Το γεγονός ότι η διατροφή του ασθενούς διαβήτη παίζει έναν κρίσιμο ρόλο, είναι γνωστή σε πολλούς. Πράγματι, η ρύθμιση της διαιτητικής πρόσληψης υδατανθράκων διευκολύνει την επιλογή της σωστής δόσης της ινσουλίνης, αλλά είναι πολύ δύσκολο να υπολογιστεί η απαραίτητη ποσότητα ορισμένων τροφίμων σε καθημερινή βάση για πολλά χρόνια, και όλα αυτά σκληρά, οι άνθρωποι συνήθως αγνοούνται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, και εισήγαγε την έννοια της «μονάδας ψωμί", γεγονός που διευκόλυνε τον υπολογισμό της εξουσίας στα εκατομμύρια των ανθρώπων που πάσχουν από κάποια μορφή διαβήτη.

Ποια είναι η μονάδα ψωμί

Μονάδα Ψωμί (BU) - ένα μέτρο των υδατανθράκων σε τρόφιμα. Μία μονάδα είναι ίση ψωμί δώδεκα γραμμάρια ζάχαρη, ή είκοσι-πέντε γραμμάρια μαύρο ψωμί. Για τη διάσπαση της μιας μονάδας ψωμί πέρασε μια ορισμένη ποσότητα ινσουλίνης Οι αρχές της δράσης της ινσουλίνης - η επιστήμη της ζωής εξοικονόμησης Κατά μέσο όρο ίσο με δύο μονάδες δράσης το πρωί, μία και μισή μονάδες την ημέρα, και μία μονάδα δράσης το βράδυ.

Τα σχήματα μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος, γι 'αυτό συνιστάται για όλους τους ασθενείς κατά την πρώτη για να κρατήσει ένα ημερολόγιο τροφίμων, στην οποία επισημαίνουν το επίπεδο της γλυκόζης Γλυκόζη: Η πηγή ενέργειας   ινσουλίνης νηστείας δόση χορηγείται, λαμβάνοντας το προϊόν, την ποσότητα και το επίπεδο των μεταγευματική γλυκόζη. Με βάση αυτά τα δεδομένα, οι δύο ελέγχονται - τέσσερις εβδομάδες μπορεί κανείς να συμπεράνει τον αριθμό των μεμονωμένων δόσεων της ινσουλίνης που απαιτείται για την διάσπαση ενός μονάδες σιτηρών.

Πληροφορίες σχετικά με το πόσο κόκκους περιέχεται σε ένα συγκεκριμένο αριθμό μονάδων του προϊόντος καθιστά τη ζωή ευκολότερη για τους διαβητικούς, επειδή βοηθά να καθοριστεί η κατάλληλη δόση ινσουλίνης για κάθε χορήγηση.

Προσδιορισμός των ημερήσιων αναγκών των μονάδων ψωμιού

Προσδιορίζεται η κανονική ημερήσια θερμιδική πρόσληψη χρήση ειδικών πινάκων που λαμβάνουν υπόψη την ηλικία και το είδος της δραστηριότητας. Αν το βάρος είναι πάνω από το φυσιολογικό - το αποτέλεσμα που προκύπτει από την αφαίρεση δέκα τοις εκατό.

Παράδειγμα: βρίσκουμε ότι μια μέρα θα πρέπει να καταναλωθεί 2000 kcal, εάν το βάρος είναι υπερβολικό - αφαιρέσουμε το 10% (200), και σημειώστε ότι θα πρέπει να καταναλώνουν ημερησίως 1800 kcal.

• Με υδατάνθρακες θα πρέπει να λάβει 55% της διατροφής, ως εκ τούτου, 1,800 πολλαπλασιάζεται με 55 τοις εκατό και να πάρει 990 θερμίδες.
• Ένα γραμμάριο υδατάνθρακα παρέχει 4 θερμίδες, οπότε 990 διαιρείται με το 4 και να πάρει 248 γραμμάρια. Αυτή είναι μια ημέρα που μπορεί να καταναλώσει 248 γραμμάρια υδατανθράκων.
• Μία μονάδα ψωμί είναι ίση με 12 γραμμάρια υδατανθράκων, έτσι χωρίζουν 248 από 12 και κερδίστε 20 XE.

