Τσάι ιβίσκου είναι γνωστή σε πολλά μέρη του κόσμου - τη Λατινική Αμερική, τη Μέση Ανατολή (πιστεύεται ότι το τσάι ήταν το αγαπημένο ποτό των αρχαίων αιγυπτιακών Φαραώ) στην Αφρική. Είναι μεθυσμένος σε ζεστό ή διατηρημένα με απλή ψύξη? έχει μια πικρή γεύση, που θυμίζει γεύση cranberry.
Hibiscus τσάι παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα άνθη του φυτού Rosella, ή ιβίσκου sabdarifa. Το φυτό αυτό είναι εγγενές στην Ινδία, αλλά σήμερα αναπτύσσεται σε πολλές τροπικές περιοχές. Η υψηλή περιεκτικότητα των διαφόρων θρεπτικών ουσιών ιβίσκου τσάι σε ορισμένες καλλιέργειες χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Αποτελείται από 15-30% των οργανικών οξέων (ειδικότερα, περιλαμβάνει κιτρικό οξύ, μηλεϊνικό οξύ και τρυγικό οξύ). Περιέχει επίσης βιταμίνη C και κάποια ανόργανα άλατα.
Επιπτώσεις στην υγεία
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της πρόσφατης έρευνας, ιβίσκο τσάι βοηθά στον έλεγχο του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα και έτσι μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Σε πειραματόζωα, Hibiscus τσάι μειώνει τη χοληστερόλη στον ορό του αίματος και εμπόδισε επιτυχώς οξείδωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας.
Γνωρίζουμε επίσης ότι εκείνοι που πίνουν τακτικά τσάι ιβίσκου, μείωσε σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Σε μία από τις μελέτες για το θέμα αυτό, εβδομήντα άτομα συμμετείχαν. Τα μέλη μιας ομάδας (35 άτομα) κάθε μέρα πριν το πρωινό πίνετε 450 γραμμάρια τσάι ιβίσκου. Τα μέλη της άλλης ομάδας δύο φορές την τεμπελιά έλαβαν 25 mg αντιυπερτασικών φαρμάκων (καπτοπρίλη). Ένα μήνα αργότερα, το 79% των συμμετεχόντων από την πρώτη πίεση ομάδας διαστολική μειωθεί τουλάχιστον κατά 10 μονάδες? στη δεύτερη ομάδα πίεση μειώθηκε από 84% των συμμετεχόντων. Αν ο ιβίσκος και το τσάι δεν μπορεί να αντικαταστήσει αντιυπερτασικά φάρμακα, μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητά τους και, ίσως, να επιτρέψει να μειώσει τη δόση του φαρμάκου.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά Τσάι ιβίσκου
Τσάι ιβίσκου: τα οφέλη και τους κινδύνους της βασιλικής ποτό
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα αντισπασμωδικό, αντιπυρετικό και διουρητικό.
Τσάι ιβίσκου
Η πιο κοινή Τσάι ιβίσκου παρασκευάζεται με την ακόλουθη μέθοδο: ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα τσαγιού και αφήστε το να σταθεί για πέντε ή δέκα λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, το τσάι μπορεί να πίνεται παγωμένο. Στο Σουδάν τα λουλούδια του ιβίσκου μουλιάσουν για αρκετές ημέρες σε κρύο νερό και στη συνέχεια πιείτε το προκύπτον διάλυμα. Σε ορισμένες χώρες, οι ιβίσκο τσάι προσθέτουμε το τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το μέλι.
Προέλευση Hibiscus
Η βάση για την προετοιμασία ενός όμορφου και γευστικό ποτό είναι ένα φυτό ή Rosella Hibiscus sabdariffa (Hibiscus sabdariffa), οικογένεια Malvaceae. Αρχικά αυτό το φωτεινό βότανο από την Ινδία, τώρα αναπτύσσεται ευρεία περιοχή - όλες οι τροπικές περιοχές του κόσμου. Για την κατασκευή του Hibiscus χρησιμοποιείται μόνο σκούρο κόκκινο πέταλα και βράκτια - rosanchiki, αν και όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα. Σε κάθε φακελάκι τσαγιού ποτό μπορεί να βρεθεί σε ξηρούς σπόρους Rosella. Είναι καλά εγκλιματίζονται στις συνθήκες του περιβάλλοντος και να επιτρέψει για τα λουλούδια του ιβίσκου κατά το πρώτο έτος.
Hibiscus είναι το εθνικό ποτό των Αιγυπτίων, σε βιομηχανική κλίμακα ιβίσκου αναπτύσσονται σε εκατόν πενήντα χώρες. Το φυτό αγαπάει την υγρασία, φως και τη θερμότητα. Το Hibiscus πώληση έρχεται με τη μορφή της μεγάλα σκούρα κερασιά αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου ή φακελάκια τσαγιού.
