Οφέλη και βλάπτει των ραπανάκι: τι χρειάζεται να γνωρίζετε σχετικά με αυτό το λαχανικό

Ποιος ξέρει ραπανάκια; Φωτεινό ροζ με άσπρα ρίζες εμφανίζονται στη μέση του πίνακα, την άνοιξη, όταν τα άλλα λαχανικά δεν έχουν χρόνο για να ωριμάσουν. Οφέλη και βλάπτει ραπανάκια και μελετηθεί από τους επιστήμονες: η ρίζα έχουν καλλιεργηθεί από τα αρχαία χρόνια, και η ανθρωπότητα είχε το χρόνο να συναντηθεί με ραπανάκια Ραπανάκι: χρήσιμες ιδιότητες και τους κανόνες χρήσης   καλύτερα και να εκτιμήσουν τις μοναδικές του ιδιότητες.

Απλά ρίζα

Όνομα ραπανάκι στα λατινικά σημαίνει απλά "ρίζα". Πράγματι, παρά το γεγονός ότι οι βλαστοί των φυτών είναι βρώσιμα, μακράς χρησιμοποιήθηκαν σε τρόφιμα και συγκεκριμένα ροζ ρίζες. Αλλά γιατί πρέπει το ροζ; Ραπανάκι είναι μια ποικιλία χρωμάτων, από το πορτοκαλί-κόκκινο σε σχεδόν μοβ, από άσπρο σε κίτρινο. Η γεύση μπορεί επίσης να ποικίλει από γλυκό σε μια πιο οξεία. Αλλά λίγη πίκρα ραπανάκι είναι πάντα παρούσα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των λαχανικών στην λάδι μουστάρδας.

Πατρίδα ραπανάκι - Κεντρική Ασία. Αλλά από την αρχαιότητα, αυτό το λαχανικό έχει διανεμηθεί ευρέως. Το έφαγε στην αρχαία Ελλάδα και την αρχαία Ρώμη, οι όψιμες ποικιλίες των ραπανάκι τρώγονται όχι μόνο με το αλάτι και ξύδι, σαλάτες λαχανικών και μοντέρνα, αλλά με μέλι σάλτσα.

Ραπανάκια αυξάνεται γρήγορα, αλλά δεν είναι τόσο καλά διατηρημένα. Λαχανικά ρίζας είναι μαλακά και «αναβιώσει» τους είναι αδύνατη. Ραπανάκια στο ψυγείο μπορείτε να αποθηκεύσετε μια-δυο μέρες την εβδομάδα, κορυφές, και αν αφαιρεθούν οι κορυφές. Οι σύγχρονες τεχνολογίες επιτρέπουν να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των λαχανικών, αλλά, σύμφωνα με τους γιατρούς, επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του ραπανάκι, αλλοιώνοντας τη γεύση του.

Χρησιμοποιήστε ραπανάκι

Το μικρό στρογγυλό ή επίμηκες ρίζες κρύβει πολλές χρήσιμες ουσίες. Το ραπανάκι περιέχει βιταμίνες ομάδες Β, χρήσιμα για το νευρικό σύστημα, καθώς και βιταμίνες C και PP, ο συνδυασμός των οποίων ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Πλούσια τα ραπανάκια και τα ανόργανα συστατικά:

• Κάλιο διατηρεί την ισορροπία νερού-άλατος στο σώμα και έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο καρδιαγγειακό σύστημα. Κάλιο για την καταπολέμηση πρήξιμο, μειώνει την αρτηριακή πίεση και χρησιμοποιείται για την πρόληψη της κατάθλιψης και ακόμη και εγκεφαλικό επεισόδιο?
• Νάτριο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει τη διατροφή των κυττάρων, βοηθά το πεπτικό σύστημα?
• Το ασβέστιο είναι απαραίτητο όχι μόνο για τα οστά και τα δόντια. Το ορυκτό ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και της καρδιάς?
• Φώσφορο, όπως το ασβέστιο, εμπλέκεται στο σχηματισμό του ιστού των οστών, και επίσης επηρεάζει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και εμπλέκεται στο μεταβολισμό. Ο φώσφορος είναι ιδιαίτερα αναγκαίο για τους χορτοφάγους που αρνούνται ζωικά τρόφιμα?
• Ο σίδηρος είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες. Βελτιώνει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών, προωθεί την κανονική του αίματος, αυξάνει την ανοσία?
• Το μαγνήσιο είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Καθώς αυτό το ορυκτό είναι ένα είδος φυσικό ηρεμιστικό Ηρεμιστικά - λαμβάνουν βαλεριάνα και να είναι ευτυχισμένος; Εμπλέκεται στο μεταβολισμό, αναστέλλει την ανάπτυξη των όγκων.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του ραπανάκι ινών βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει περισταλτισμό, προωθεί την ταχεία γαστρική κένωση. Ως αποτέλεσμα, βελτιώνει την επιδερμίδα και το δέρμα κατάσταση, υπάρχει ενέργεια. Ελαφρώς πικρή γεύση της ραπανάκι διεγείρει την όρεξη. Αυτά ρίζα βελτιώνει την πέψη και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, της παχυσαρκίας και του διαβήτη.