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το βάρος, την ηλικία και το πεδίο εφαρμογής της αλλαγής ενός ατόμου είναι σπάνια - ένας τέτοιος υπολογισμός γίνεται πολύ σπάνια.

Κατανομή των μονάδων ψωμιού κατά τη διάρκεια της ημέρας

Παραδοσιακά, υπάρχουν τρία κύρια γεύματα - πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των υδατανθράκων πέφτει πάνω τους, λαμβάνοντας υπόψη το πρόγραμμα της ημέρας, τα ατομικά χαρακτηριστικά της όρεξης και των αρχών της καλής διατροφής.

Την ίδια στιγμή, μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από επτά μονάδες των σιτηρών, καθώς είναι αδύνατο να εισαγάγει ταυτόχρονα περισσότερες από 14 μονάδες ινσουλίνης σε μικρή (1 XE εισάγει δύο μονάδες ινσουλίνης). Εκτιμώμενη κατανομή των μονάδων ψωμιού κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να μοιάζει κάπως έτσι: πρωινό και μεσημεριανό γεύμα έξι XE για δείπνο - πέντε και τρεις HEH HEH κατανεμημένη καθ 'όλη την ημέρα στο λεγόμενο σνακ - μεσημεριανό, απογευματινό σνακ και ένα δεύτερο δείπνο.

Γνωρίζοντας πόσο μπορείτε να φάτε ψωμί μονάδες, ο ασθενής κοιτάζει σε ένα ειδικό τραπέζι και επιλέγει τα προϊόντα που προκαλούν την όρεξη, που αντιστοιχούν στα κριτήρια επιλογής. Έτσι, η δύναμη του ασθενούς θα είναι ποικίλες και θρεπτικό.

Πίνακες μονάδες ψωμί

Υπάρχουν λεπτομερείς πίνακες, που δείχνουν το όνομα του προϊόντος, την ποσότητα σε γραμμάρια και χιλιοθερμίδες μονάδες ψωμί. Μπορούν να βρεθούν σε κλινικές γιατρούς - Ενδοκρινολόγοι, που ειδικεύεται σε βιβλία και στο διαδίκτυο.

Σύμφωνα με μία μονάδα του ψωμιού περιέχει:

• ένα ποτήρι γάλα, γιαούρτι ή γιαούρτι?
• ένα τακτικό κομμάτι μαύρο ψωμί, και λίγο λιγότερο - λευκό, δύο κροτίδες, πέντε κροτίδες?
• δύο κουταλιές της σούπας με τσουλήθρα οποιαδήποτε μαγειρεμένα δημητριακά, τρεις κουταλιές της σούπας μαγειρεμένα ζυμαρικά, δέκα κουταλιές της σούπας κορν χωρίς ζάχαρη, μια τηγανίτα, δύο ζυμαρικά, τέσσερα ζυμαρικά, πίτες με το μισό κρέας, ένα Patty?
• δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή μέλι χωρίς διαφάνειες, ένα μέσο βραστές πατάτες, δύο βερίκοκο, κυδώνι ένα μεγάλο, ένα πορτοκάλι, το ένα όγδοο του καρπουζιού, μισή μπανάνα Μπανάνες: τα οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία Δώδεκα κεράσια, σταφύλια δέκα, ένα μικρό αχλάδι, ένα μεγάλο ρόδι, μισό γκρέιπφρουτ.

Μονάδα ψωμί είναι σίγουρα μια πολύ σημαντική έννοια για τον ασθενή με διαβήτη Διαβήτης - απειλεί και ανίατη ασθένεια Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να τα χρησιμοποιούν και να ζήσουν μια πλήρη ζωή, τρώγοντας σωστά και ποικίλες.

Σβετλάνα Shimkovich

Προβιοτικά - ευεργετικά βακτήρια που βοηθούν να τονωθεί η φυσική διαδικασία της πέψης και να διατηρηθεί η κανονική λειτουργία όλων των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Ορισμένα τρόφιμα - μια εξαιρετική πηγή των προβιοτικών, υγιή και νόστιμο συγχρόνως.

