Αρωματικό και γευστικό σέλινο είναι χρήσιμο από μόνο του, αλλά λόγω του χυμού θρεπτικά συστατικά της απορροφώνται πιο γρήγορα και σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Από ό, τι κάνει ο χυμός σέλινου

Στην ιδανική περίπτωση, βέβαια, πιέστε το χυμό από σέλινο, τα οποία οι ίδιοι ή έχουν καλλιεργηθεί σε κάποιον φίλο σας - αν είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς φυτοφάρμακα, τα οποία συχνά είναι "πλούσια" φρούτα και λαχανικά από το κατάστημα. Το σκοτεινότερο το χρώμα των φύλλων, το πιο χρήσιμο σέλινο, αλλά η γεύση του είναι επίσης πολύ ισχυρότερη, έτσι ίσως θα πρέπει να αραιωθεί με νερό ή να αναμιγνύεται με άλλους χυμούς. Και εν πάση περιπτώσει, το σέλινο πρέπει να είναι φρέσκα και σταθερή. Πριν παρασκευή χυμού, πλύνετε και στεγνώστε, κόψτε και κατεστραμμένα φύλλα.

Χυμός σέλινου ως θεραπεία

Χυμός σέλινου - μια πλούσια πηγή σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φυτικές ίνες, νάτριο, και χλωροφύλλη. Αφήνει ειδικά πολλή βιταμίνη Α Χυμός σέλινου τέλεια βοηθά με φλεγμονώδεις διεργασίες οι οποίες συνοδεύονται από μια ποικιλία ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των ρευματισμών Ο ρευματικός πυρετός - είναι οι πιθανές επιπλοκές της καρδιάς , Φλεγμονή του νεύρου, πόνο στην πλάτη, ισχιαλγία Ισχιαλγία - προειδοποιούν ότι είναι πολύ αργά   και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, διαλύει τα καταθέσεις ασβεστίου, το οποίο το καθιστά χρήσιμο στην αρθρίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση και τη σκλήρυνση των αρτηριών, και ακόμη και τον καρκίνο. Περιέχεται σε σέλινο και αντικαρκινικούς παράγοντες όπως φαινολικά οξέα και κουμαρίνες.

Άλλες χρήσιμες λειτουργίες

Χυμός σέλινου είναι σε θέση να κρυώσει και να χαλαρώσετε το σώμα, γι 'αυτό είναι πολύ καλό για να πιείτε μετά την προπόνηση. Αντικαθιστά ηλεκτρολύτες και διαποτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Αν κάθεστε σε μια διατροφή χυμό σέλινο βοηθά να αντιμετωπίσουν την πείνα. Πιείτε το αν έχετε δυσκοιλιότητα, αϋπνία, υψηλή χοληστερόλη, πέτρες στα νεφρά Πέτρες στα νεφρά: εντοπισμό και τη θεραπεία , Της χοληδόχου κύστης, νεφρολιθίαση Πέτρες στα νεφρά - γιατί οι γυναίκες είναι πιο δύσκολο να ανεχτεί; Άσθμα ή βρογχίτιδα.

Ο χυμός μπορεί να πιέζω από τα φύλλα, ρίζες και μίσχους του σέλινου. Αν δεν πίνετε το χυμό για τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών, είναι καλύτερο κάθε μέρα, πίνουν χυμό από διάφορα φρούτα, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αναπτύξει δυσανεξία σε χυμούς που πίνετε περισσότερο από τέσσερις διαδοχικές ημέρες.

Προφυλάξεις

Το σέλινο είναι ένα αποτελεσματικό διουρητικό? είναι καλή, αν θέλετε να καθαρίσει το σώμα των επιβλαβών ουσιών, αλλά μπορεί να προσφέρει σημαντική ενόχληση, αν ταξιδεύετε σε περιοχές με λιγοστές δημόσιες τουαλέτες. Επίσης, προσέξτε για την κατάσταση του δέρματος: το πρώτο μπορεί να υποδεικνύει ότι ο χυμός σέλινου για σας δεν είναι πολύ χρήσιμη, αν και είναι απίθανο. Αν έχετε χαμηλή αρτηριακή πίεση, να είστε προσεκτικοί: ο χυμός σέλινου, ιδίως σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να μειώσει ακόμα περισσότερο.

Κατεχίνες - ένα είδος αντιοξειδωτικό που είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φύλλα τσαγιού. Σε μικρότερες ποσότητες κατεχινών που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί, τη σοκολάτα, τα μούρα, και τα μήλα. Οι επιστήμονες έχουν αρχίσει να διερευνήσουν ενεργά τη χρήση των κατεχινών για την υγεία το 1990, αλλά στους αρχαίους χρόνους, το τσάι θεωρήθηκε ένα ποτό της υγείας και της μακροζωίας.

Οι κατεχίνες που περιέχονται στα φύλλα του τσαγιού, που ονομάζεται επίσης catechin πολυφαινολών. Ανήκουν στην ομάδα των φλαβονοειδών, οι οποίες είναι δευτερογενείς μεταβολίτες φυτών. Το υλικό αυτό δεν είναι απαραίτητο για την κανονική διαδικασία της ανάπτυξης των φυτών, και για τη διατήρηση της υγείας του.

Έρευνα

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι κατεχίνες είναι χρήσιμα όχι μόνο για τα φυτά, αλλά και για τους ανθρώπους. Σε εργαστηριακά πειράματα ευρέθη ότι κατεχίνες ανέστειλε την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και να περιορίσει τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών που προκαλούν κυτταρική βλάβη και να οδηγήσει σε ανάπτυξη καρκίνου.