Φυτικά αυτό είναι απαραίτητο για όσους ονειρεύονται μια λεπτή σιλουέτα. Σε 100 γραμμάρια ραπανάκι περιέχει μόνο 14 θερμίδες. Αυτή η ακατέργαστη ραπανάκι αναφέρεται σε ένα προϊόν με τη λεγόμενη «αρνητική θερμίδων" - το οποίο σημαίνει ότι η ρίζα να χωνέψει οργανισμό ξοδεύει περισσότερη ενέργεια από αυτή που λαμβάνει από αυτό. Εκτός αυτού, ραπανάκια εμποδίζει την εναπόθεση του λίπους, βελτιώνει το μεταβολισμό Βελτιώνει το μεταβολισμό και την απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα . Εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος, μην παραμελήσετε και ραπανάκι χόρτα, η οποία θα δώσει μια αξέχαστη σαλάτες φρέσκο ​​και πικάντικη γεύση. Ιδιαίτερα χρήσιμο κορυφές πλούσια σε φολικό οξύ για τις έγκυες γυναίκες και σε όσους θέλουν μόνο να συλλάβουν ένα μωρό.

Αν και συνήθως μόνο το φαγητό που καταναλώνεται ρίζες στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται, και τα πράσινα ραπανάκι. Χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα: πιέζοντας τα βότανα σε βραστό νερό και πίνουμε τρεις φορές την ημέρα με τα γεύματα. Και οι ρίζες χρησιμοποιούνται όχι μόνο εσωτερικά, αλλά και στο εξωτερικό, για παράδειγμα, ως ένα θρεπτικό και τονωτικό μάσκα για το πρόσωπο. Ραπανάκι έχει λευκαντικές ιδιότητες και στεγνώνει, καταπολεμά τη φλεγμονή και βοηθά να γρήγορα να απαλλαγούμε από μώλωπες και μελανιές.

Harm ραπανάκι

Ακόμα και το πιο χρήσιμο προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές αν είναι, σε απεριόριστες ποσότητες. Η υπερβολική χρήση του ραπανάκι δεν είναι: περιέχει καυστικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό της γαστρεντερικής οδού. Πόσο συχνά έχουν ραπανάκια, λέει το σώμα, αν μετά την κατανάλωση των καλλιεργειών, mini-root εμφανίζονται ενοχλήσεις, είναι καλύτερα να κάνουν ένα διάλειμμα.

Σε όλες τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος από τα ραπανάκια πρέπει να παραιτηθεί: η χρήση της ρίζας έχει ερεθιστική επίδραση στο στομάχι και τα έντερα. Έτσι, γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα, κολίτιδα και εντεροκολίτιδα, καθώς και τυχόν άλλες παρόμοιες παθήσεις των ραπανάκια πρέπει να ξεχάσουμε μέχρι να θεραπευτεί.

Προφυλάξεις πρέπει να τρώνε ραπανάκια και παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε ένα ραπανάκι δεν είναι το τυρί, και βραστά μορφή. Φυσικά, βραστά και ψητά ραπανάκια χάνει κάποιες βιταμίνες, αλλά, παρ 'όλα αυτά, παραμένει ένα χρήσιμο και χαμηλών θερμίδων πιάτο.

Από την αύξηση της όρεξης ραπανάκι, μετά τη χρήση του είναι για να παρακολουθήσουν το μέγεθος των μερίδων να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Συνιστάται να συνδυάσετε ραπανάκια με φρέσκα βότανα και, φυσικά, αποφύγετε τα λιπαρά σάλτσες που μετατρέπουν αμέσως ένα βαρύ σαλάτα διατροφή σε θερμίδες.