεν έχουν ξεχωριστή γεύση, αλλά μπορούν να μαγειρευτούν πολλά νόστιμα πιάτα. Καθίσταται ολοένα και πιο δημοφιλής όχι μόνο μεταξύ τους χορτοφάγους, αλλά και μεταξύ εκείνων που ψάχνουν για χρήσιμες πηγές πρωτεΐνης με ελάχιστο λίπος. 100g τόφου περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 80 θερμίδες.
• Ρεβίθια. ½ φλιτζάνι ρεβίθι περιέχει περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, και 110 kcal. Δεν έχουν μια ισχυρή γεύση του ρεβίθι, όπως και κάποια άλλα μέλη της οικογένειας των ψυχανθών, αλλά πηγαίνει καλά με μια ποικιλία από άλλα τρόφιμα - λαχανικά, κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, και ούτω καθεξής.
• Μαύρα φασόλια. Σύνολο μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα μαύρα φασόλια γρήγορα να προκαλέσει ένα αίσθημα πληρότητας, το οποίο παραμένει ένα εκπληκτικά μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα έκπληξη, επειδή σε ένα φλιτζάνι φασόλια περιέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, τα μέρη των διαιτητικών ινών (που γεμίζει γρήγορα το στομάχι), και την ίδια στιγμή - μόνο 218 kcal.

Καρύδια, οφέλη και τους κινδύνους είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό, ήταν πολύ δημοφιλής στη μαγειρική. Παρ 'όλα αυτά, είμαστε όλοι ακούσει για τις θεραπευτικές ιδιότητες των ξηρών καρπών, αλλά τότε τι είναι αυτό που πρέπει να φοβόμαστε;

Καρυδιά μεγαλώνει στην Ινδία, την Κίνα, τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο. Μπορεί να αυξηθεί στις βόρειες περιοχές του πλανήτη, ακόμη και στη Σκανδιναβία, αλλά αν το δέντρο δεν είναι αρκετή θερμότητα και το φως, δεν θα αυξηθεί αρκετά μεγάλη, και δεν θα αποδώσει καρπούς. Επί του παρόντος, ο μεγαλύτερος προμηθευτής του καρύδια στον κόσμο είναι η Κίνα - το προϊόν έχει παραχθεί γύρω από 360.000 τόνους καρπών ανά έτος. Στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξηθεί 294.000 τόνους καρύδια, και περίπου το 90% της εσοδείας στην Καλιφόρνια. Επιπλέον, τα καρύδια σε ένα αρκετά μεγάλο αριθμό των εισαγωγών από το Ιράν, την Τουρκία, την Ουκρανία και τη Ρουμανία.

Οφέλη και βλάπτει των καρυδιάς

Όπως και πολλοί άλλοι ξηροί καρποί, καρυδιά έχει μάζα χρήσιμες ιδιότητες, όπως:

• Να βοηθήσει στη μείωση του βάρους. Υποστήριξε ότι τα καρύδια και καρύδια δεν αποτελεί εξαίρεση, συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους. Στην πραγματικότητα, ακριβώς το αντίθετο: τριάντα γραμμάρια καρύδια περιέχει 2,5 g ωμέγα-3, 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2 γραμμάρια λίπους - κορεσμένου με τις ουσίες αυτές γρήγορα και μόνιμα, και να βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξης σας. Για κάθε πρόγραμμα απώλειας βάρους για να είναι επιτυχής, θα πρέπει να περιλαμβάνουν το προϊόν τουλάχιστον ένα που βοηθά στην καταστολή της πείνας γρήγορα. Καρυδιά είναι αρκετά σε θέση να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Ωστόσο, αυτό μπορεί πραγματικά να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους - αλλά μόνο αν καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες χωρίς να αλλάξετε τη διατροφή σας και το επίπεδο της σωματικής δραστηριότητας?
• Βελτιωμένη ύπνου Όνειρα: πώς να κατανοήσουμε τα όνειρά μας . Τα καρύδια περιέχουν μελατονίνη, μια ορμόνη που προάγει την υγιή και βαθύ ύπνο. Οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα ύπνου, συνιστάται να φάτε μια χούφτα καρύδια για μία ή δύο ώρες πριν πάτε για ύπνο?
• Η βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Walnut είναι ένα από τα πιο χρήσιμα καρύδια μαλλιά επειδή περιείχε βιοτίνη (βιταμίνη Β7). Ειδικότερα, Βιοτίνη αποτρέπει την απώλεια μαλλιών, διεγείρει την ανάπτυξη τους, βελτιώνει την θρέψη των θυλάκων των τριχών?
• Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα καρύδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά Αντιοξειδωτικά: η αλήθεια για την περιβόητη οφέλη   και ωμέγα-3, τα οποία καθιστούν αποτελεσματική στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Αυτοί οι παράγοντες βοηθούν στη μείωση επιβλαβούς χοληστερόλης, και διεγείρουν την παραγωγή της καλής χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο πολλών σοβαρών ασθενειών της καρδιάς και των αγγείων, η οποία θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε σημαντική μείωση της ποιότητας της ζωής?
• Πρόληψη του διαβήτη. Σύμφωνα με μια μελέτη, οι γυναίκες που έτρωγαν κάθε μέρα για 28 γραμμάρια καρύδια, την πιθανότητα ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 ήταν 24% χαμηλότερη από το μέσο όρο. Αν και η μελέτη συμμετείχαν μόνο γυναίκες, οι συγγραφείς πιστεύουν ότι τα καρύδια μπορεί να έχουν παρόμοιες επιπτώσεις για τους άνδρες?
• Βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος. Η κατανάλωση 70 γραμμάρια καρύδια την ημέρα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα του σπέρματος - ειδικότερα, υπό την επίδραση των ουσιών που περιέχονται στα καρύδια αυξάνει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων και την κινητικότητα, καθώς και από τις ιδιότητες αυτές εξαρτάται άμεσα από την πιθανότητα σύλληψης?
• Η βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Τα καρύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β που μπορεί να επιβραδύνει τη βλάβη στο δέρμα, η οποία συμβαίνει υπό την επίδραση των ελεύθερων ριζών. Έτσι, χρησιμοποιώντας τα καρύδια μπορεί να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση του δέρματος Γήρανση του δέρματος: Τα τρία πιο συνηθισμένα προβλήματα και τις λύσεις τους ?
• Πρόληψη της άνοιας. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η ημερήσια κατανάλωση των καρυδιών βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης της άνοιας. Είναι ιδιοκτησία τους που συνδέονται με τα παξιμάδια που περιέχονται φλαβονοειδή και βιταμίνης Ε, που καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι μία από τις πιθανές αιτίες της άνοιας?
• Πρόληψη του καρκίνου του παγκρέατος. Για αρκετά χρόνια, οι ερευνητές έχουν παρατηρήσει πάνω από 75.000 ασθενείς και, μεταξύ άλλων, προσπαθεί να δημιουργήσει μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης ξηρών καρπών (συμπεριλαμβανομένων καρύδια), καθώς και την ανάπτυξη του καρκίνου του παγκρέατος. Διαπιστώθηκε ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν τουλάχιστον 30-60 γραμμάρια καρύδια την εβδομάδα, ο κίνδυνος της νόσου σε αυτό το είδος του καρκίνου μειώθηκε σημαντικά σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν ξηρούς καρπούς κατά καιρούς. Επιπλέον, τα καρύδια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού?
• Η αύξηση του προσδόκιμου ζωής. Μόνο τρεις χούφτες καρύδια την εβδομάδα μπορεί να είναι το κλειδί για τη μακροζωία. Μακροχρόνια παρακολούθηση χιλιάδες ασθενείς έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση καρύδια μειώνει την πιθανότητα θανάτου από καρκίνο κατά 40%, και των καρδιαγγειακών παθήσεων - τουλάχιστον 55%?
• Οι ευεργετικές επιδράσεις στην ανάπτυξη του εμβρύου. Τα καρύδια περιέχουν ουσίες που συμβάλλουν όχι μόνο στην κανονική διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και να μειώσει τον κίνδυνο τροφικών αλλεργιών στα παιδιά. Μελέτες έχουν δείξει ότι αν μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χρησιμοποιεί πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (τα οποία είναι πλούσια σε καρύδια), έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην ανάπτυξη του πεπτικού συστήματος του παιδιού. Ειδικότερα, είναι καλύτερα να αντιμετωπίσει με βακτήρια και ξένες ουσίες, με αποτέλεσμα την πιθανότητα ότι το παιδί θα υποφέρουν από αλλεργίες τροφίμων, μειώνεται?
• Έλεγχος του Στρες Πώς να νικήσει το άγχος; Δημιουργήστε μια όαση . Οι φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, ακόρεστα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα το α-λινολενικό οξύ - όλα ουσίες που περιέχονται στα καρύδια, βοηθούν για τον καλύτερο έλεγχο του στρες και ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος.

Αν μιλάμε για τους πιθανούς κινδύνους από ξύλο καρυδιάς, είναι απαραίτητο, πρώτα απ 'όλα, να αναφέρω τις αλλεργίες. Οι αλλεργικές αντιδράσεις σε διαφορετικά οι ξηροί καρποί είναι αρκετά συχνές, ενώ, δυστυχώς, στον κόσμο πολλούς ανθρώπους οι οποίοι, λόγω των αλλεργιών δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να φάει καρύδια. Επιπλέον, τα καρύδια, όπως έχει ήδη αναφερθεί, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος - αν οι άνθρωποι τακτικά κατάχρηση.