Δείπνο με διαβήτη - είναι, στην πραγματικότητα, μια κανονική υγιεινή διατροφή Η υγιεινή διατροφή - δεν περιορίζουν τον εαυτό σας να τρώει , Δεν χρησιμοποιείται μόνο για την πρόληψη και τη θεραπεία. Στην πραγματικότητα, αυτή η τροφή είναι κατάλληλη για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους.

Εργασίες

Οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη ή προ-διαβήτη, συνήθως λαμβάνονται από ένα γιατρό συστάσεις ως προς το πώς να ελέγχουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα με τη βοήθεια της ηλεκτρικής ενέργειας.

Όταν ένα άτομο καταναλώνει υπερβολικές ποσότητες θερμίδων, λίπους και υδατανθράκων, του σακχάρου στο αίμα Το σάκχαρο στο αίμα - ένας από τους κύριους δείκτες της υγείας του ανθρώπου   αναπόφευκτα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη. Στη συνέχεια, η απουσία ελέγχου του σακχάρου στο αίμα και τα επίπεδα ινσουλίνης σε έναν ασθενή μπορεί να αναπτύξει υπεργλυκαιμία, οι οποίες μερικές φορές οδηγεί σε σοβαρές χρόνιες επιπλοκές, όπως βλάβες στο νευρικό ιστό, νεφρού και καρδιάς.

Ένα άλλο αντικείμενο της δίαιτες για το σακχαρώδη διαβήτη από τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα ελέγχου είναι η απώλεια βάρους και διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Οι περισσότεροι άνθρωποι με διαβήτη να μειώσει το βάρος του, ακόμη και λίγα κιλά σταθεροποιεί σημαντικά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσει τη γενική υγεία.

Η δίαιτα για το διαβήτη

Η διαβητική δίαιτα ποιότητα των τροφίμων είναι πολύ πιο σημαντική από την ποσότητα του. Η βάση της διατροφής συνιστάται να κάνετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χρήσιμες υδατάνθρακες, τα οποία είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα βοήθεια. Λαχανικά, φρούτα, πίτουρο, όσπρια περιέχουν κυρίως πολλά διαιτητικών ινών.
• Ψάρια. Στο διαβήτη, συνιστάται να τρώνε τα ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα - μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα λιπαρά κρέατα. Για παράδειγμα, ο μπακαλιάρος, ο τόνος και η ιππόγλωσσα περιέχουν πολύ λιγότερα κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη από το κρέας και τα πουλερικά. Σολομός, σκουμπρί και ρέγγα είναι πλούσια σε ωμέγα-3, το οποίο μειώνει το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Ωστόσο, αποφύγετε τα τηγανητά ψάρια? το καλύτερο είναι να το ψήσετε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στη σχάρα.
• Χρήσιμα λίπη. Προϊόντα που περιέχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη - όπως το αβοκάντο, τα αμύγδαλα Χρήση αμύγδαλο: Γονιμότητα σύμβολο της ειρήνης , Πεκάν, τα καρύδια, ελιές και canola, ελαιόλαδο και φυστικέλαιο - βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Ωστόσο, θα πρέπει να καταναλώνουν μέτριες, επειδή, όπως όλα τα λιπαρά τρόφιμα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Τι είδους προϊόντα θα πρέπει να αποφεύγεται

• Κορεσμένα λίπη. Είναι ιδιαίτερα πολυάριθμες σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και αλλαντικά. Όταν ο διαβήτης δεν είναι περισσότερο από 7% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων πρέπει να εμπίπτουν σε κορεσμένα λίπη.
• Trans-λίπη, τα οποία περιέχονται στο ψήσιμο (ή μάλλον, στην μαργαρίνη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του) και διάφορες υψηλής θερμιδικής αξίας, λίπος σνακ (π.χ., τσιπς πατάτας) για να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή.
• Χοληστερόλης. Οι πηγές της χοληστερόλης είναι τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκοι αυγών, οστρακοειδή, συκώτι. Συνιστάται να χρησιμοποιήσει όχι περισσότερο από 200 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης ανά ημέρα.
• Νάτριο. Στο διαβήτη θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη νατρίου έως 2000 mg ανά ημέρα ή και λιγότερο.

Μετά από ορισμένους κανόνες της διατροφής στο σακχαρώδη διαβήτη είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ελέγχουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα Το σάκχαρο στο αίμα - ένας πολύ σημαντικός δείκτης   και την πρόληψη διαφόρων επιπλοκών του διαβήτη. Για την πρόληψη της υποβάθμισης, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθήσει μια τέτοια διατροφή σχέδιο σε όλη τη ζωή.

Ξύλο μανιτάρια είναι επίσης γνωστό και με άλλα ονόματα - μανιτάρια μ er, το οποίο μεταφράζεται από κινέζικα σημαίνει κυριολεκτικά «αυτιά ξύλο". Μανιτάρια Ξύλο - εδώδιμων μανιταριών είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ασία: για αιώνες στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Κορέα, τα αυτιά ξύλο κατεχόμενα και να συνεχίσουν να κατέχουν μια αξιόλογη θέση στην κουζίνα αυτών των ασιατικών χωρών.