Η συνεχής χρήση
Ιβίσκος - ένα πραγματικό φαρμακείο πολλών ασθενειών. Η χρήση των φυτών οφείλεται στην περιεκτικότητα σε αυτό μεγάλες ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και οξέων που απαιτούνται για το άτομο να διατηρήσει την ζωτικότητα και την γενική κατάσταση του σώματος. Ιβίσκος είναι αναντικατάστατη με την πρώτη ένδειξη του κρυολογήματος, που μειώνει το σάκχαρο του αίματος
Το σάκχαρο στο αίμα - ένας από τους κύριους δείκτες της υγείας του ανθρώπου
Ρυθμίζει τη χοληστερόλη. Οι καρδιαγγειακές παθήσεις, νεύρωση, υπέρταση - λαμβάνουν ενδείξεις ιβίσκου ως φάρμακο. Το τσάι περιέχει πολυσακχαρίτες Hibiscus, εκ των οποίων το κύριο μερίδιο πέφτει στην πηκτίνη, η οποία βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και βαρέων μετάλλων από τα έντερα. Στο ανατολικό κόσμο Rosella λουλούδι βάμμα θεωρείται το πιο ισχυρό αντιμικροβιακό παράγοντα, δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι ο Ιβίσκος ονομάζεται "πανάκεια".
Πίνετε Hibiscus περιέχει αντιοξειδωτικά, βιοφλαβονοειδή, έχει αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετική και διουρητικές ιδιότητες. Κόκκινο ανθοκυανίνες ποτό δίνουν διαθέτουν P-βιταμίνης δραστηριότητα. Ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να ρυθμίζουν τη διαπερατότητα τους. Αντενδείξεις στη χρήση του Hibiscus bit: γαστρίτιδα και τα έλκη του στομάχου, καθώς το ποτό αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού.
Μέθοδοι για τη ζυθοποιία και εξυπηρετούν Hibiscus
Ετοιμάστε Hibiscus μπορεί να είναι διαφορετική από την παρασκευή της φακελάκια τσαγιού βραστό με νερό βράσει για δέκα λεπτά, και προσθήκη ζάχαρης. Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξω ένα ποτό σε ένα ποτήρι, κεραμικά ή πορσελάνης πιάτα. Metal τσάι αποχρωματίζει Ιβίσκος και δίνουν μια ασυνήθιστη γεύση, το ποτό θα σκοτώσει εντελώς.
Βραστό τσάι ποτό με βάση: ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ανά φλιτζάνι νερό ιβίσκου. Βραστό νερό πρέπει να έχει θερμοκρασία 90-100 βαθμούς. Δύο ή τρία λεπτά και υγιεινό ποτό είναι έτοιμο. Για να εξυπηρετεί ζάχαρη ή το ποτό χωρίς αυτό. Στον ατμό του Σουδάν ροδοπέταλα είναι πολύ χρήσιμη, διότι δεν είναι απαραίτητο να πετάξουν τα φύλλα τσαγιού, το ιβίσκου περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνη C και δεκατρία αμινοξέα, χωρίς την οποία η υγεία του εργοστασίου μπορεί να αποτύχει.
Κρύο επιλογή συγκόλλησης Hibiscus είναι απλή: για οκτώ ώρες επιμένουν Rosella αφήνει σε κρύο νερό και λαμβάνονται ως ένα γευστικό ποτό ή τα ναρκωτικά. Σε ένα άλλο τρόπο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δροσιστικό ποτό, δροσερό ζεστό ιβίσκου φύλλα τσαγιού και προσθέστε παγάκια σε αυτό. Στην πατρίδα του Φαραώ σε ένα φλιτζάνι του ιβίσκου είναι σίγουρος για να προσθέσετε ένα φύλλο μέντας ή ένα κομμάτι τζίντζερ, πικάντικο ποτό που θα δώσει μια νότα φρεσκάδας και νεωτερισμού.
Ευρεία γεωγραφία ποτό
Η ευρεία και παγκόσμια αναγνώριση, Hibiscus καιρό ξεπεράσει τα όρια των νόστιμα αξιοθέατα της Αιγύπτου. Σε κάθε χώρα, και κάλεσε το ποτό τον δικό του τρόπο, και παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους.
Στις χώρες του Νέου Κόσμου το τσάι ιβίσκου παρασκευάζεται σε βραστό νερό, συνεχώς συμπιέζοντας πέταλα Rosella επούλωση χυμούς. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη και φέτες λεμονιού, ψύχεται, διηθείται και υπηρέτησε ως επιδόρπιο του ποτού. Μερικές φορές, επί τη βάσει των μη αλκοολούχων ζεστό Hibiscus κρασί που παρασκευάζεται με την ανάμειξη κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο, τζίντζερ
Τζίντζερ και τα πιο απρόσμενα, αλλά ευχάριστο χρήσιμες ιδιότητες
, Το μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά.
Στη Λατινική Αμερική Hibiscus αποκτήσει τη φήμη ως ένα εορταστικό ποτό, που σερβίρεται τα Χριστούγεννα, ενώ στις ΗΠΑ αποξηραμένα ιβίσκο που πωλούνται στα φαρμακεία ως διουρητικό. Στο Σουδάν και αιγυπτιακή γάμου, κάθε επισκέπτης θα είναι σίγουρος για να πιείτε ένα ποτήρι τσάι ιβίσκου, τοστ μακρά προτέρων λέγοντας. Στη Δυτική Αφρική, το ποτό ονομάζεται bissapom και προετοιμάζεται με δυόσμο
Μέντα και χρήσιμες ιδιότητες: αρωματική φρεσκάδα
.
Jeanne Pyatirikova
