Το πλεονέκτημα της τροφές με λίγες θερμίδες που μπορούν να τρώνε πολύ και να μην κερδίσει επιπλέον θερμίδες την ίδια στιγμή. Σήμερα, όταν η πλειοψηφία του πληθυσμού (ειδικά οι γυναίκες) θέλει να χάσει βάρος, τα προϊόντα αυτά έχουν ιδιαίτερη αξία. Λοιπόν, τι τρόφιμα έχουν τέτοιες ιδιότητες;

Η μείωση του βάρους με τη χρήση χαμηλών θερμίδων προϊόντα διατροφής

Πολλές γυναίκες πιστεύουν ότι αν βρούμε κάποια ειδική, εξαιρετικά αποδοτικό δίαιτα μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα. Και, πράγματι, κάνει μια βραχυπρόθεσμη επιτυχία, σχεδόν τίποτα να φάνε, να ρίξει τα επιπλέον κιλά. Στη συνέχεια, όμως αυτά τα κιλά γρήγορα με κάποιο τρόπο επέστρεψε, και μερικές φορές με την προσθήκη. Γιατί συμβαίνει αυτό; Το γεγονός ότι το σώμα μας χρειάζεται ένα υποχρεωτικό σύνολο των τροφίμων, χωρίς την οποία δεν μπορεί να υπάρξει πολύ. Έτσι κερδίσουμε το χαμένο μετά από νηστεία.

Απλά υπολογίζει το απαιτούμενο βάρος για να ρίξει τον αριθμό των θερμίδων ανά ημέρα Πόσες θερμίδες την ημέρα θα πρέπει να χάσουν βάρος - ο καθένας έχει το δικό του ρυθμό   και να συμμορφώνονται με τον αριθμό τους συνεχώς, χωρίς να ξεχνάμε ότι θα πρέπει να τρώτε ποικίλα να αποκτήσουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων. Στη συνέχεια, να είστε βέβαιος να πάρει λεπτό.

Αλλά όταν δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες δεν λιμοκτονούν και να πάρει ό, τι χρειάζεστε από τα τρόφιμα; Για να γίνει αυτό, υπάρχουν τροφές με λίγες θερμίδες. Θα πρέπει να είναι κάθε μέρα, να σκεφτούμε το μενού (διατίθεται σε διάφορες εκδόσεις), καθορίζοντας το θερμιδικό ορισμένων προϊόντων στον πίνακα. Πίνακες θερμιδικής σχεδόν όλα τα προϊόντα είναι στο διαδίκτυο.

Όροι μαγειρέματος είναι επίσης σημαντική. Προτεραιότητα πρέπει να δοθεί σε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και φρούτα, βραστά, στον ατμό και μαγειρευτά. Η κατανάλωση πιο συχνά είναι καλύτερη, μέχρι 5-6 φορές την ημέρα. Μετά την πέψη των τροφίμων - είναι, επίσης, οι εργασίες σχετικά με την οποία η σπατάλη ενέργειας, πράγμα που σημαίνει ότι τα αποθεματικά του δεν θα πρέπει να γίνεται με τη μορφή λίπους στο σώμα μαξιλάρια μας.

Ποια τρόφιμα είναι χαμηλά σε θερμίδες

Τα περισσότερα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας - λίπος, γιατί το λίπος γραμμάριο περιέχει περίπου 9 θερμίδες. Αλλά δεν μπορεί να είναι χωρίς λίπος, συμπεριλαμβανομένων χωρίς ζώα. Τα ζωικά λίπη, μπορούμε να λάβουμε πάντα ένα μέρος της διατροφής των ζώων, για παράδειγμα, τα λίπη που βρέθηκαν ακόμη και στο άπαχο κρέας, στα ψάρια, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, η μαγειρική είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φυτικά λίπη, είναι χρήσιμες για τον οργανισμό.

Προϊόντα χαμηλής θερμιδικής αξίας που περιέχει κυρίως περισσότερο νερό και ινών (δεν είναι απορροφάται από το αίμα, και είναι έξοδος αμετάβλητη μέσω της γαστρο-εντερικής οδού και καθαρισμό). Επιπλέον, οι ίνες επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων και των λιπών, και ως εκ τούτου είναι μια πηγή ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τουλάχιστον όλων θερμίδες (λιγότερο από 30 kcal ανά 100 gr τελικού προϊόντος) περιλαμβάνουν τα αγγούρια, κολοκύθια, λάχανο, οποιαδήποτε (λάχανο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο), ραπάνια Ραπανάκι: χρήσιμες ιδιότητες και τους κανόνες χρήσης , Πιπεριές, κολοκύθια, φυλλώδη λαχανικά (π.χ. μαρούλι, μαϊντανό, άνηθο), cranberry. Ως καρύκευμα για σαλάτες λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό ντομάτας, το ξύδι μήλου μηλίτη, σάλτσα σόγιας χωρίς λίπος. Φρουτοσαλάτα γίνονται για επιδόρπιο, μπορείτε να συμπληρώσετε με το χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι (μέλι περιέχει πολλά μέταλλα και βιολογικά ενεργές ουσίες, έτσι ενεργοποιεί τις μεταβολικές διαδικασίες, πράγμα που σημαίνει ότι για να ανακτήσει από ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, δεν μπορείτε).

Ελαφρώς περισσότερες θερμίδες (30-100 kcal ανά 100 γραμμάρια) το γάλα και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χρήσιμο για να απαλλαγούμε από τα επιπλέον κιλά γαλακτοκομικά προϊόντα), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών (θαλάσσιο ψάρι πιο χρήσιμο), θαλασσινά (καλαμάρια, μύδια Μύδια: τα οφέλη και τους κινδύνους των θαλασσινών Γαρίδες), άπαχο κοτόπουλο και γαλοπούλα, άπαχο βοδινό κρέας ποικιλίες.

Λίγες θερμίδες σε μια τέτοια φαινομενικά παραδοσιακά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως οι πατάτες και τα φασόλια, αλλά μόνο αν τα χρησιμοποιείτε χωρίς λίπος. Είναι χρήσιμο, για παράδειγμα, ψητές πατάτες ή βρασμένα φασόλια με σάλτσα ντομάτας. Πολύ χρήσιμο τεύτλα, μερικές ακόμη και να φάτε ωμά, όπως μια σαλάτα. Αλλά δεν είναι για όλους, φρέσκα παντζάρια μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και κοιλιακό άλγος Κοιλιακό άλγος: Τύποι και συμπτώματα . Αλλά βρασμένα παντζάρια που ταιριάζει σε όλους, από αυτό μπορούμε να μαγειρέψετε υπέροχα σαλάτες, όπως το σκόρδο. Χαμηλή σε θερμίδες και φρέσκα μανιτάρια (καφέ καπάκι Boletus, λεύκα), τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι από τεφλόν. Περισσότερες θερμίδες μανιτάρια, επειδή περιέχουν περισσότερο λίπος και λιγότερες ίνες.

Και να θυμάστε, αν ακόμα και στο φαγητό με λίγες θερμίδες που καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες τροφίμων που διεγείρουν την όρεξη, είναι απίθανο να χάσουν βάρος, γιατί αργά ή γρήγορα θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό ή λιπαρό. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν ισχυρή τσάι, καφές, ανθρακούχα ποτά ορυκτά, απότομη και αλμυρά καρυκεύματα.

Προκειμένου να μειωθεί η απορρόφηση των λιπών και υδατανθράκων, είναι δυνατό για 30 λεπτά πριν από το γεύμα για να πιει ένα ποτήρι νερό. Το νερό θα αραιώσει το γαστρικό χυμό, μειώνει την όρεξη και επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης. Επιπλέον, το νερό πίνεται νηστεία καθαρίζει το σώμα των τοξικών μεταβολικών προϊόντων.

Δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες - είναι επίσης υγιείς, να βοηθήσει να καθαρίσει και να αναζωογονήσετε το σώμα διατροφή.

Galina Romanenko

Μύδια - μια από τις πιο προσιτές θαλασσινά. Χαμηλό κόστος σε συνδυασμό με την εξαιρετική γεύση και υψηλή διατροφική αξία κάνουν αυτά τα κελύφη είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο πιάτο. Ίσως σήμερα δεν υπάρχει ένας άνθρωπος που δεν προσπάθησε να τα μύδια, τα οφέλη και τους κινδύνους αυτής της θάλασσας λιχουδιά την ίδια στιγμή παραμένει ένα μυστήριο για πολλούς.

Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα

Μαζί με μύδια ψάρια αποτελούσαν τη βάση της διατροφής των κατοίκων των παράκτιων περιοχών από τους αρχαίους χρόνους. Οι αρχαιολόγοι έχουν στοιχεία ότι ακόμη και πριν από την εποχή μας, οι άνθρωποι έτρωγαν μύδια πρόθυμα για τα τρόφιμα. Από τα θέματα με τα οποία οστρακοειδή που προσκολλώνται στα βράχια, από ύφασμα, και από τους ίδιους τους κοχύλια - κουμπιά, χτένες και άλλα μικρά αντικείμενα.

Πολύ αργότερα, τα μύδια καλλιεργούνται τεχνητά έχουν. Αλλά για πολύ καιρό ότι το προϊόν ήταν διαθέσιμο μόνο για τους κατοίκους των παράκτιων περιοχών. Και μόνο στον ΧΧ αιώνα, η τεχνολογία της ταχείας κατάψυξης μύδια διατίθενται σε όλους. Σήμερα, αυτά τα μαλάκια - η φθηνότερη από όλα τα δώρα της θάλασσας. Παρά το γεγονός ότι τα κατεψυγμένα μύδια φρέσκια γεύση κατώτερα, αλλά παρέχει τη βάση για την παρασκευή ενός πλήθους από εκλεκτά αρωματικά πιάτα.

Οφέλη και βλάπτει την υγεία των μυδιών ενδιαφέρει πολλούς. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: οι πληροφορίες σχετικά με αυτά τα οστρακοειδή είναι αρκετά αντιφατική. Από τη μία πλευρά, τα μύδια - ένα ζωντανό παράδειγμα του προϊόντος υγιεινά τρόφιμα, χαμηλή σε θερμίδες με υψηλή θρεπτική αξία. Από την άλλη - η χρήση αυτών των οστρακοειδών μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.

Χρήσιμες ιδιότητες

Μύδια - μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Εκατό γραμμάρια του κρέατος του μυδιού περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 του 3, 3 γραμμάρια υδατανθράκων. Το λίπος στην οστρακοειδή πολύ μικρή - μόλις 2%.

Μύδια πολύ χαμηλή σε θερμίδες - μόλις 77 θερμίδες. Αυτό, όμως, ισχύει μόνο για τα φυσικά μύδια: τηγανίζονται σε λάδι ή θολωτές παχιά κρέμα γάλακτος, μύδια, φυσικά, είναι πολύ πιο υψηλής θερμιδικής αξίας.

Σύμφωνα με τα εύθραυστα κελύφη των μυδιών κρύβει πραγματικούς θησαυρούς. Οστρακοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Έτσι, σε πολλές μύδια βιταμίνες Β (Β2, Β6, Β12), και βιταμίνες D, PP, Ε Όπως και άλλα θαλασσινά, μύδια πολύ ιώδιο και το περιεχόμενο κοβαλτίου, είναι ανώτερο από άλλα είδη τροφίμων σε αρκετές φορές. Πολλοί μύδια σε σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και άλλα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Μεγάλη ποσότητα των αντιοξειδωτικών Αντιοξειδωτικά: η αλήθεια για την περιβόητη οφέλη Που περιέχεται στο κρέας των μυδιών, συμβάλλουν στη διατήρηση της νεότητας και έτσι την ομορφιά.

Έχει αντι-φλεγμονώδη δράση των μυδιών παρουσιάζονται σε πολλές ασθένειες. Αν έχετε συμπεριλάβει τακτικά οστρακοειδή κρέας στο μενού τους, τα οστά θα είναι ισχυρή, φρέσκο ​​δέρμα, τα νεύρα - ισχυρή, και τα εσωτερικά όργανα - υγιή. Μύδια καταστήσει ευκολότερο να ανέχεται το άγχος, σωματική και συναισθηματική φόρτιση, αύξηση της βουλευτικής ασυλίας Ασυλία - είδη και τα χαρακτηριστικά των παιδιών σε ενήλικες Συμβολή στην ταχεία ανάκαμψη μετά από μια ασθένεια.

Μύδια Βλάβης

Μύδια είναι νόστιμα και υγιεινά, ότι είναι καιρός να τα τρώνε κάθε μέρα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά. Δεν έχει σημασία πόσο χρήσιμο μύδια, όφελος και να βλάψει το σε ορισμένες περιπτώσεις αρκετά συγκρίσιμα.

Το γεγονός ότι τα μύδια είναι εγγενώς διακριτικό βιολογικών φίλτρων. Διασχίζοντας τον εαυτό μολυσμένο θαλασσινό νερό, μύδια διευκολύνουν τον καθαρισμό της. Ίδιος επαφή με μολυσμένα οστρακοειδή είναι συνήθως δεν είναι επιβλαβή, αλλά εκείνοι που έτρωγαν μύδια για τα τρόφιμα, ο κίνδυνος σοβαρής δηλητήριο, αν το νερό ήταν πολύ βρώμικο. Δυστυχώς, η ανθρωπότητα μόνο κατά την τελευταία δεκαετία, ανησυχούν για την καθαρότητα της μητρικής τους πλανήτη. Για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα τους ωκεανούς του κόσμου εντελώς γεμάτο με μια ποικιλία από την ανεξέλεγκτη απόρριψη αποβλήτων. Από τη μία πλευρά, αυτό έχει συχνά ως αποτέλεσμα το θάνατο του ζουν στα θαλάσσια πλάσματα. Από την άλλη - για να κάνουν τα θαλασσινά που στη διάρκεια της ζωής του, τη συσσώρευση διαφόρων δηλητηρίων, δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα.

Έτσι, πιάστηκε στα θολά νερά των μυδιών μπορεί να είναι δηλητηριώδη. Αυτό δεν ισχύει για τα μύδια, τα οποία αναπτύσσονται σε ειδικές φάρμες όπου υποχρεωτική παρακολούθηση της καθαρότητας του νερού.

Όσο για μύδια που αλιεύονται σε αντίξοες συνθήκες, μπορούν να προστατεύσουν έναν μήνα "καραντίνα" στη ροή του καθαρού νερού.

Μύδια καλής ποιότητας μπορείτε να έχετε τα πάντα, εκτός από εκείνους που είναι αλλεργικοί στα θαλασσινά. Προφυλάξεις πρέπει να τρώτε οστρακοειδή για όσους υποφέρουν από αιμορραγικές διαταραχές. Και φυσικά, μύδια πρέπει να είναι απολύτως φρέσκα. Κακομαθημένο θαλασσινά μπορεί να είναι πραγματικά επικίνδυνο.

Οι όροι της αγοράς και την προετοιμασία

Αυτο-αντίληψη για τα κατεψυγμένα μύδια στα "Θαλασσινά Κοκτέιλ» συνθήκες στις οποίες αναπτύσσονται οστρακοειδή, φυσικά, αδύνατο. Ως εκ τούτου, όταν αγοράζουν μύδια πρέπει να επικεντρωθεί στην κατασκευαστή (και είναι μεγαλύτερο από αυτό που έχει την καλύτερη φήμη, το πιο πιθανό ότι τα μύδια είναι καλοήθεις). Όσοι ζουν μακριά από τη θάλασσα, είναι καλύτερο να δοθεί προτεραιότητα στα κατεψυγμένα και όχι απλή ψύξη μύδια, καθώς ο τελευταίος δεν μπορεί να είναι φρέσκα.

Κατά την επιλογή ψημένα κατεψυγμένα μύδια πρέπει να δώσουν προτεραιότητα σε ορισμένα μαλάκια, δεν κολλήσει μαζί σε ένα κατ 'αποκοπή. Η παρουσία των κρυστάλλων πάγου στο πακέτο - ένα σημάδι ότι τα μύδια ξεπάγωσαν και, ως εκ τούτου, θα μπορούσε να επιδεινωθεί. Καλύτερη σε αυτή την περίπτωση για να ακυρώσετε την αγορά.

Μπολ με φρέσκα μύδια πρέπει να είναι κλειστό - ανοικτό ή κατεστραμμένα όστρακα πριν από το μαγείρεμα πρέπει να απορρίπτονται ανελέητα έτσι ώστε να μην δηλητηριάσει. Το ίδιο πρέπει να γίνει με κοχύλια που δεν ανοίγουν κατά τη διάρκεια των 5-7 λεπτά του μαγειρέματος ή ψησίματος.