Τα αποτελέσματα των μελετών των ιδιοτήτων των κατεχινών, ωστόσο, δεν είναι ακόμη οριστική. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που πίνουν τσάι τακτικά, ο κίνδυνος εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου μειώνεται σημαντικά? άλλες μελέτες έχουν βρει καμία τέτοια ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού.

Για παράδειγμα, σε μία μελέτη συμμετείχαν 18 χιλιάδες Κινέζοι, ορισμένοι από τους οποίους πίνουν τακτικά τσάι πλούσιο σε κατεχίνες. Διαπιστώθηκε ότι ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου έχουν 50% χαμηλότερο σε σχέση με όσους έπιναν σπάνια τσάι, ή δεν το πίνουν καθόλου. Ωστόσο, σε μια άλλη μελέτη, στην οποία συμμετείχαν 120 χιλιάδες κατοίκους των Κάτω Χωρών, δεν υπήρχε σχέση μεταξύ της κατανάλωσης των κατεχινών και του καρκίνου.

Το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνες πάνω από το μαύρο. Όλα τα φύλλα τσαγιού υποβάλλονται στην ίδια προεπεξεργασίας, αλλά τα μαύρα φύλλα τσαγιού που έχουν υποστεί ζύμωση στη συνέχεια για κάποιο διάστημα και οξειδώνονται. Πιστεύεται ότι λόγω αυτών των διαδικασιών, η περιεκτικότητα των κατεχινών στο μαύρο τσάι μειώνεται. Ίσως ο λόγος για τις διαφορές στα αποτελέσματα των μελετών στην Κίνα και την Ολλανδία. Οι Κινέζοι προτιμούν πράσινο τσάι, ενώ οι συμμετέχοντες στη μελέτη από την Ολλανδία έπιναν μαύρο τσάι ως επί το πλείστον, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα τους έλαβαν λιγότερο κατεχίνες.

Τι είναι η κατεχίνη;

Κατεχίνες είναι ουσίες από την ομάδα των φλαβονοειδών. Είναι ιδιαίτερα πολλά στο πράσινο τσάι, του οποίου τα φύλλα δεν υποβάλλονται σε ζύμωση, έτσι κατεχίνες είναι αποθηκευμένα στα φύλλα άθικτα. Σε αυτή τη μορφή τσάι περιέχει φλαβονοειδή, το 70% εκ των οποίων είναι ακριβώς κατεχίνες. Είναι επίσης διαθέσιμα σε σοκολάτα, κόκκινο κρασί, μήλα και σταφύλια.

Υπάρχουν πέντε είδη: κατεχίνη, επικατεχίνη, επιγαλλοκατεχίνη, επικατεχίνη, και γαλλική επιγαλλοκατεχίνη. Το τελευταίο θεωρείται το πιο ισχυρό στα θετικά αποτελέσματά τους.

Οι κατεχίνες και των υπέρβαρων

Οι ουσίες αυτές συχνά συνδέονται με το υπερβολικό βάρος, ή, ακριβέστερα, θεωρείται ότι οι κατεχίνες μπορεί να απαλλαγούμε από αυτόν. Πράγματι, έχει αποδειχθεί ότι μια ορισμένη συγκέντρωση κατεχινών αναγκάζει το σώμα για την ενέργειά τους. Αμερικανική μελέτη εμπειρογνώμονες διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνά το πράσινο τσάι, υποφέρουν λιγότερο από το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς.

Οι κατεχίνες και μεταβολικό σύνδρομο

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένα πλήθος καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη και επίπεδα υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι κατεχίνες είναι σε θέση να αποτρέψει σημαντικές αλλαγές στο μεταβολισμό, την αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες Πώς να νικήσει το άγχος; Δημιουργήστε μια όαση Μείωση της λιπώδους μάζας.

Οι κατεχίνες και διαβήτη τύπου II

Αυτός ο τύπος διαβήτη εμφανίζεται όταν το σώμα δεν μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρο του αίματος Το σάκχαρο στο αίμα - ένας από τους κύριους δείκτες της υγείας του ανθρώπου . Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού ένα άτομο που έχει διαβήτη τύπου ΙΙ, μειώνεται η περίμετρος της μέσης, αυξημένα επίπεδα αδιπονεκτίνης αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη Οι αρχές της δράσης της ινσουλίνης - η επιστήμη της ζωής εξοικονόμησης   και το σώμα αρχίζει να ρυθμίσει του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει τη διάθεση.

Οι κατεχίνες και το καρδιαγγειακό σύστημα

Μελέτη της δράσης των κατεχινών στο καρδιαγγειακό σύστημα περιλαμβάνει ένα πλήθος από μελέτες έχουν δείξει ότι τρία φλυτζάνια του πράσινου τσαγιού ανά ημέρα κατά 11% για τη μείωση του κινδύνου εμφράγματος του μυοκαρδίου. Ιάπωνες επιστήμονες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μειώνει τον αριθμό των θανάτων από καρδιαγγειακή νόσο, αλλά είναι, ωστόσο, οι κατεχίνες έχουν αποδειχθεί ανίκανος ενάντια του καρκίνου.

Katiehiny και οστεοπόρωση

Με την ηλικία, την οστική μάζα τείνει να μειώνεται, και τα οστά γίνονται πολύ εύθραυστη, πορώδες - όλες οι συνέπειες των οξειδωτικών διεργασιών στο σώμα. Αλλά χάρη στις κατεχίνες, οι οποίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά Αντιοξειδωτικά: η αλήθεια για την περιβόητη οφέλη , Οι ελεύθερες ρίζες εξουδετερώνονται και ασθένειες που προκαλούνται από εύθραυστα οστά, συμβαίνουν λιγότερο συχνά.