Γιαούρτι

Γιαούρτι - μια οικεία, χωρίς αμφιβολία, σε κάθε άνθρωπο η πηγή των προβιοτικών - όπως οι γαλακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria διατηρούν την φυσιολογική εντερική χλωρίδα. Ιατρικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά που περιέχονται στο γιαούρτι διευκολύνουν τη δυσανεξία στη λακτόζη, να βοηθήσει με διάρροια Διάρροια (διάρροια) - ένα οικείο ενόχληση , Μετεωρισμός Μετεωρισμός - όταν χρειάζεται να ανησυχείτε για;   και άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού. Να είστε βέβαιος να επιλέξει γιαούρτι με ζωντανή και ενεργή πολιτισμούς.

Ξυνολάχανο

Σε όξινο ξινολάχανο περιέχει μία σημαντική ποσότητα χρήσιμων μικροοργανισμών. Χρήσιμες μόνο φυσικό, μη παστεριωμένο λάχανο τουρσί - η διαδικασία της παστερίωσης σκοτώνει όλα τα βακτήρια. Παραδοσιακά λάχανο τουρσί και το πικάντικο λάχανο Κορέας (kimchi) - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα πηγής Ασυλία - είδη και τα χαρακτηριστικά των παιδιών σε ενήλικες   βιταμίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Σούπα miso

Ένα από τα πιο δημοφιλή ιαπωνικά πιάτα, σούπα miso παρασκευάζεται από τη ζύμωση φασόλια σόγιας περιέχει περισσότερες από εκατόν εξήντα βακτηριακές καλλιέργειες. Επιπλέον, είναι χαμηλή σε θερμίδες γεύμα περιέχει μεγάλες ποσότητες των βιταμινών Β και αντιοξειδωτικά Αντιοξειδωτικά: η αλήθεια για την περιβόητη οφέλη .

Τα μαλακά τυριά

Δυνητικά πολύ χρήσιμο για την πέψη, δεν είναι όλα τα προβιοτικά είναι «βιώνουν» την προαγωγή της γαστρεντερικής οδού, χωρίς να χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του. Ειδικά "Hardy" γαλακτοβάκιλλοι που περιέχονται σε ορισμένα μαλακά τυριά (όπως το τυρί Gouda), ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κεφίρ

Σύμφωνα με το μύθο, ο πρώτος κεφίρ μάθει να βοσκών στα βουνά του Καυκάσου - διαπίστωσαν ότι το γάλα από το δρόμο σύντομα μετατρέπεται σε ένα ξινό, παχύ ποτό. Το γιαούρτι περιέχει όχι μόνο μερικά της βακτηριακής καλλιέργειας είναι εξαιρετικά χρήσιμη για την εξομάλυνση της μικροχλωρίδας, αλλά επίσης χρήσιμη είδη μυκήτων.

Ψωμί που γίνεται από προζύμι

Σε προζύμι, από το οποίο ψήνουν νόστιμο και υγιεινό ψωμί, περιέχει βακτήρια γαλακτικού οξέος - Lactobacillus προβιοτικά που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της πέψης.

Γάλα με ζωντανές καλλιέργειες

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αξιολογήσει τη χρησιμότητα των προβιοτικών - να συμπεριλάβει στην καθημερινή διατροφή του γάλακτος και των ζωντανών καλλιεργειών, γαλακτικό οξύ από γαλακτοβάκιλλοι. Μια παρόμοια αριθμός των ωφέλιμων βακτηρίων γαλακτικού οξέος που περιέχεται στο βουτυρόγαλα.

Τουρσιά

Τουρσί - δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινά σνακ και τα συστατικά για μια σαλάτα. Σε αντίθεση με τα τουρσιά, τα οποία υπό την επίδραση του ξυδιού χάνουν χρήσιμες ιδιότητες τους, λόγω των τουρσιά άλμη διατηρούν ένα ορισμένο ποσό των προβιοτικών.