Χρήσιμες ιδιότητες του ξύλου μύκητες

Συστατικό σε πολλά ασιατικά πιάτα, τα μανιτάρια του ξύλου είναι μια μεγάλη προσθήκη σε πιάτα με κρέας, σαλάτες, θαλασσινά, κατά πρώτο λόγο, όχι εις βάρος των πλουσίων ή την πλούσια γεύση και την υφή που οφείλεται. Επιπλέον - στην αρχαία αυτιά ξύλο Κίνα ως εξαιρετικό φάρμακο και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας ποικιλίας ασθενειών: οι Κινέζοι ισχυρίζονται ότι τα μανιτάρια ξύλο να αναπνέεις καθαρό, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, τη βελτίωση της υγείας.

Είναι χάρη σε τέτοια περιουσία μύκητες του ξύλου που μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα βασικό εργαλείο για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών των αιμοφόρων αγγείων, η στεφανιαία νόσος, καρδιακή προσβολή, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβωσης του αίματος. Επιπλέον, τα μανιτάρια ξύλο περιέχουν ειδικές ουσίες - ανοσορρυθμιστικά φάρμακα, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ξύλο μανιτάρια περιέχουν μια εκπληκτική ποικιλία των θρεπτικών συστατικών: σε αυτές, είναι οι βιταμίνες C και Β, ένα τεράστιο ποσό των μικροθρεπτικών συστατικών, είναι απολύτως απαραίτητο να διατηρηθεί η λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος - όπως το ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο. Στο ξύλο τα μανιτάρια περιέχουν ένα ακόμη μεγαλύτερο ποσό των μετάλλων σε σχέση με το βοδινό και χοιρινό κρέας, καθώς και το ποσό της βιταμίνης Β3 μανιταριών th er αρκετές φορές υψηλότερη από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη σε φρέσκα λαχανικά. Λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά των μανιταριών ξύλο χρήσιμο για χρήση σε περίπτωση αναιμίας που προκαλείται από ανεπάρκεια σιδήρου (σίδηρος εμπλέκεται στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων), υψηλή πίεση αίματος Η πίεση του αίματος - επικίνδυνο αν ταλάντευση του; , Αυξημένος κίνδυνος θρόμβωσης Θρόμβωση - η αιτία της καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου . Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση δέντρο μυκήτων βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης Πόσο γρήγορα να μειώσει τη χοληστερόλη έντεκα συμβουλές   στο αίμα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ξύλο μανιτάρια στο μαγείρεμα

Μανιτάρια ξύλο μπορεί να θεωρηθεί ως ένα είδος καρύκευμα σε μια ποικιλία από πιάτα: τα αυτιά εξίσου καλά το ξύλο σε συνδυασμό με πιάτα με βάση το κρέας και τα θαλασσινά, μια ποικιλία από σούπες, σαλάτες, να χρησιμεύσει ως μια καλή προσθήκη σε σάλτσες. Προσθέστε τα μανιτάρια ξύλο στο πιάτο στην τελευταία στροφή - υπό την επίδραση της υγρασίας και του ξύλου με ατμό αυτιά πρηστεί, να χάσει την αρχική, τραγανή υφή τους. Ξύλο μανιτάρια έχουν μικρή ή καθόλου γεύση - Εκτίμησα ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ήταν πυκνή υφή στο τελικό αυτιά ξύλο πιάτο διατηρούν κρίση τους. Η μυρωδιά του ξύλου μύκητες είναι αδύναμη και είναι περισσότερο σαν αυτό το ελαφρύ άρωμα του φρέσκου γης ή καπνό από ένα ολοκληρωμένο "μανιτάρι" μυρωδιά.

Αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν να αποθηκεύονται σε δροσερό και ξηρό μέρος σχεδόν επ 'αόριστον, αλλά τα μανιτάρια εμποτισμένο με νερό δεν μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο από δύο ή τρεις ημέρες στο ψυγείο. Μούσκεμα τα μανιτάρια ξύλο, απορροφά την υγρασία και τη σταδιακή αύξηση του όγκου, έχουν ιδιαίτερη απαλότητα - υπό την επίδραση της υγρασίας αυτιά ξύλο μπορεί να αυξηθεί πέντε έως επτά φορές.

Μανιτάρια ξύλο μπορεί να προστίθεται ως συστατικό σε τρόφιμα, και κύριο συστατικό της - για παράδειγμα, τα μανιτάρια μπορούν να παρασκευαστούν με απλό και νόστιμη σαλάτα, προσθέτοντας τουρσί σε ξίδι και ψιλοκομμένα μανιτάρια ξύλο λίγο σησαμέλαιο, σκόρδο Σκόρδο για την υγεία: σχεδόν πανάκεια Ψιλοκομμένα καβουρδισμένα και κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Στις νότιες περιοχές της Κίνας ιδιαίτερα δημοφιλή πιάτα θαλασσινών, με την προσθήκη των μανιταριών ξύλου - όπως σαλάτες με γαρίδες ή καβουρόψιχα με τα αυτιά ξύλο. Επιπλέον, τα μανιτάρια ξύλο πάει καλά με οποιοδήποτε κρέας - από βραστό κοτόπουλο με τηγανητό μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας.